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Si scrive maritata, si legge minestra. Nel Meridione, infatti, la “Maritata” è una minestra dalle numerose varianti regionali: in Basilicata con i finocchi, in Calabria con le fave secche, [...]
La zuppa di pomodori fredda con burrata è un piatto della bella stagione, funziona bene infatti quando i pomodori cominciano a essere polposi e gustosi, ma viene molto bene anche con i primi [...]
L'articolo Casatiello napoletano proviene da Ricette della Nonna. Il casatiello è una torta rustica partenopea, preparata tradizionalmente nel periodo di Pasqua. Nella cucina campana delle [...]
Ultimamente dopo una lunga pausa, ho ripreso a panificare, vedendo in rete tanti bravi panificatori, la voglia di preparare il pane in casa, si è risvegliata, ed eccomi qui con un buonissimo [...]
I paninetti croccanti sono degli stucchini perfetti da utilizzare come sostituto del pane, per una pausa sfiziosa o per essere sgranocchiati durante un aperitivo.Sono davvero semplici da [...]
Capita a tutti prima o poi, nei periodi in cui ci si sente più tristi e giù di tono, di cercare conforto nel cibo. A volte, è sufficiente un pezzetto di cioccolata a tirarci su di [...]
Un gruppo statunitense di difesa dei consumatori ha presentato una denuncia contro Kraft Heinz per aver denigrato nei suoi spot i cibi sani, come “broccoli, salmone e tofu”. Una mamma [...]
I fasti della 2008 e l’arrivo serrato delle intriganti 2012 e 2013 sul mercato hanno chiuso la strada ad una più ampia e forse doverosa analisi delle 2009 e 2010, millesimi di bollicine [...]
I bagel con salmone affumicato, panna acida e rucola sono un modo diverso di pensare ad un piatto unico, a casa o durante una scampagnata. Questa versione farcita con panna acida e salmone è [...]
Sulla focaccia, come contorno, nella zuppa. Le cipolle mi piacciono tantissimo e mi piace abbinarle a tanti ingredienti diversi. Quelle rosse, in particolare si possono usare in versioni molto [...]
Cuddure pasquali messinesi, ricetta tradizionale di Pasqua siciliana, preparata con l'impasto dei panini di cena, le uova e il sesamo. The post Cuddure pasquali messinesi appeared first on [...]
Pasqua, andiamo, è tempo di colombe. (Vabbè, ormai l’ho scritto.) E ne vediamo di tutti i colori, sugli scaffali dei supermercati, nelle vetrine dei pasticcieri o dei panificatori, ma [...]
Il Fungo dell’Eur è un luogo iconico di Roma. Lo si incontra sulla mano destra percorrendo la Cristoforo Colombo in direzione Ostia subito dopo il Palazzo dello Sport di Marcello [...]
Devi correre ai fornelli, ma non sai da che parte iniziare? Niente panico! Con le super offerte di primavera targate Amazon puoi avere dalla tua parte un ottimo alleato in cucina che ti [...]
Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano Sebbene per l'atmosfera che si respira abbia sempre preferito il Natale alla Pasqua, da un punto di vista gastronomico, Pasqua è la mia festa.Il [...]
Sembra che l’epidemia da Coronavirus abbia modificato le abitudini di merenda degli italiani. A stabilirlo è stato uno studio realizzato da BVA Doxa – Unione Italian Food, dal [...]
Questa ricetta ci è stata proposta e suggerita per uno dei nostri appuntamenti qbisti con le nuove filiere. Il cuoco è Giovanni Spadari, agronomo di grande esperienza, consulente anche per [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale [...]
Nel veneziano, e più in generale nel Veneto, esiste un grande lievitato che sostituisce la colomba sulle tavole pasquali: la focaccia veneta o “la veneziana”. Si tratta di un dolce che ha [...]
Quali sono state le parole più cercate nel 2020 dagli italiani? Le risposte paiono scontate e banali, ma sono il ritratto perfetto di un anno indimenticabile. , Food Trends, Canale: News & [...]
La cuccia siciliana con gocce di cioccolato, i Lussekatter allo zafferano e uvetta o i taralli dolci. Venite a scoprire i dolci del giorno di Santa Lucia., Ricette di Dolci, Canale: Food & [...]
Tempo di colombe, ma non facciamoci mancare una grande colazione come quella di Niko Romito. Vogliamo osare di più, volando più in alto della colomba che può finire benissimo nel [...]
Tempo di zone rosse e arancioni, di chiusure ma anche di voglia di normalità e di voglia di Matera. Nessuno ci vieta di sognare, di immaginare come sarebbe andare a pranzo o a cena fuori, [...]
La ricerca della pastiera migliore approda a Regina Colomba è la versione pasquale di Re Panettone, l’evento che, più di altri, ha stimolato e sostenuto il recente boom di popolarità del [...]
Lo chef Fabio Barbaglini presenta il suo menù pasquale a domicilio. Anche quest’anno passeremo a casa la Pasqua, ma grazie allo chef Fabio Barbaglini sarà una giornata da ricordare in [...]
