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Oltre le dolcezze dell’Harry’s Bar e le tenerezze di Zanzibar c’era questa strada Oltre le illusioni di Timbuctù e le gambe lunghe di Babalù c’era questa strada Questa strada zitta che [...]
Dal 20 al 22 Novembre una tre giorni tra degustazioni, cinema ad alto contenuto gastronomico, menu dedicati in osterie e ristoranti, bacio di mezzanotte compreso Piatto della tradizione come la [...]
Virgilio Pronzati La vendemmia in Piemonte è terminata. Alla fine di ottobre c’è stata un’interessante anteprima sulla vendemmia 2015 a Barolo, formulata [...]
Lo polenta ben si sa è molto comune in Piemonte e ben si presta a numerose preparazioni, dai gnocchi, lollipos, alle polpette spadellate o alla classica e conosciuta "concia".Nella [...]
Azienda Agricola La Giribaldina Uva: barbera Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non [...]
(CS) Finalmente in arrivo la quinta edizione di Vignaioli di Langa ePiemonte, l’irrinunciabile evento organizzato da Tiziana Gallo, che avrà luogo il 14 e il 15 novembre al The Westin [...]
MOVIMENTO TURISMO VINO: DOMENICA 15 NOVEMBRE SI BRINDA IN TUTTA ITALIA AL NUOVO ANNO AGRICOLO CON ‘CANTINE APERTE A SAN MARTINO’ Nelle Marche, in Friuli Venezia Giulia e in Campania si [...]
Il bagnetto in Piemonte è una sacrosanta meticolosa e quasi intoccabile tradizione e come tale io l’ho adattata ai miei gusti, modestamente e presuntuosamente parlando ho fatto qualcosa [...]
Tempo di burro buono. quello che riempie di profumo la cucina, anche da crudo. Il burro da queste parti è propio buono, saporito, ricco di gusto. E una volta assaggiato è difficile tornare [...]
Anche quest’anno, e dopo l’anticipazione ad Expo2015, Torino si appresta a fare da sfondo a Cioccolatò, evento interamente dedicato al cioccolato di qualità, italiano e non solo, [...]
I baci di dama sono originari della città di Tortona in Piemonte, dove nacquero più di un secolo fa: da allora, tutt’oggi i baci di dama vengono fatti con gli stessi ingredienti e la stessa [...]
Incontrare Beppe Rinaldi a Taormina, così lontano dalle sue Langhe, fa sempre un certo effetto. Ma ogni volta che è al centro di una sala, ha la capacità di trasportarti in una dimensione [...]
Cosa vi viene in mente se dico Bedussi? A me un arzillo giovanotto di ventotto anni che ne dimostra dieci in meno e possiede un luminoso sorriso permanente. A voi forse il gastronomo nel fior [...]
Il termine Cagnone deriva dal lombardo cagnòn che significa baco poichè i chicchi rimangono gonfi e staccati assomigliando a delle piccole larve. Talvolta viene anche denominato [...]
Sabato 7 Novembre 2015 al Met Restaurant di Venezia E’ tempo di Tartufo e del tradizionale appuntamento autunnale al MET Restaurant. Dal Benvenuto al Dessert, protagonista assoluto sarà il [...]
Così come la frase di Einstein sull’estinzione delle api, che precederebbe quella degli esseri umani di pochi anni, anche la famosa citazione sull’impossibilità del calabrone (o [...]
Focaccia con farina integrale e ciccioli . I ciccioli sono ottenuti dalla lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto. Preparazione dei ciccioli (video) Il [...]
IL BAGNA CAUDA DAY È SCHIERATO: 100 LOCALI E 10 MILA POSTI NUOVE ALLEANZE E NUMEROSE IRONICHE NOVITÀ Le date: 20, 21 e 22 novembre 2015 Il Bagna Cauda Day 2015 è schierato, la festa che [...]
Allora, siete pronti a partire? Dal Piemonte ci spostiamo e piano piano arriviamo un po' qui e un po' là. I sapori di questo contorno tanto semplice quanto saporito provengono da angoli del [...]
Stamane ero in giro per Roma a fare delle foto. Camminavo per l’Appia nuova ed osservavo le vetrine delle pasticcerie e dei panifici. Quase tutte con quei dolcetti dalle forme [...]
E' una storia che si ripete. Cinquanta anni fa o poco più, gli emigranti eravamo noi, il popolo del Sud (e in modo diverso, ma lo siamo ancora). Cinquanta anni fa è successo che il [...]
Le ossa dei morti o" oss d' mort "come sono conosciuti in Piemonte sono biscotti preparati per la ricorrenza del 2 Novembre , festa dei morti . La sera che precedeva la ricorrenza era usanza [...]
5 Grappoli 2016 Bibenda Ecco la lista completa dei 591 vini che hanno ottenuto i “5 Grappoli” da “Bibenda 2016” by Fondazione Italiana Sommelier, i vini eccellenti valutati da 91 a [...]
Una cornice ospitale, cibi squisiti e, soprattutto, i vini Roncolato: non manca nessun ingrediente per passare una bella serata mercoledì 11 novembre dalle 20:00 presso la il Bagolaro del [...]
Ci sono occasioni che non si possono perdere. Per esempio beccare Kuaska in tour per la Sicilia, impegnato in assaggi e degustazioni. Durante Taormina Gourmet, con l’orecchio sempre [...]
