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Il grano duro viene pagato 18 centesimi al chilo agli agricoltori mentre la pasta raggiunge in media a 1,4 euro al chilo, con un ricarico di circa il 400 per cento, se si considerano le rese di [...]
Donnafugata celebra la 20a vendemmia a Pantelleria dedicando al Ben Ryé una nuova etichetta d'autore. L'immagine racconta l'amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un'isola unica [...]
Fonte: FEV In Spagna, un paese dove la tradizione del vino e’ stata superata dalla birra, la FEV e’ particolarmente attiva nel fornire ai produttori una serie di indicazioni sul consumo di [...]
Ha aperto recentemente un bel locale a Roma, zona piazza di Spagana. Un posto dove mangiare delle cose gustose e bere degli ottimi vini essendo anche wine bar. Insieme al fotografo Francesco [...]
Allora un attimo di pausa..prego..un caffè mettetevi comodi...Questo è un dolce che a casa mia ha conquistato proprio tutti...la crema una favola.La base..beh--è una delle mie preferite..se [...]
L’idea base per la preparazione di queste uova (sode) al salmone non è di certo originale al 100%, ma è una di quelle astuzie che può rendere un antipasto classico e moderno al tempo [...]
Casino Sociale ore 18,30 presentazione de “Le ricette di Salerno” di Maristella di Martino ne discutono con l’autrice Luciano Pignataro, giornalista e scrittore ed Enzo [...]
Tra poco comincerò a bombardarvi con le ricette natalizie ;) ... prima però una ricetta invernale di quelle che riscaldano corpo ed anima quando fuori fa una freddo cane.No so se le cicerchie [...]
Avete ragione a chiedere "E i libri in italiano???"Il fatto è che per averli in italiano o sono libri tradotti, e allora si deve attendere un annetto per vederli sul nostro mercato, oppure, [...]
La Cia segnala una situazione insostenibile nel settore agrumicolo: mercato in sofferenza e agricoltori in tilt. "Siamo fortemente preoccupati per l'andamento dell'attuale campagna [...]
Oggi prepariamo un piatto spettacolare tipico della Spagna che riempie gli occhi e soddisfa lo stomaco senza essere trasgressivo dei principi della dietetica, la paella. Non lasciatevi [...]
Impegnato in Puglia non ho purtroppo potuto partecipare nei giorni scorsi, in Toscana, tra Montecatini e Firenze, alle assise di Vignerons d’Europe, il raduno di vignaioli di tutta Europa [...]
Accoppiamento particolare, ingredienti non proprio immediati da trovare, ma risultato assicurato, perchè quando si prepara qualcosa di speciale e si va oltre ciò che gli altri si aspettano, [...]
Almeno una pizza su due contiene ingredienti principali importati dall'estero senza alcuna indicazione per i consumatori che credono di assaporare i prodotti della tradizione Made in Italy [...]
Oggi prepariamo una ricetta a base di carciofi, i carciofi fritti. Essi sono coltivati soprattutto in Italia e Spagna ed erano conosciuti sin dai tempi dei greci e dei romani (sotto il nome di [...]
[introduzione] Oggi prepariamo i carciofi fritti, un contorno veramente goloso! I carciofi sono coltivati soprattutto in Italia e Spagna ed erano conosciuti sin dai tempi dei greci e dei romani [...]
"Raccontate la storia del vostro vino. Come dice Seth Godin, le storie dominano, hanno sempre la meglio sulla scienza. Perciò, raccontate la storia dell'Amarone, perchè non tutti la [...]
Mentre gli alberghi nella popolare destinazione turca Belek primeggiano per qualita' e quelli di Sorrento risultano i migliori d'Italia; gli hotel a "El Arenal" sono i peggiori.Il sito internet [...]
La grave ingiustizia del falso Made in Italy alimentare che vale nel mondo 50 miliardi di euro è esposta per la prima volta al Salone della Giustizia di Rimini dove è possibile trovare paste, [...]
Costanza ha preparato questa originale e bella torta. E’ di pan di spagna al cioccolato farcito con panna e nutella, bagnato con latte e nesquik, ricoperto con pasta di zucchero. Anche i [...]
Nel fine settimana che è trascorso, ho provato un piatto delizioso, ed il primo pensiero che mi è venuto in testa è stato quello di condividerlo con tutti voi, amici di Ginger & Tomato. [...]
Nei nostri menù tradizionali di queste feste, potremmo a volte inserire un’alternativa ottima al classico pandoro o panettone. Vi propongo questa zuppa inglese. Cosa ci occorre: pan di [...]
Appena letto il titolo di questa ricetta ricordo di aver subito pensato che si trattasse di una specie di cotoletta di pesce, di baccalà, appunto. Ma man mano che scorrevo con lo sguardo gli [...]
Che cosa è successo nel 2009? Siamo in una fase in cui il termine calare lo sentiamo spesso: il consumo di vino nel 2009 “potrebbe” continuare il suo calo, cominciato nel 2008 e [...]
Altro che caberné, pinò e sciardonné. In Italia hai di che rifarti occhi, naso e palato tra timorasso, verdello, centesimino, grecanico dorato e centinaia di altri vitigni antichi. Ci siete [...]
