Risultati: 6784 per grano-cotto
Quanto mi piacciono i piccoli sfizi salati non ho certo bisogno di dirlo, dai famosi finger-food agli storici "cichéti" dei bacari veneziani e alle tapas spagnole.La storia più accreditata [...]
Oggi vi propongo una ricetta base molto gustosa un ragù vegetale tutto vegano a base di Seitan. Il mio scetticismo iniziale nato leggendo la ricetta su una rivista si è trasformato in stupore, [...]
Memorandum per la mia vita futura: resistere all’impulso di accumulare cianfrusaglie.Sono sopravvissuta ad una settimana di straordinario riordino. Causa tinteggiatura della mia camera da [...]
Siamo quasi agli sgoccioli della mia “vacanza” sull’isola, ne approfitto per fare scorta dei prodotti della mia terra, per assaporare i profumi fino in fondo; perché una volta [...]
A differenza della farina di grano, la farina di kamut ha un indice glicemico basso quindi è imporrante nella dieta di tutti coloro che devono tenere sotto controllo la glicemia. Ha il [...]
Jack (Jeff Bridges): "Sono un debole, ho la forza di volontà di un sorcio davanti al formaggio." dal film La leggenda del Re pescatore, 1991 Momenti di serendipity davanti a [...]
"L'Emilia Romagna in viaggio verso Expo": 5 chef e 40 produttori di qualità in Montagnola„Il viaggio verso Expo è arrivato a Bologna ieri sera e il Parco della Montagnola si è rapidamente [...]
Tra i Colli Orientali del Friuli è nato Orsone, il progetto della famiglia Bastianich. Uno spazio versatile, che mantiene la sua identità declinandosi in varie proposte: la Taverna, con [...]
I cavatelli alla salvia sono un primo piatto saporito che può essere molto veloce. I cavatelli sono una pasta tipica pugliese di semola di grano duro che può essere fatta in casa o [...]
Terra di contrasti e di forti armonie, la Basilicata o “terra di re” (è questa l’etimologia del nome) ha conservato un forte legame con la cultura agricola e pastorale. Nelle ricette la [...]
Le piadine ideate dagli chef Oldani e Cammerucci, e dal maestro gelatiere Grasso stupiscono il pubblico del Kalamaro Grande successo di pubblico per la serata Piade da Chef, organizzata ieri [...]
Bulgur e Quinoa sono da qualche tempo i protagonisti di molte tavole degli italiani. Prodotti leggeri e genuini, ideali per chi desidera seguire i nuovi trend in materia di alimentazione e [...]
D’estate il consumo di carne che già abitualmente in casa scarso si riduce ancor di più, con le alte temperature ovviamente si prediligono piatti veloci e freddi o il mio adorato [...]
Gli strozzapreti (o strangolapreti) sono un'antica, tipica, pasta corta da cuocere italiana, a forma di grossi cannelli lunghi un pollice e perciò non sempre agevoli da consumare (da cui il [...]
Una CENA PER DUE si inizia con una bruschetta Chic per concludersi con un ottimo piatto di Fusilli al Verde della Riviera Ligure … trovate quasi tutti gli ingredienti sul sito [...]
Agosto. È tempo del mio quasi-rituale post gastronomico vacanziero. In questi giorni mi sto mangiando il “pane più antico al mondo”, o quasi. Mi piace il suo sapore diverso. O forse mi [...]
La Liguria storicamente non è terra di grandi birre (eccetto Maltus Faber, of course, e pochi altri). Fino all’anno scorso la riviera di Ponente, superata Finale Ligure e il suo Brewpub [...]
Nello speciale peperoni d'Italia del numero qbquantobasta di agosto abbiamo scritto anche dei peperoni cruschi (fritti, cioè croccanti) di Lucania, il peperone di Senise IGP. Qui vi proponiamo [...]
Nello speciale peperoni d'Italia del numero qbquantobasta di agosto abbiamo scritto anche dei peperoni cruschi (fritti, cioè croccanti) di Lucania, il peperone di Senise IGP. Peperoni assia [...]
Quando abbiamo assaggiato i biscotti di grano duro biologico de I Murgini, ho pensato come poterli utilizzare in una ricetta ed ecco lo Strudel di frutta, che in casa si prepara da sempre [...]
Per il pranzo di ferragosto ho pensato di realizzare un’ insalata di pasta con olive, ventresca di tonno e peperoni, arricchita da un tocco di curcuma. La mia idea è di servire questo primo [...]
Adoro le melanzane, anche se ultimamente non so perchè ne sto mangiando sempre meno. Qualche anno fa ne facevo scorpacciate, da piccola poi insieme alla mamma ne preparavo anche quintalate [...]
Dal Friuli Venezia Giulia alla Liguria e alla Toscana passando per l’Umbria, l’Abruzzo, la Puglia e il Cilento, compiamo un viaggio alla scoperta di validi birrifici artigianali dello [...]
Strascinate con rucola e pomodoriniINGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: Per l’impasto: 500 g di farina di grano duro più quella per lo spolvero. 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva pugliese [...]
