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Poco Natale, molto Capodanno, soggiorni sempre più brevi. Lombardia, Sicilia, Toscana e Campania, le regioni più richieste.Saranno, secondo Agriturist (Confagricoltura), poco più di 230 [...]
E così siamo arrivati all’ultimo episodio. Dopo 5 settimane di diffusione estrema su questi schermi, 20 eroici foodblogger intervistati in webcam e altrettanti grandiosi prodotti [...]
Se siete alla ricerca di un contorno veramente elegante per arrosti, brasati, scaloppine o altri sontuosi secondi nel menù delle feste, le patate duchesse sono perfette. La tradizione francese [...]
'I redditi pro-capite degli agricoltori italiani nel 2011, pur se cresciuti dell'11,4% rispetto al 2010, presentano ancora un notevole scarto sul 2005. Ci auguriamo che questa positiva [...]
MM (il Marito Milanese) ha un ospite inglese. Uno scienziato che ha una moglie turca! Quindi è un MI (Marito Inglese). Alla fine di un laboratorio di tre giorni all’Università di Salerno, [...]
BBC. Un viaggiatore al Charles de Gaulle di Parigi venerdì scorso ha speso 50.000 euro in vini presso il duty-free, stabilendo così il nuovo record dell’areoporto. Ha acquistato sei [...]
Cosa diresti a chi mette in tavola le renne di Babbo Natale? Le renne di Babbo Natale finiscono in salsiccia. Poi ci sono le più rassicuranti portate di baccalà in Portogallo e la mandorla [...]
Muoiono come lumache e rinascono come corgnoi. Sono le Helix pomatia, quelle che i ben più eleganti francesi chiamano escargot. Di là delle Alpi sono un piatto nobile, ricercato. E costoso. [...]
Una delle cose che mi è rimasta più impressa dagli ultimi viaggi è vedere come alcuni mercati ormai non più “nuovi” -anzi fondamentali, come Stati Uniti, Canada, Scandinavia, [...]
Ingredienti per 4 persone :• 4 entrecote IRISH NATURE • 400 gr. di broccoli• olio extra vergine di oliva• sale fino• pepe nero in graniPer la salsa maltese:• 200 gr. di salsa [...]
Qual e' il valore reale del cibo? Coldiretti Piacenza presenta il valore della produzione agricola piacentina e l'indotto sociale del comparto.Mai come in questo 2011, l'agricoltura ha [...]
Il nostro leprotto fa gli straordinari e salta da una tavola all’altra per raccontarci i profumi ed i sapori di Natale nel mondo, spiluccando qua e là tra le specialità gastronomiche [...]
Il benessere è il tema del nuovo menu internazionale di TAM Airlines. L'esclusivo menu 'Sabor que faz Bem' preparato dallo chef Bel Coelho, combina ingredienti funzionali, sani e naturali in [...]
Ha chiare origini francesi questo primo piatto in apparenza elaboratissimo, ma a una seconda lettura, invece, di una semplicità disarmante. Scenografico, grazie ai cappelli di pasta e [...]
Le mode nel vino sono sempre deleterie e anche il “dosaggio zero” ovvero la tecnica di produzione di spumanti metodo classico non aggiungendo zucchero alla liquer d’expedition [...]
Angelo PerettiPane, vino e formaggio: ecco la formula della felicità. Adoro prendermi il tempo necessario per sgranocchiare un po' di pane, magari ancora caldo di forno, e un pezzo di [...]
Secondo le prime stime di Coldiretti, il valore della produzione cresce del 3%, ma le aziende producono in perdita a causa di prezzi bassi all'origine e agli alti costi di produzione. Gianaroli: [...]
Clienti con gusti sempre più internazionali. E i ristoranti italiani adeguano le carte dei vini... ma non tutti. I vini stranieri sono ormai di casa nelle cantine dei ristoranti italiani. [...]
Dopo un paio di centinaia di persone che si sono affacciate sabato scorso, un’ottantina di assaggia e una densa e ispirata Tavola rotonda di 3 ore sul tema, possiamo dire che BioBacco di [...]
E’ tornato Zeitgeist, l’elenco delle parole più ricercate su Google, l’appuntamento annuale con le paure, le curiosità e le speranze che Italiani e popoli di tutto il mondo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloIl pane fatto in casa: le farine, seconda parte: ho parlato quì di abburattamento, di forza e delle sigle presenti sulle confezioni di [...]
-30 Video (s.m.). Non lo nascondo, mi sono divertita come una bambina guardando questo video spagnolo tratto da una trasmissione Disney. L'idea di una canzoncina per [...]
A ottenere dalla Guida Bollicine d’Italia 2012 l’ “Oscar” per l’eccellente rapporto qualità prezzo sono state 149 etichette tra gli spumanti di tutta Italia, selezionati con oltre [...]
Una delle cose più note all'estero della cucina italiana è il ragù alla bolognese, i piatti più serviti della cucina italiana nei ristoranti all'estero sono le lasagne alla bolognese i [...]
-31 Aceto. Oggi mi sono regalata una bottiglia d’aceto che mancava nella mia attuale collezione: un aceto francese al dragoncello (una delle erbe più “amiche” [...]
