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Una bella domenica mattina dei primi di luglio, pomodori e melanzane al top, il mio umore pure, Rubber Soul in sottofondo (ehm...non proprio in sottofondo) e le mani in pasta.Questa volta per [...]
E anche la terza sera si è conclusa con una degustazione di birra. Il pretesto, stavolta, è stato quello di chiedere a tre birrai artigianali italiani le loro cinque birre preferite, inclusa [...]
Il risveglio è stato molto dolce oggi, terza mattinata del Salone del Gusto. Al Dissapore Café l’oggetto di discussione è stato il cioccolato artigianale bean to bar e ce lo hanno [...]
L’impegno sociale di AIS Veneto a favore dell’infanzia si rinnova con la sesta edizione di Alba Vitæ. Sarà il celebre Capo di Stato 2009 Loredan Gasparini ad essere imbottigliato in [...]
“Può una pizza costare 30 euro?”. Questo l’arguto titolo alla Dissapore del secondo incontro serale del Salone del Gusto. Domanda proposta a: Gino Sorbillo, Stefano Callegari [...]
Festeggiare gli anniversari non piace a tutti. Si capisce. Le grandi parole, il gesto auto-celebrativo. Un po’ rompono. Spesso manca anche il perché. Come diceva Oscar Wilde: “guastano la [...]
foto: Luca MastracciE' stata presentata il 22 settembre l'edizione 2017 di Pizzerie d'Italia, la guida che premia i migliori pizzaioli italiani, fotografando un panorama di alto livello, tra [...]
Buongiorno!!! eccoci alle soglie del week-end.. il primo autunnale.. anche se per fortuna le temperature.. almeno nelle ore centrali.. fanno ancora pensare all'estate!Buon fine [...]
Dissapore Café ha voluto concludere la prima giornata di incontri col botto. Dove per botto intendiamo: Gabriele Bonci e Fulvio Marino. Gabriele Bonci, che, con l’apertura nel 2003 del [...]
Quest'estate sono stata pigra, anzi, più che pigra dovrei dire meditativa, visto che tra le ferie e le giornate trascorse in città, mi sono mossa come non mai. Tutte le sere sono uscita. Se [...]
Il Salone del Gusto 2016 è appena cominciato e al Dissapore Café, per iniziare la giornata col piede giusto (e, diciamocelo, per iniziare bene anche le prossime, stracolme di eventi e [...]
Colpevolmente ignorata durante le mie vacanze tra Val Venosta ed Engadina, l’occasione di tornare nella Distilleria Puni si è presentata un giorno di fine estate, quando un amico bolzanino ha [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΦΡΕΣΚΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑΤα φρέσκα ζυμαρικά, είναι ένα από τα must της ιταλικής κουζίνας. Πράγματι [...]
BIO*SAGRA For KIDS 2016Torna l'appuntamento con la BIO*SAGRA For KIDSIl 2 ottobre avrà luogo la terza edizione della giornata benefica di raccolta fondi organizzata dalla ONLUS FFK a favore [...]
Zuppa Inglese in Torta, o in Piedi Ingredienti (stampo da 26 cm): Per il Pan di Spagna a doppia montata: 6 uova a temperatura ambiente 200 g. di zucchero 100 g. di farina 00 70 g. di fecola [...]
Potreste perdervi. Non che Torino sia una megalopoli, intendiamoci. Ma ve lo abbiamo anticipato nelle istruzioni per l’uso, un Salone del Gusto come quello che inzia domani non [...]
Buongiorno.. siamo ufficialmente in autunno... Forse ieri è stato l'ultimo scampolo di estate.. con sole e caldo.. ma già da oggi.. pioggia! anche se le temperature non si sono abbassate [...]
L’estate sarà pure finita ma non è un buon motivo per demoralizzarsi anzi, è un ottimo motivo per riprendere a visitare i birrifici italiani. Ecco, allora un piccolo tour a cavallo tra le [...]
La salute vien mangiando….mele, un vero e proprio farmaco naturale Le mele sono un prezioso “fil rouge nutrizionale” che ci accompagna tutto l’anno, ma è in autunno che si ha la [...]
Quando trovo ostico qualcosa, tento sempre di ridurre ai minimi termini, per semplificare e provare a capire. Esattamente come quando avevo sei anni, applico il metodo della mia temibile e [...]
A Light and Tasty oggi si parla di pesche!L’albero di pesco (Prunus Persica) è originario della Cina, in cui nei tempi antichi rappresentava l’immortalità, è poi stato importato [...]
Non chiedete dove sarà dislocato, quest’anno a Torino, il Salone del Gusto. Perché quest’anno, tutta Torino sarà il Salone del Gusto, di cui Dissapore è media partner insieme a La [...]
Questa ricetta nasce casualmente. Facendo la spesa in pescheria erano appena arrivati degli splendidi gamberoni.Così mi sono fatta tentare e ne ho acquistati otto, non avendo però in mente [...]
Le vacanze sono un lontano ricordo, ma l'aria, il clima, i colori di settembre, mi rendono così felice che mi sembra di essere ancora in ferie. Appena ho un attimo scappo al lago, la sera dopo [...]
...na cosa leggerina, insomma!Mi sono letta e riletta il regolamento: la frittura non viene nominata e così ho osato. Cose al solito non mi sono inventata nulla, visto che di gnocchi [...]
