Il Memorial dedicato a Giancarlo Turri, fondatore del frantoio di Cavaion Veronese, sarà il 15 settembre. Una gara non competitiva nell’entroterra del Garda, iscrizioni aperte Un pomeriggio [...]
“La vita è una combinazione di pasta e magia.” (cit. Federico Fellini) Rappresentare la mia regione per me è questione di identità e di orgoglio perciò sono stata [...]
Era arrivato con il viso pallido e smagrito, raccontano in questi giorni le gazzette sportive, ma due mesi e 4 chili dopo si può dire che l’intesa tra Carlo Ancelotti e Napoli sia stata [...]
Oggi vi propongo una ricetta davvero interessante e sfiziosa che non è solo bella da vedere e buona da mangiare ma anche sana, grazie al mix dei tre ingredienti principali: sto parlando del [...]
La stagione d’oro del Piemonte è l’autunno, lo sapevamo già. Ma questa volta non vi parleremo di tartufi bianchi e paesaggi vinicoli tinta tramonto, bensì di una nuova primavera [...]
Crostata salata? Sì grazie! Oggi vi lascio una ricetta jolly, fantastica per una cena o un pranzo estivo: una crostata salata, con verdure al forno e mozzarella di bufala campana Dop. Adoro le [...]
Mariella Belloni Le specialità della più antica azienda di conserve ittiche italiana al centro dell’evento che punta a valorizzare, per l’intero mese di settembre, [...]
di Antonella Amodio Anche la famiglia Vesi, pizzaioli da cento anni a Napoli, punta alla città di Caserta per diffondere la pizza tradizionale che ha reso nota la pizzeria nel mondo. È la [...]
di Ugo Marchionne Punta Tragara, senza dubbio alcuno, considerata come il belvedere più bello di Capri. I Faraglioni in bellavista ed il mare che ti bagna il cuore. Le Monzù è il ristorante [...]
Le barrette al limone sono semplici: involucri burrosi pressati e farciti con crema al limone (o lemon curd) poi cotti al forno. Dolci, croccanti nella parte superiore e morbidi [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Al via la vendemmia 2018 per gli oltre 400 soci dei Viticoltori Friulani La Delizia, la cantina di Casarsa che ha un ruolo di punta nella [...]
Se lo Spritz è il cocktail dell’estate a New York, con Campari che si frega le mani per essere riuscita a imporre il cocktail a base di bitter, vino bianco e seltz perfino negli Stati [...]
Federico Lombardo di Monte Iato, COO di Firriato, è stato eletto nel CdA del Consorzio di Tutela della DOC dei Vini dell’Etna: si occuperà di ricerca, rapporti con le Università e [...]
di Pasquale Carlo 1-Aglianico Carrese 2015 Cantina di Solopaca Lo diciamo. Nella difficile scelta di individuare un aglianico performante e caratterizzante la terra sannita ecco spuntare questa [...]
Castel del Monte è un piccolo paese dell’Abruzzo, in provincia dell’Aquila, che conta circa quattrocento abitanti e ben trentamila pecore. Qui, la pastorizia ha trainato per decenni [...]
Un panino con il roast beef freddo è una cosa meravigliosa: succulenta carne rossa tagliata sottile e accatastata in una specie di torre, (non troppo) compressa tra due fette di pane [...]
Indice Lu sule, lu mare, lu jentu. E la cucina. Non mancano certo i motivi per mettersi in viaggio alla volta del Salento per una vacanza ricca di relax, feste patronali, angoli di [...]
Di libri di cucina ce ne sono molti ma non sono mai abbastanza se si pensa alla conoscenza e alle nozioni che possiamo sempre imparare e, soprattutto, se a darcele, è un cuoco che ha vissuto [...]
Indice A guardarla dall’alto, questa isola siciliana in provincia di Trapani, grande appena 38 km², sembra proprio che assomigli a uno sparviero. Ed è proprio questo il simbolo di [...]
1-Asprinio d’Aversa doc Civico 44 2017 Tenuta Fontana Torna alla grande l’Asprinio d’Aversa su cui questa azienda punta con decisione per onorare le radici familiari. Lo fa con [...]
Se state attenti alle dosi, questa combinazione di dolce e leggermente pungente può darvi grandi soddisfazioni. Barrette con al centro una crema fredda di limone ancorata alla base di pasta [...]
Ritorno in punta di piedi, dopo un mese di assenza semi giustificata (vacanze e qualcosa di cui racconterò), con una primo piatto di spaghetti preparato - qualche giorno prima di partire - con [...]
Mariella Belloni Dal 27 agosto al 2 settembre, la prima edizione della manifestazione enologica della città di Nettuno, organizzata dalla Proloco Forte Sangallo, in collaborazione i [...]
Prima si accumula l’esperienza necessaria, poi si torna a casa per metterla in pratica. In sintesi, è il percorso seguito finora da Daniele Ferrara, pizzaiolo bernoccolato, ex di Pizzeria [...]