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di Stefano Tesi Sarà la vigna ultratrentennale, saranno le argille su cui prospera, saranno i dodici mesi passati in acciaio sulle sue fecce e i sei in bottiglia, saranno i begli occhi di [...]
La torta soffice di pesche e limoncello porta la firma di Anna Moroni e rappresenta la ricetta perfetta da preparare durante l'estate, e non solo, per soddisfare la voglia di dolce in tutta [...]
I britannici non bevono solo birra, anzi preferiscono il vino. Secondo una ricerca di YouGov, che ha analizzato i gusti delle bevande alcoliche più amate in Gran Bretagna, è emerso che tra [...]
Quante volte siamo andati in ristoranti e hamburgerie che includessero nel coperto sale e condimenti? Di norma è così, tranne che per il guacamole: nei ristoranti lo paghi in più se lo chiedi [...]
di Marco Galetti Ho avuto un incontro ravvicinato in hotel con Annalisa, ma il sogno di gran parte della popolazione maschile è solo virtuale, certo, siamo stati per qualche secondo vicini, il [...]
Cristian Bugiada, mezcal embajador e socio fondatore di La Punta, ci ha preparato due cocktail a base di Mescal distillato d’agave di origine messicana sempre amato nel mondo. Ricavato [...]
Ve lo diciamo subito: non è stato facile scegliere tra i piatti tipici veneti quelli più rappresentativi, i migliori da assaggiare in Veneto insomma, quelli imprescindibili. Però, alla fine, [...]
La Brexit frena le importazioni del cibo Made in Italy. Se nei primi mesi del 2019 c’è stata la corsa a l’export dei prodotti alimentari Made in Italy per fare scorta di cibi e [...]
È stato battezzato Dlk1, è un gene che regola la rigenerazione dei denti e che agisce “coordinandosi” con una nuova popolazione di cellule staminali mesenchimali (le cellule staminali che [...]
Un sondaggio condotto dalla Coldiretti rivela che il cibo da strada è la scelta preferita di 7 italiani su 10, diventando cosi la vera tendenza di questa Estate 2019. Il sondaggio rivela [...]
Nic Marsel, aka Nicola Cereda, è uno dei primi lettori di Intravino. Come spesso accade, ha deciso di saltare la staccionata e di scrivere. Auguriamoci che lo faccia spesso. Agosto ha già [...]
Indice Romagna mia, Romagna in fiore, tu sei la stella, tu sei l’amore!, cantava Raoul Casadei, ed è proprio vero: per quanto non siano i Caraibi, e i grattacieli si [...]
Una full immersion tra le zone storiche dei vini frizzanti: lista imprescindibile dei migliori Lambrusco, Prosecco e Oltrepò secondo noi. Per decenni non solo trascurati ma anche considerati [...]
Con la Brexit senza accordo, ci saranno alcuni cibi che non potranno più essere acquistati nel Regno Unito. O meglio: magari si potrà, ma saranno difficilissimi da reperire e costeranno [...]
Qualche settimana fa vi avevamo raccontato la nostra esperienza al Piccolo Lago, durante la quale lo chef Marco Sacco ci aveva presentato un sontuoso percorso in cui si intervallavano i classici [...]
Indossate il vostro vestito più elegante e muovetevi in tre tempi, perché oggi il nostro valzer gastronomico giunge a corte. Siamo a Vienna, capitale austriaca e sfarzoso quartier generale del [...]
Indice Dove l’Oceano Atlantico, il Golfo del Messico e il Mar dei Caraibi si sfiorano. Sotto gli Stati Uniti e le Bahamas, sopra le isole Cayman, la Giamaica e Haiti, a est del [...]
L'articolo Saurus Barrel Fermented Malbec della Patagonia 2013 Bodega Familia Schroeder proviene da Lavinium. Avete presente dov’è la Patagonia? All’estremo sud dell’Argentina e [...]
La nostra Gourmap dei migliori aperitivi di Napoli, tra cocktail bar, pub, enoteche e trattorie: i posti che si distinguono per proposta e ambiente in orario pre-serale, in una mappa della [...]
Per la serie il mondo va preso a morsi, oggi vi racconto del mio tabù con le cucine esotiche. Ammetto che non sono un gran appassionato e che tendo a galleggiare all’interno dei confini [...]
Un ristorante sull’altro grattacielo di Torino, quello della Regione Piemonte progettato da Massimiliano Fuksas. L’idea non sarebbe neanche male, se non fosse che forse la [...]
Coca-Cola e PepsiCo, i più grandi marchi internazionali produttori di bevande gasate, sarebbero pronti a seguire la petizione di Greenpeace Usa e uscire dall’Associazione [...]
Alla luce di un recente viaggio a New York abbiamo redatto la guida alla birra craft nella Grande Mela: i migliori pub e birrifici (con le loro taproom) per bere e conoscere la birra [...]
Quante e quali stelle Michelin premiano nel 2019 i ristoranti di Firenze e provincia? In totale, la Toscana conta 36 ristoranti stellati e a Firenze, una delle città più turistiche [...]
Ci siamo lasciati in riva alla Gironda, tra castelli e mostri acquatici. Ma anche tra qualche pineau e cognac. Eravamo però nei Fins Bois, il quarto cru della geografia del distillato francese [...]
