Ingredienti per 3 persone:3 zucchine1 patata2 foglie di menta fresca½ cipolla biancaolio extravergine di olivasale fino, pepe nero3 mestoli di acqua6 capesante frescheProcedimento:In una [...]
Ingredienti: • 500 g di yogurt bianco • 200 ml di acqua minerale • 1 limone non trattato • Menta fresca q.b. • 1 pizzico di sale Introduzione In prossimità della stagione estiva cosa [...]
Ezio Santin, Carlo Cracco… sono sono alcuni dei nomi illustri con cui Luigi Taglienti ha lavorato fianco a fianco durante il suo percorso di formazione, che lo ha visto esordire sulla [...]
L'estate porta con se una voglia di acidità che ci dona sensazioni di freschezza e ci aiuta a comabattere la calura. Per questi giorni così caldi ho preparato due verdure estive, con una punta [...]
Negli ultimi anni l’offerta di prodotti integrali è aumentata per soddisfare le esigenze del consumatore, che, analogamente a come avviene per i prodotti senza olio di palma, ricerca sempre [...]
Ape Cesare porta on the road i classici della gastronomia capitolina con un’ape car che sfreccia sulle strade milanesi (e non solo) per far conoscere lo street food laziale tra supplì e [...]
E’ tra le passioni conclamate degli italiani che, complici da una parte la crisi, dall’altra la tendenza a ridurre la quantità in favore della qualità, hanno imparato a farsi il [...]
Matera capitale della cultura? Basilicata opera d’arte italiana e capitale del buon vino! La Lucania è una zona meravigliosa che regala vitigni adagiati su morbidi pendii di dolci e lievi [...]
Ingredienti per 4 persone:250 gr di fave secche sbucciate8 code di gambero½ cipolla bianca2 zucchineolio extravergine di oliva biosale finopepe neromandorle a lamelleProcedimento:Far cuocere le [...]
Come vi avevo già raccontato in altri post, sembra che in questo periodo io abbia fiuto per acquistare e provare nuove verdure magari mai assaggiate prima…già vi parlai di zucchine [...]
Altrimenti dette: lasagne crudiste svuotafrigo.Ingredienti oer la base: fette di melanzane bianca e viola Ingredienti per il sughetto: pomodori Datterini pomodori essiccati peperone giallo [...]
Degustazione > Alessandro Rivetto Azienda AgricolaVitigno: Nascetta - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto: 06/16 - Fascetta Doc AATN 00356797 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente [...]
Al solo pronunciare il nome Sangria non si può far a meno di pensare alla Spagna di cui questa bevanda è il simbolo. E’ proprio in piena estate, dopo avervi proposto la Sangria classica [...]
La pizza e mortazza è una ricetta tipica romana formata da una pizza bianca soffice all'interno e leggermente croccante fuori, che viene solitamente farcita con una profumatissima mortadella. [...]
Venerdì sta per Videoricetta e questa settimana c'è una sorpresa in più ovvero la Giornata Nazionale della Caponata, grazie al post di Giuliana Fabris dove potrete scoprire tutto della storia [...]
Insomma, ormai è estate sul serio. E, fra un acquazzone e l’altro, fa sul serio anche l’afa, portandosi dietro, in sovrappiù, tutta una serie di piccoli grandi dilemmi [...]
Sono colorati, spensierati e allegri. Nel mondo incantato di Cristel Carrisi ci sono palme, spiagge di sabbia bianca, soli, tramonti e tanti tocchi esotici. La sua avventura da designer inizia [...]
Per chi amai i sapori agrodolci, i friggitelli in agrodolce sono molto gustosi. Si preparano in poco tempo, sono ottimi freddi come contorno con la carne, il pesce, o per riempire dei [...]
Oggi giorno ci si chiede quanto in alto uno chef possa arrivare, in questo caso scuserete il facile accostamento, ma Ivan Milani a 45 anni e al 35esimo piano di un grattacielo, una posizione di [...]
di Enrico Malgi Nel Salento il vitigno principe è il negroamaro, seguito a ruota dal primitivo e dalla malvasia nera, tutti vitigni a bacca rossa mentre latitano quelli a bacca bianca. Ma [...]
Dimentichiamoci ogni pedanteria gourmet e qualunque vezzo critico: parliamo delle birre da discount. Quelle che tracanni con fare nervoso ma poco presente, con gli occhi gonfi e lo sguardo [...]
Avete mai provato a cucinare con l’avena? E’ un cereale ricco di vitamine e di fibre, dal sapore naturalmente dolce e delicato: contiene carboidrati, ma a lento rilascio ed è [...]
Degustazione > Cantine SettesoliVitigno: Zibibbo - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 12,5% - Lotto: 160760110 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 5,90 Alla vista è [...]
Branca ha ottenuto un nuovo riconoscimento a livello internazionale per l’unicità e la qualità dei suoi prodotti. Ottima la performance riportata alla “Los Angeles International Spirits & [...]
Le Peroni Gran Riserva sono caratterizzate da un processo produttivo lungo e raffinato, frutto della fase di extra fermentazione in cui il mosto fermenta, per alcuni giorni, a basse [...]