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le frittelle con la ricotta sono una delle tante varianti delle classiche frittelle di carnevale, la presenza della ricotta le rende morbide e delicate. e così anche martedì grasso è [...]
“Ciuciù, statte ferma! Mo’ ci penso io a te!” E’ una Sofia particolarmente combattiva quella che mi accoglie da dietro al suo bancariello, tutta bella profumata e pittata già, [...]
“Non mi piace proprio.” “Come?” “Questo ristorante, Acciuga. Non mi piace.” “Ma se non siamo nemmeno arrivati in via Adige! E poi si chiama Alice, non Acciuga.” “E allora? Fai [...]
Silverio Stefanini, toscano d.o.c. e figlio d'arte - tanto da essere imparentato con l'elite della cucina toscana a Milano - dopo un'esperienza a New York, torna alle origini e si rimette in [...]
Il medico di Papa Sisto V Andrea Bacci scrisse sul finire del 500 “Storia dei Vini d’Italia”, opera monumentale dove riferendosi ai vini attorno al Lago di Garda cita una “specie di [...]
Frittelle di cavolfiore Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti - Tempo di cottura: 20 minuti 1 cavolfiore di 1 kg. circa, 1 uovo e 1 albume, mezza tazza di farina, mezza [...]
E' partita la kermesse milanese più importante dell'anno.Sabato apre le porte Milano Food&Wine FestivalCesare Battisti del Ratanà di Milano e Alice Delcourt di Erba Brusca e i rispettivi:riso, [...]
Dall'11 al 14 febbraio 2012 cene a lume di candela in Castello, menù per lui e per lei, pietanze galeotte, visite guidate ai manieri alla scoperta di celebri e secolari storie d'amore e [...]
Natale è un vago ricordo, ormai. Ed proprio per questo motivo che m’è tornato in mente il panettone di Alfonso Pepe. No, non è legato a nessun ricordo in particolare, che ultimamente [...]
Degustazione > Cascina BoccaccioVitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 02.11 - Fascetta Doc AAA 03489748 - Bottiglie prodotte: 6.500 - Prezzo sorgente: € 3,50 Alla [...]
La Costa è Azzurra, c’è un grecale che spazza via le nuvole e la luce scalda la faccia. Ad Antibes non c’ero mai stato, non conoscevo il Castello Grimaldi, le pinete fitte di [...]
Sul dibbbattito panettone artigianale vs panettone industriale, passateci le definizioni, ognuno ha sfornato la sua opinione che l’altro ha ritenuto ovviamente discutibile. A forza di [...]
L’impiego di una buona materia prima è alla base di qualsiasi ristorante che si rispetti, in particolare se si trattano anche alimenti del mondo ittico. Quando però alla ricerca di un [...]
Continuano gli incontri di UNIMA con le Associazioni di categoria Agricole per uno scambio di valutazioni sulle proposte di Riforma della PAC avanzate dalla Commissione Europea.Nella giornata di [...]
Omaggio a Donna Letizia Anche i regali hanno il loro galateo # 2 Come comportarsi quando si riceve personalmente un dono Se vi si consegna un dono, è cortese aprire subito il pacchetto e [...]
“Passa l’angelo, passa l’angelo, e ti offre da bere” L’angelo, F. De Gregori Lo so, i super toscani. Io non ci credo, io voglio bere il territorio, io voglio che i [...]
Organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l'Amministrazione Comunale.Il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. in ben dodici gustosissime varianti, il [...]
È il secondo giorno di vacanza nei pressi di Tulum, nella penisola dello Yucatán e sto già sognando di mollare tutto e trasferirmi qui in una palapa a vendere ceviche sulla spiaggia. La [...]
![DOC Monferrato Bianco “An Piota” – Forti del Vento 2009 [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/monferrato-bianco-an-piota-forti-del-vento-2010-733x550.jpg)
Bianco da uve Cortese e Sauvignon delle colline di Ovada. E’ scarico, il paglierino, che tradisce qualche riflesso grigio. Brevemente ceruleo sul vetro, con modesta tensione glicerica. Il [...]
Caro Luxury Hotel Il Salviatino di Firenze, vincitore di non so quale Grand Award, ti scrivo perché mi rendo perfettamente conto che varcare il tuo sontuoso ingresso significa entrare in una [...]
Degustazione > Di Tria Di MasoeroVitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 07/202 - Fascetta Doc AAA 09507890 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 2,00 Alla [...]
Soho zonaa South of Houston Street è stata la miaextra-ordinary sorpresa della giornata ma direi anche di tutta la vacanza!Appena scesa dal taxi il panorama urbano è cambiato. [...]
Sto finendo di truccarmi, ho infilato le mutandine rosse e ancora non so cosa berrò al cenone di fine 2011. L’unica certezza è il Salon 1997 di domani per brindare ad un 2012 di [...]
A Monti sembra che la crisi non ci sia. Dopo l’apertura, a ottobre, del cocktail bar Full Monti, in Via dei Serpenti 163 e dopo la riapertura, qualche giorno fa, del Bar La Licata, appena [...]
-36 Molza. Proseguendo le mie scorribande tra le pagine della storia della letteratura italiana, oggi l'invito è a scoprire una delle opere burlesche di Francesco M. Molza (1489 - 1544), fine [...]
