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di Enrico Malgi Ormai lo sanno tutti: in questo tempo di feste natalizie e di fine anno dove si consumano tanti buoni dolci l’abbinamento ideale è quello con i vini passiti, perché il dolce [...]
Per non rovinare la pentola incrostata e averla sempre come nuova, usa questo: ce l’hai già in casa e ti salva davvero la vita! Amici di buttalapasta, finalmente ci siamo! Siamo [...]
Se come tanti italiani anche tu hai comprato il pandoro ed il panettone in rispetto della tradizione natalizia, dovresti sapere questo: c’é un motivo preoccupante che segna la fine di [...]
Con la ricetta dei gamberi al burro potete portare in tavola un delizioso secondo piatto di mare degno di un menu stellato ma impiegando pochissimi minuti. Questa è la ricetta perfetta da [...]
Idee per il pranzo di Natale Ormai ci siamo, una manciata di ore e festeggeremo la Vigilia di Natale con le persone a noi care.La casa è addobbata, il menù è definito, i regali sono pronti.Vi [...]
Non possono mancare i cocktail durante la vigilia di Natale. Mancano pochissimi giorni alle festività natalizie, un periodo dell’anno dove inevitabilmente si trascorrerà tanto tempo a tavola [...]
La Basilicata seppur piccola, non si può descrivere con una sola immagine o un solo sapore. Ogni dettaglio è un frammento di una storia più grande: i borghi che si arrampicano sulle colline, [...]
Lo stoccafisso all’anconetana è una delle ricette più rappresentative della cucina delle Marche, e in particolare della città di Ancona. Si tratta di un piatto di pesce in umido, condito [...]
Il cibo non vuol dire solo nutrimento, ma gioia, condivisione, relazioni, memoria ed emozioni, quelle che sono protagoniste indiscusse dei preparativi per il Natale in cucina. Ci avviciniamo a [...]
Un antico adagio recita che a Natale siamo tutti più buoni. Ma quando mai. Avete il sacrosanto diritto di continuare a custodire in antipatia i tipi che non vi vanno per nulla a genio, e [...]
Oggi preparo, per la rubrica La pasta è magia, un primo piatto di magro un po' diverso dal solito che potrà esservi utile in vista delle Festività Natalizie.Sono tortelli di patate e funghi, [...]
E’ un risotto con castagne di Canepina, territorio sito nei Monti Cimini (Viterbo), noto per i boschi di castagni nel Lazio ed il gustoso ed intenso formaggio Raschera piemontese, prodotto [...]
Quale marmellata scegliere per ogni tipo di formaggio? Quest’anno a Natale punta sull’originalità: conquisterai tutti gli ospiti, ne siamo sicuri! Quando si tratta di scegliere gli [...]
La polentina con i gamberi e il guanciale è un primo piatto delizioso perfetto per una cena invernale saporita e appagante, la ricetta è molto semplice da realizzare e anche veloce. Per [...]
Insalata di rinforzo buona come la fanno a Napoli: la ricetta originale per portare in tavola la tradizione a Natale. Fra le varie ricette che non possono proprio mancare a tavola a Natale [...]
Un primo piatto cremoso pronto in meno di mezz’ora, per poter preparare il risotto con zucca e zafferano avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti. Anche il procedimento sarà molto [...]
Un ortaggio molto amato non solo dai grandi ma anche dai bambini, la zucca si sposa perfettamente con tantissimi altri ingredienti e può diventare l’ingrediente protagonista di numerose [...]
Quest’anno niente stress a Natale, con questi 3 primi realizzi delle bontà con soli 3 ingredienti: provali e mi ringrazierai! Ah, il Natale! Finalmente possiamo montare l’albero o [...]
E’ una pasta in questo caso degli elicoidali, conditi con salsiccia di maiale con l’aggiunta di semi di finocchio, aghi di rosmarino ed un po’ di aglio; fatta rosolare in padella sfumata [...]
I vini per Natale più indicati in base alle bontà che mangerai. Un pranzo od una cena hanno quel qualcosa in più se accompagnati dalla migliore scelta possibile in termini di bevande. Vini [...]
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Selezioniamo oggi i migliori vini bianchi per il cenone di Natale. Uno dei momenti di maggior aggregazione per famiglie e amici è senza dubbio il Natale. Si tratta di una festività dove il [...]
Stupire gli ospiti della domenica non è difficilissimo, a volte bastano davvero pochi ingredienti per dare vita a piatti gourmet da leccarsi i baffi. Una delle ricette più facili da preparare [...]
La cucina del Lazio è un affascinante intreccio di sapori e tradizioni, dove ogni piatto racconta secoli di storia e un legame profondo con la terra. Dalla ricchezza della cucina [...]
Per un pranzo della domenica o per iniziare al meglio la settimana potresti preparare gli gnocchi con sugo di spezzatino. La preparazione è molto semplice, il sugo di spezzatino piace quasi a [...]
