Risultati: 1564 per caciocavallo
Fotografie: 25 modi di dire Festa a Vico 2013

Fotografie: 25 modi di dire Festa a Vico 2013

Vi abbiamo chiesto come raccontare Festa a Vico che, arrivata ormai alla decima edizione, è stata descritta in ogni modo possibile. Su cosa puntare dunque, per non procurarvi una letale botta [...]

tags : fiano pugliese farina panino romana gelato maiale treccia bufala salsa
dal 10 June 2013 su:
pane pasta riso formaggi locali
Festa a Vico 2013. Scatti di Gusto e Quartiglia premiano i piatti degli chef emergenti

Festa a Vico 2013. Scatti di Gusto e Quartiglia premiano i piatti degli chef emergenti

Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]

tags : pecorino latte dolci bacon lardo salsa forno ligure panino frutta
dal 4 June 2013 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Formaggio e dieta. Say cheese!

Formaggio e dieta. Say cheese!

Formaggi se li scegli bene non ingrassano. Quelli light sono falsamente dimagranti, quelli stagionati e salati peggiorano la ritenzione: ecco la guida per non sbagliare e abbinarli al meglio.Non [...]

tags : pecorino latte birra farina sbrinz grana pane zona etto chilo
dal 1 June 2013 su:
formaggi ricetta

La ricetta perfetta: pasta e zucchine

Foste nati in Campania, non mangereste pasta e zucchini o spaghetti e zucchini. Foste nati in Campania mangereste gli spaghetti alla Nerano, la vera rivoluzione culturale degli ultimi [...]

tags : pecorino reggiano zucchine francese ricetta burro sugo mais capri latte
dal 31 May 2013 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Conclusione del contest Ricette della carestìa dolci e salate | Ecco l'elenco dei partecipanti

Conclusione del contest Ricette della carestìa dolci e salate | Ecco l'elenco dei partecipanti

Eccoci qui a fare il punto della situazione! Sarete sicuramente curiosi di sapere chi e con cosa ha partecipato, e soprattutto chi ha vinto! Allora... intanto accontentatevi dell'elenco [...]

tags : forno latte dolci stampa funghi maiale farina carote pollo speck
dal 31 May 2013 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Pane e ristoranti: 20 tra i cestini migliori d’Italia

Pane e ristoranti: 20 tra i cestini migliori d’Italia

Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]

tags : schiacciatina soia pachino taralli ciabatta segale frutta matera panino marino
dal 27 May 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura pane e pizza
Plumcake con guanciale, fave e pecorino

Plumcake con guanciale, fave e pecorino

Non è per colazione, non è per merenda… Mangiatelo come piatto di mezzo, come antipasto, come spuntino, come piace a voi… E’ il plumcake salato di primavera, con i sapori di [...]

tags : pecorino salato farina forno latte torta grammi fave lievito pizzaiolo
dal 21 May 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ecco lo sfincione palermitano con la ricetta della tradizione

Ecco lo sfincione palermitano con la ricetta della tradizione

Girovagando per le vie della città, soprattutto quelle più addentrate del centro storico, è molto probabile imbattersi in questi piccoli banconi ambulanti, dei veicoli a tre ruote chiamati [...]

tags : farina ricetta cipolle lievito forno birra pizza pane grano caprino
dal 21 May 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sua maestà il sartù

Sua maestà il sartù

La tradizione del sartù napoletano si intreccia con la storia. Nel ’700, quando a Napoli regnavano i Borboni delle Due Sicilie, ramo della dinastia francese, a corte vennero chiamati i [...]

tags : pecorino maiale grammi piselli forno vitello fuoco riso kg manzo
dal 14 May 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Tiella di riso, cozze e alici

Tiella di riso, cozze e alici

Tempo di preparazione: 40 minutiTempo di cottura: circa 1 h. - 1 1/2 h.Difficoltà: mediaPrimo  piatto o Piatto unicoIngredienti per 4-6 persone (a seconda della fame) per uno stampo [...]

tags : ricetta cipolle forno fuoco riso chilo pomodori cottura casseruola ingredienti
dal 13 May 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Montalbano non è disposto a discutere la schiacciante superiorità della cucina siciliana

Montalbano non è disposto a discutere la schiacciante superiorità della cucina siciliana

Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]

tags : pecorino maiale salame farina forno bianco ricetta ricotta vongole risotto
dal 8 May 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Capricci del gusto. LAENEO, Nerello Cappuccio in purezza di Tenuta di Fessina, e "U pani câ meusa"

“Per noi cittadini globali la memoria non è solo ricordo del passato, ma anche esplorazione del presente. Non è solo tempo, ma anche spazio. Ci piace saltellare in orizzontale da una [...]

tags : igt marino panino bianco anice polpo pizza pane annata calzoni
dal 3 May 2013 su:
alcolici formaggi pane pasta riso
La settimana del BBQ e della coppia Clerici – Scabin alla Terra dei Cuochi

La settimana del BBQ e della coppia Clerici – Scabin alla Terra dei Cuochi

Primavera, è tempo di BBQ. Per avviare la macchina il contributo di Sara De Bellis è una lista (allungabile) di ristoranti che praticano l’arte del grill con risultati di rilievo. [...]

tags : rosetta panino coppia gelato romana gelati pub pizza fuoco salame
dal 28 April 2013 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Masseria Paglicci, per comprare un ottimo caciocavallo podolico

Masseria Paglicci, per comprare un ottimo caciocavallo podolico

Il caciocavallo podolico è da sempre la sintesi di un allevamento in continuo movimento. Ricorderete la transumanza, quello spostamento di bestiame dalle pianure verso le alture e viceversa [...]

tags : pane secco sala riso latte fuoco formaggio proteine testina cognac
dal 26 April 2013 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Il decalogo del perfetto BBQ

Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha condotto un’indagine intervistando 110 illustri chef italiani, per raccogliere i giusti [...]

tags : piselli verdure toscana ricotta griglia piastra fuoco latte menu fave
dal 20 April 2013 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Involtini di palamita e arance tarocco

Involtini di palamita e arance tarocco

La ricetta di oggi vede protagonista un pesce, molto amato in Sicilia, considerato un pesce per così dire povero, anche se vi assicuro che ha delle carni gustosissime.L'ho scelto perchè mi [...]

tags : pecorino ricetta filetto forno succo uva pesci occhio di parmigiano caciocavallo
dal 19 April 2013 su:
ricetta formaggi alcolici
Scacce modicane

Scacce modicane

   Uno dei piatti della tradizione ragusana della nonna Giovanna! Ingredienti: 1 kg Farina di grano duro12 g lievito di birrasale q.b.50 g olio 450 g acqua tiepida circa [...]

tags : pugliese grano birra chilo zona kg salsa fave farina ricotta
dal 17 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Rifatte senza glutine: lo sfincione palermitano!

Rifatte senza glutine: lo sfincione palermitano!

22° gradi vi sembrano abbastanza?Cioè, per essere primavera?Cioè, in qualsiasi altra città d'Italia sarebbero abbastanza, no?Non a casa mia.Non per il mio dolce doppio.Lui pretende ancora di [...]

tags : pecorino forno farina glutine ricetta latte burro riso mais torta
dal 15 April 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Un pisello non fa primavera. Ma con asparagi, fave e puntarelle ce la possiamo fare

Un pisello non fa primavera. Ma con asparagi, fave e puntarelle ce la possiamo fare

Ora come ora mi viene meno la presenza di testimoni autentici, ma fidatevi, qui in Veneto, nella zona del Grappa, la primavera non ci ha ancora filato. Sarà per questo, e contestualmente [...]

tags : pecorino pugliese punta brodo pollo grana ricette bianco veneta burro
dal 10 April 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Lady Bù: sapessi com’è strano un bistrot della bufala a Milano

Lady Bù: sapessi com’è strano un bistrot della bufala a Milano

Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di [...]

tags : pachino pugliese campana pietra lamponi capperi ricotta bufala gelato burro
dal 10 April 2013 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso
Tortellini in Crosta

Tortellini in Crosta

Sì ok, tirando le somme è stata una Pasqua deliziosa, passata nella serenità e nella tranquillità di casa. La suocera, dopo le ultime che ci ha combinato, ha avuto il buon gusto di non farsi [...]

tags : pecorino forno bufala salame salsa torta latte toscano ricotta affumicato
dal 1 April 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Menù di Pasqua del Ristorante Sud di Quarto (NA)

Il Ristorante Sud di Quarto (NA) propone un menù speciale per il giorno di Pasqua 2013. Ecco cosa ha pensato per voi la Chef Marianna Vitale: Menù Pasqua 2013  Pancetta, fave di Bacoli e [...]

tags : ricotta tortano fave carciofi capocollo soppressata ristorante caciocavallo
dal 29 March 2013 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Il pranzo di Pasqua napoletano con le ricette del menù tradizionale

Il pranzo di Pasqua napoletano con le ricette del menù tradizionale

Cosa si mangia a Napoli per il pranzo di Pasqua? Quali sono le ricette della tradizione che possiamo portare sulle nostre tavole per assaporare profumi e sapori tipici della città partenopea? [...]

tags : pecorino campana salame salumi farina bianco ricette verdure ricetta grammi
dal 28 March 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
una pizza per l’estate 2013

una pizza per l’estate 2013

  (cliccare sulle foto per ingrandirle) Un team d’eccezione di 19 pizzaioli, provenienti anche da Emilia Romagna,  Lazio e Piemonte , è stato chiamato a rapporto Antimo Caputo, di [...]

tags : passito campana falanghina fiano cozze bufala capperi frutta latte pizza
dal 27 March 2013 su:
frutta verdura formaggi alcolici