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SESTA TAPPA E’passato qualche anno da quando abbiamo fatto questo spettacolare Tour de France, e nel riordinare fotografie, appunti, opuscoli raccolti qua e là per i luoghi [...]
Mario Cipriano è birraio del Sud, dell’alto Casertano. Nasce nel 1976 a Piedimonte Matese e prosegue tuttora la sua attività, in zona, con il birrificio Karma ad Alvignano. Appassionato di [...]
Vittoria Brancaccio, presidente di Agriturist: 'Per il turismo italiano occorre una robusta politica di sostegno, che superi l'improvvisazione degli ultimi anni e si proietti nel lungo [...]
Quando il sogno di una passione diventa tradizione di Antonella Petitti PUGLIA. FOGGIA. SAN SEVERO. VIA ZANNOTTI 30. Sono queste le coordinate necessarie a giungere davanti alla porta [...]
La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la [...]
![DOC Freisa di Chieri “Surpreisa” – Balbiano 2007 [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/surpreisa-freisa-di-chieri-bablbioni.jpg)
Per prima cosa avrai bisogno dovrai riprenderti dall’incontro con la spiazzante etichetta, un misto naivete vagamente postzarista e vitalismo globale. Poi renderti conto che freisa non [...]
C’è una vecchia frase di Soldati che non dimenticherò mai e che ogni fanatico bevitore e ogni bon viveur assume come profonda e reale verità: i vini assaggiati nei luoghi in cui vengono [...]
si, perché mentre questi muffin erano in forno a cuocersi e lievitare per bene, io e Francesca facevamo sprofondare Bowser tra le fiamme della sua fortezza, nell’ultimo livello di Super [...]
Oggi avevo voglia di azzardare un primo classico e rivisitarlo, sostituendo i soliti pinoli con qualche altra frutta secca. E così ho scelto pistacchi, anacardi e noci. Ho tritato i tre [...]
Barolo Acclivi 2005 Apre con sensazioni appena agrumate, poi un respiro balsamico di resine ed erbe aromatiche. Si distende al naso sfoggiando profumi speziati e floreali [...]
Uno dei più signifcativi traumi linguistici subiti nella preadolescenza è stata la scoperta che autogrill non è il nome comune sinonimo di Stazione di Servizio Autostradale con Uso di Cucina, [...]
La campagna olivicola 2009/2010, a livello mondiale, si attesterà su 2,8 milioni di tonnellate di prodotto e chiuderà con una flessione del 2% rispetto alla campagna precedente.A consuntivo in [...]
Pino Ratto ha 75 anni. È del 1935, l’anno in cui fu piantata la vigna Gli Scarsi, così chiamata perché poco produttiva. Ha giocato al calcio, suonato jazz, avuto due mogli e tanti figli. Ha [...]
Io e Nero di Troia siamo vicini di casa anche se lui, scorbutico, preferisce starsene tutto il tempo in campagna. “Nel Tavoliere delle Puglie sono nato e qui intendo rimanere” dice, [...]
Una delle prime ricette che ho pubblicato era una sul tema petto di pollo, ora ho rielaborato e fotografato (per le mie possibilità di scarsa fotografa) questa ricetta, che già prima era [...]
"Siamo di fronte a dati preoccupanti. Il calo dei consumi non è inaspettato: i fattori che più hanno inciso sono la paura e la contrazione del reddito, ma anche la fiducia dei consumatori è [...]
Si è conclusa alla Fiera di Verona l'ottava edizione del Sol d'Oro, il concorso oleario più selettivo a livello internazionale. E' ancora italiano l'extravergine di qualità, ma crescono le [...]
Per la Festa del papa' il vino è il regalo scelto in almeno un caso su quattro. E' quanto stima la Coldiretti, in occasione della Festa del Papà, che per aiutare nella scelta tra i molti [...]
Angelo PerettiOrdunque. So che non si dovrebbe mai cominciare con un "ordunque" o con un "quindi", ma qui mi viene così. Ordunque: se mi avessero detto che avrei apprezzato e conseguentemente [...]
Non c'è dubbio, questi sono gli anni del Bardolino. Della sua (ri)scoperta, del suo (ri) lancio, della sua fortuna anche commerciale. Speriamo che sia solo l'inizio. E soprattutto che [...]
Forse é un po' presto parlare di Pasqua, ma quando si deve fare di necessità virtù...Infatti ne dovrei preparare almeno una dozzina, ed allora ho cominciato oggi con le prove "tecniche".Devo [...]
Sembra facile. Massì, tanto una birra nella vita ce la siamo bevuta tutti, no? Ecco, partire dalle varie Peroni, Heineken e compagnia bella è forse il modo peggiore per avvicinarsi al mondo [...]
Al "Laboratorio delle Idee è Musica" si confrontano i maestri del gelato. Nella prima giornata trionfa la squadra di Claudia Urbinati. Sei squadre, ognuna capitanata da un Maestro della [...]
E' il titolo del prossimo appuntamento al MAT di San Severo della rassegna Eros. L'incanto e l'identità (17 dicembre 2009 - 14 febbraio 2010) previsto mercoledì 27 gennaio 2010, alle ore [...]
Robe che inevitabilmente mi costringo a fare quando vedo un film irripetibile: immaginare cosa succede ai protagonisti dopo la parola fine. Stessa cosa per le notizie che mi colpiscono. Tipo, a [...]
