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Olio su Tavola ha due volti: un interessante connubio tra una galleria d’arte Contemporanea e un ristorante gourmet, nel cuore del meraviglioso centro storico di Lucca. Il locale offre un [...]
Adoro le insalate di pesce che in estate sono davvero piatti molto intriganti e perfetti con un bicchiere di bollicine.Questa insalata è particolare e lo zafferano e le olive taggiasche [...]
Non ho mai avuto paura di accendere il forno in questo periodo dell'anno ma ammetto anche di preferire le torte più fresche e leggere come questa cheese cake allo yogurt decorata con frutta di [...]
I moscardini con patate sono un antipasto che in casa tutti apprezzano, un piatto che per far esaltare al meglio tutti i suoi sapori va servito tiepido, e così mi e venuta l'idea di [...]
Che ne dite di un bel piatto di fusilli guarnito da alici fritte? Ecco la ricetta che fa per voi! Vi raccomandiamo, come sempre durante la preparazione, di seguire i consigli utili posti a fine [...]
La cheesecake piace a tutti e pure i semifreddi. D’inverno è bello cucinare una cheesecake in forno ma d’estate il forno fa troppo caldo e si desiderano dolci freschi. Si può fare [...]
INGREDIENTI: 430 gr di fragole, 400 gr di panna fresca, 100 gr di zucchero bianco semolato, 70 gr di biscotti ai cereali, 70 gr di cioccolato fondente. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,semimontate [...]
La scorsa notte abbiamo testato la tenuta degli infissi nella casetta di pietra.Bene, ma non benissimo. Le imposte bocciate in 2 stanze su 3, in cucina non ci sono, ma non fa testo, lì non [...]
La mia passione per le cozze è risaputa (due post in un mese circa) e soprattutto in estate le mangio spesso, meno di quanto vorrei. Ma pulirle bene richiede tempo e di solito le [...]
La cottura sottovuoto permette di ottenere un prodotto dal sapore più concentrato e in particolare per la carne, fa trattenere i succhi e la fa risultare più tenera.Ho accompagnato la [...]
Da qualche tempo a questa parte il dentifricio al cocco è sempre più presente sugli scaffali di supermercati, farmacie o affini. Ma perché il cocco è così utile ai nostri denti? Nella [...]
Pomodori ripieni di riso venere, piselli e cipollotti Un sabato mattina di luglio nella mia cucina al ritorno dalla spesa. Caldo o non caldo ho bisogno di una tazza di tè fumante. Apro tutti i [...]
Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ BLONDIES!Λιγότερο γνωστά από τα μπράουνις, τα μπλόντις δεν έχουν ουσιαστικές διαφορές [...]
Eccoci con una nuova ricetta che puoi trovare su Instagram in formato video: cannoli di melanzana fritti con ricotta di bufala al limone e pepe nero. Un piatto unico sfiziosissimo, fresco grazie [...]
La cucina estiva lituana è ricca di gemme nascoste e poco conosciute: dal gelato allo sgombro al gira, o kvas, una frizzante bevanda fermentata simile al kombucha, perciò il paese ha compilato [...]
Come fare le diverse chiusure dei ravioli cinesi, eccone alcuni che ho provato. Dai più facili ai più difficili, sono spiegati in alcuni video che ho trovato su YouTube. [...]
Buongiorno, nonostante il caldo ho fatto un'eccezione e ho acceso il forno, perché era tanta la voglia di preparate questa torta rustica! Una base all'olio di oliva con parte di farina di [...]
INGREDIENTI : Farina "00" 200 g - Fecola di patate 100 g - Burro 120 g - Zucchero semolato 200 g - Uova 3 - Cacao amaro 40 g - Latte 1/2 [...]
Le Zucchine alla poverella “Cocuzze alla puviredda” sono un piatto tipico della tradizione contadina pugliese. Sono rondelle sottili di zucchine, nella tradizione lasciate asciugare al [...]
Battezzata in onore della capitale dello Sri Lanka, la polvere Colombo è un condimento diffuso nelle isole di Guadalupa e Martinica. Si usa per dare sapore a pesce, patate dolci, formaggi e [...]
PER LA BUONA CONDOTTA E' ANNO ZEROUn collaboratore di Senza Panna ci regala una recensione e ha scelto di camuffarsi dietro a un nome altisonante, "Savarin", in quanto il fatto di scrivere di [...]
Era moltissimo tempo che volevo realizzare questo dolce tipico della cucina giapponese. I Mochi che vengono consumati tutti l’anno ma sono dedicati al capodanno giapponese. Sono a base di [...]
Ho già parlato di questo interessante prodotto, il GIMBER, in questa ricetta dove l'ho utilizzato in combinazione con un sauté di cozze. Abbinamento secondo me [...]
Come ogni estate riprendo questo tipo di dolce perchè oltre a fare bella figura è davvero molto buono!Così, traendo spunto di diverse ricette (qui, qui e qui, per l'uso dei pretzel) ho [...]
I calamari ripieni sono un gustosissimo secondo piatto, perfetto in ogni occasione o stagione, che si prepara praticamente in tutta Italia. Ottimi serviti sia caldi che a temperatura ambiente, i [...]
