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La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta detox [...]
Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha condotto un’indagine intervistando 110 illustri chef italiani, per raccogliere i giusti [...]
Un sapore diverso dal solito, un'insieme di spezie, il curry, che rievoca atmosfere indiane.Ingredienti:- Riso Basmati- Pollo- Curry- Olio Evo- Cipolla- SalePreparazione:Per il riso:Mettere un [...]
Ingredienti principali: cetriolo yogurt greco aglio Ricetta per persone n. 4 Note62 calorie a porzione Ingredienti: un cetriolo un vasetto di yogurt greco [...]
Ingredienti principali: olio extravergine di oliva fragoline di bosco aceto di vinoRicetta per persone n. 6 Note193 calorie a porzione Ingredienti: olio extravergine [...]
Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i palati di ogni [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un contorno leggero, sano e allo stesso tempo gustoso, la verza con pomodorini è un contorno che si abbina benissimo a secondi piatti di carne, è ottima [...]
Sicuramente avrete già sentito parlare del coenzima Q10, il composto antiossidante prodotto naturalmente dal corpo che protegge le cellule dai radicali liberi e consente loro di crescere in [...]
Un'idea golosa, un modo diverso per un aperitivo sfizioso.Veloce se si ha la pasta sfoglia pronta, ma più gustoso con la pasta sfoglia fatta in casa! :PIngredienti:- pasta sfoglia- caciottina [...]
Un'idea per un piatto gustoso, che conquisterà anche i più piccoli!Ingredienti:(per 8 crêpes)- 2 uova- 2cucchiai di zucchero- 4 cucchiai di farina- la buccia di mezzo limone- un pizzico sale- [...]
Terza puntata… Il precedente racconto si è interrotto a Montedinove dove abbiamo incontrato la Mela Rosa dei Monti Sibillini, e dove abbiamo avuto modo di degustare alcuni dei piatti tipici [...]
Il letargo è durato a lungo, ma ho deciso di svegliarmi prima dell'arrivo del sole....anche perchè visto l'andazzo si rischia di aspettare molto.Anche nel sonno ho creato...vi presento un [...]
Questa è una preparazione classica della cucina italiana e francese, il civet (pronuncia sivé in francese ...) è una cottura in umido il cui sugo era legato con il sangue o il fegato [...]
Ora che il Wall Street Journal l’ha svergognatamente esposto, sappiamo che Massimo Bottura, nel suo appartamento di Modena vicino all’Osteria Francescana, cucina su un blocco di [...]
I funghi sono tra i più prelibati frutti della terra, amati dai più grazie al loro gusto unico ed inconfondibile. Si prestano alle più disparate preparazioni e sono ottimi per ogni [...]
Una ricetta di tagliatelle al ragù tradizionale e contemporanea al tempo stesso. E’ quella di Massimo Bottura, chef tristellato, che la prepara per il Wall Street Journal [...]
Tra le tante informazioni e curiosità che i media stanno comunicando in questi giorni dopo l’elezione al papato di Jorge Mario Bergoglio, c’è anche il particolare della sua origine [...]
Le uova sono un alimento proteico molto nutriente e sono utilizzate dall’uomo come cibo sin dall’antichità. Nelle cucine dei paesi occidentali si usano quasi esclusivamente le uova di [...]
Taste of Firenze, appuntamento fiorentino organizzato da Pitti Immagine, inizia sabato e prosegue fino a lunedì. Ambientato come meglio non si può dentro la fascinaosa Stazione Leopolda, [...]
Eccoci qui ragazzi...- 9 giorni al trasferimento nella nuova casa. Ogni ora è fondamentale ed io, bloccata nella solita routine e nei soliti ritmi, non riesco ancora a vivere questo momento in [...]
di Bruno Fulco Lugana Maiolo [...]
Che roba, ho sempre pensato male degli involtini... qualche storta di naso quando me li trovo nel piatto, il pensiero "Oddio che intruglio ci sarà qui dentro? Quale riciclo è stato portato [...]
Dal prossimo 5 marzo ha inizio la seconda parte dei corsi di cucina organizzati dal Grand Hotel Parker’s di Napoli. I corsi si svolgeranno ogni martedi dalle 16.00 alle 18.30. Questo [...]
Amici a cena, poco tempo per preparare e in frigo solo farina per dolci o pane...Fortuna la pasta sfoglia pronta, a volte, salva la vita!Ingredienti:Pasta sfoglia prontaFormaggio Asiago Dolce [...]
Ricetta velocissima e gustosissima!Adatta come antipasto, per far bella figura con gli ospiti!Ingredienti:- Formaggio Morlacco fresco- Cipolla- Olio EVOPreparazione;Tagliate grossolanamente il [...]
