ingredienti per 4200 g di fagioli bianchi di spagna2 coste di sedano200 g di code di calamaro1 scalogno1 cipolla grande fresca2 sgombri grandi300 g di farina gialla (per la polenta)10 gamberetti [...]
L’Armagnac è spesso ricordato come l’acquavite di vino più antica di Francia e addirittura del mondo o, almeno, la più antica tuttora in commercio, considerato che il processo di [...]
Si passa dai 5.700 euro all'anno per famiglia nel 2008 ai 5.364 euro nel 2010, con un calo record del 6 per cento. Per colpa della crisi, i consumatori 'svuotano' il carrello e cambiano [...]
Quando si visitano luoghi e culture anche diametralmente opposte alla propria, provare i piatti tipici locali rappresenta spesso la maniera migliore per apprendere le tradizioni e lo stile [...]
http://vecchisapori.blogspot.com/ INGREDIENTI : 1 coda di bue- 100 gr di lardo- 30 gr di strutto- 1 ciuffo di prezzemolo- 1 carota-1 cipolla- 2 coste di sedano- 1 bicchiere di vino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di tonno in scatola 2 mele renette 2 arance 4 coste di sedano 10 uova di quaglia 2 [...]
Dopo la tappa di Milano, le bollicine franciacortine proseguono il loro viaggio per l'Italia toccando le coste della Versilia, Capri, in attesa del gran finale in Franciacorta.Avere la [...]
Si bisbiglia di una cucina stretta e lunga mentre attendiamo le solite ritardatarie. Curiosiamo la carta appesa fuori e gli scambi sommessi tra chef e brigata dalla finestra semi-aperta. [...]
Non mangio mai zuppe o minestre in estate! Così, qualche giorno fa, sentenziava una signora in metropolitana, quasi urlando al cellulare, disturbando, peraltro la mia lettura.Sarà che un po' [...]
Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Fino a che punto il… http://goo.gl/fb/QwnGI # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 [...]
In estate tutti pazzi per le ricette veloci e leggere, meglio ancora se si tratta di piatti freddi che magari possono esser preparati in abbondanza e conservati per un paio di giorni, così da [...]
L’Alguer, Alghero, è un pezzo di Catalunya immersa nel corallo. Aggrappata all’Isola per caso e per la volontà trecentesca di Pedro IV d’Aragona, si allunga su uno dei [...]
La Cantina Viticoltori Ponte, una delle più importanti realtà vitivinicole venete, leader nella produzione di prosecco Doc, seguendo una moda americana, lega il proprio nome al panorama [...]
Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
Ovvero chi usa l'acqua depurata deve avere la possibilità di gestire il processo di depurazione. Il buon senso che dovrebbe guidare ogni scelta spero prevalga in conseguenza del Convegno [...]
Si parteeeee! Domani finalmente si parte ed io ancora non ho fatto la valigià nè ho voglia di farla.... ma non sarebbe bello poter partire ogni volta così, acchiappando solo la borsetta [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di sedano rapa 2 coste di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio [...]
Oh eccoci qua! Dopo una settimana di panico a causa di qualche widget impazzito che mi ha messo KO il blog impedendone a chiunque l'accesso, tutto è finalmente passato, l'Harry Potter dei [...]
I piselli freschi sono squisiti e poi sono ricchi di vitamina B1, acido folico, potassio, magnesio, ferro e vitamina C e pure proteine Ingredienti: 3/4 manciate di piselli freschi sgranati del [...]
“RUFINA IN MUSICA” di L. Romanelli & A. Gori, in collaborazione con Mirco Mariotti, un modo di scoprire il Chianti Rufina con una Sinfonia in Ru maggior in tre momenti: Allegro, [...]
Eccomi, anche questa volta sono riuscita e spremermi gli ultimi neuroni rimasti in giro nel vuoto siderale che c'è nella mia testa e ho sfornato questa ricetta.Arriva l'estate e quindi [...]
Da qualche giorno avevo in frigo una quantità industriale di coste che chiedevano di essere cucinate. Che fare? Ma una bella torta salata!!! Ingredienti : pasta frolla della “Torta salata [...]
Noma – the Copenhagen restaurant where chef René Redzepi celebrates Nordic produce in an innovative way. In April Noma was named the “World’s Best Restaurant” by San [...]
Noma – the Copenhagen restaurant where chef René Redzepi celebrates Nordic produce in an innovative way. In April Noma was named the “World’s Best Restaurant” by San [...]
Orzo con i gamberiper 4 persone 250 gr. di orzo perlato 4 coste di sedano 4 pomodori 6 peperoncini verdio dolci. 300 gr. di gamberi il succo di e la scorza di 1 limone 1 rametto di basilico 1 [...]