E’ possibile preparare delle castagnole al forno che risultino morbide e golose? La risposta è si, seguendo questa ricetta ovviamente. Diciamoci la verità, il risultato ottenuto con la [...]
Anche Carnevale sta per finire, ma siamo ancora in tempo per deliziarci a tavola. Volendo preparare un menù ad esso ispirato, ho pensato di puntare su piatti colorati ed allegri in perfetta [...]
Jarrid Wilson è salito alla cronaca per la bellissima dichiarazione d’amore a sua moglie che sottolinea l’importanza di amarsi davvero anche dopo il matrimonio. Jarrid colpisce [...]
Ogni cosa ha il suo nome, ma i dolci di carnevale ne hanno almeno 3-4 ciascuno! Basta cambiare regione e le frappe diventano bugie o chiacchiere. Ma le chiacchiere, nel maceratese sono girelle [...]
Le chiacchiere o crostoli ripieni di Carnevale, come vengono chiamati nella video ricetta che vi proponiamo qui sotto, sono perfetti per poter celebrare al meglio questa bellissima e [...]
Piattino a foglia La Porcellana BiancaA volte si cercano ricette complicate per preparare un semplice appetizer, invece con qualche facile idea, si può in quattro e quattr'otto portare in [...]
Il sanguinaccio – il dolce a cucchiaio che si mangia accompagnato alle chiacchiere o ai savoiardi. Tipico di Carnevale sanguinaccio Ingredienti: 1 Litro di [...]
Qualte tempo avevo parlato della prima panetteria pasticceria gluten free a Parigi Helmut Newcake e adesso parlo della Prima Bakery e Pasticceria Gluten Free a Milano in via Curtatone n.6, nella [...]
Cenci – Ricetta classica Cenci Ingredienti 250 g di farina bianca 100 g di zucchero 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva la scorza di 1 arancia non trattata 1 dl di Vin Santo [...]
“Ok, è Carnevale. Oggi, per l'appunto, è giovedì grasso. Quindi mia cara, anche se odi friggere devi proprio farlo. Non puoi tener in piedi un blog così”. E allora, do ascolto a [...]
Un dolce di Carnevale senza uova, veloce e che si cuoce in forno? I tortelli di carnevale al forno sono la ricetta che fa al caso vostro! tortelli di carnevale Ingredienti: - 300 gr di [...]
Carnevale è alle porte e con lui l’odore di fritto. In casa, per strada, nei vestiti e nelle chiome fresche di coiffeur. Sottrarsi è inevitabile, tanto vale infierire spadellando delle [...]
Per la serie “non ci facciamo mancare niente” ancora un dolce di Carnevale, questa volta i tortelli da preparare con il bimby. Un interno soffice ed un involucro croccante, i [...]
A Carnevale non ci sono solo i dolci, anche se indubbiamente risultano essere i veri protagonisti, sia nella loro versione fritta che cotta al forno. Ecco per voi le 5 ricette di Carnevale [...]
Bugie, frappe, galani, come si chiamano da voi? Per interrompere la sequenza di primi piatti ho pensato di offrirvi il dolce fritto di Carnevale per eccellenza. Quelle che vi mostro sono state [...]
Quest'anno non avevo voglia di fare le solite chiacchiere per Carnevale, avevo voglia di un dolcino nuovo, ovvio sempre fritto, perchè se non è fritto non è per Carnevale. Da un po' mi [...]
Ormai febbraio ci sta per salutare e speriamo che con sé porti piogge e vento, adesso è il momento di voltare pagina, anche con il clima. Marzo è un mese di transizione, i primi caldi [...]
Ecco un altro dei dolci immancabili a Carnevale, le chiacchiere. La ricetta che vi propongo porta una firma d’autore, quella di Luca Montersino famoso e stimato pasticcere, creatore di [...]
Non saranno così famosi come le chiacchiere o le castagnole ma anche i limoncini di Carnevale meritano di essere preparati in occasione di tale festività. Di cosa si tratta? Di dolcetti [...]
Semifreddo di mozzarella di bufala con caviale di miele, mirtilli e ‘chiacchiere’ Come valorizzare la mozzarella di bufala e la pasta di Gragnano in un dolce, utilizzando tecniche di [...]
Quali sono le più belle e buone ricette per celiaci che possiamo portare sulla nostra tavola di Carnevale? Ecco a voi un menù completo dall’antipasto al dolce. Le ricette per celiaci, [...]
Cose, anzi alimenti, che si possono comprare con 45 euro: 1 kg di eccellente filetto di manzo, un branzino di almeno 1kg e mezzo o la stessa quantità di funghi porcini. 20 kg di pasta Benedetto [...]
I cenci sono le tipiche chiacchiere di Carnevale preparate in Toscana. E’ una preparazione facile che in circa 1 ora vi permetterà di assaporare questi semplici ma invitanti dolcetti. [...]
Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]
A Carnevale ogni scherzo vale, ma anche i dolci non scherzano. Tra chiacchiere, frittelle, castagnole, migliacci e ciambelle….vi propongo qui la mia ricetta dei TORTELLI DI [...]