Risultati: 4523 per lombarda
Guida Michelin Italia 2019 – Tutte le stelle e le news

Guida Michelin Italia 2019 – Tutte le stelle e le news

Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2019 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati [...]

tags : carignano matera colonna pergola reale parma sala wine toscana alba
dal 12 November 2018 su:
locali vino carne e pesce

Lombardia – produzione di vino 2017 e dati per DOC/DOCG 2016

  Dopo anni di invidiabile stabilità nella produzione, il 2017 è stato un anno difficile anche per la Lombardia, con un calo del 20% della produzione rispetto al 2016 a 1.2 milioni di [...]

tags : lombarda
dal 8 November 2018 su:
cucina regionale

LE BOLLICINE GARDA DOC SFILANO SUL RED CARPET AL MERANO WINE FESTIVAL

Dal 9 al 13 novembre 2018 il Consorzio di tutela Garda DOC avrà uno spazio esclusivo davanti al Kurhaus dedicato alla degustazione dello Spumante. Hashtag: #gardadoc Un brindisi con il Garda [...]

tags : durello soave bardolino punta doc wine vini cru martino valpolicella
dal 31 October 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Il riso: schema su varietà, tipologie e produzione

Il riso: schema su varietà, tipologie e produzione

Il riso è uno dei cereali più consumati al mondo e noi in Italia siamo molto esperti sia nella produzione che nella cottura.Ho creato quest'insieme di schemi per riassumere gli argomenti [...]

tags : riso farina manitoba cottura
dal 30 October 2018 su:
pane pasta riso ricetta
Il riso: schema su varietà, tipologie e produzione

Il riso: schema su varietà, tipologie e produzione

Il riso è uno dei cereali più consumati al mondo e noi in Italia siamo molto esperti sia nella produzione che nella cottura. Ho creato quest’insieme di schemi per riassumere gli [...]

tags : riso farina manitoba cottura
dal 30 October 2018 su:
pane pasta riso ricetta
Sciatt di barbabietola

Sciatt di barbabietola

Gli sciatt di barbabietola sono una rivisitazione vegetale della tipica preparazione valtellinese; gli sciatt sono il piatto più conosciuto della Valtellina, insieme ai famosissimi pizzoccheri, [...]

tags : ricette ricetta cicoria padella casera farina dop grano birra forno
dal 25 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Ricette con castagne e marroni

Le castagne in cucina, nell’arte e nella cultura Ricette Primi Busecchina lombarda con castagne secche Castagne stufate di Escoffier Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano [...]

tags : marroni ricette fonduta castagne montasio lombarda radicchio
dal 24 October 2018 su:
frutta verdura formaggi ricetta

La mia ricetta della trippa alla milanese

La chiamiamo anche busecca ed è un piatto perfetto per l’inverno, comfort e avvolgente. È la trippa alla milanese, una ricetta povera che affonda le sue radici nella tradizione [...]

tags : ricette ricetta ligure fuoco brodo grana fagioli coperto casseruola ingredienti
dal 24 October 2018 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 27 e 28 ottobre, 1 novembre, 3 e 4 novembre 2018 a Pizzighettone (Cremona)

26° Fasulin de l’òc cun le Cudeghe (Fagiolini dall'Occhio con le Cotenne)27 e 28 ottobre 1, 3 e 4 novembre 2018Dopo le oltre 25 mila presenze dell'edizione 2017 – con turisti e [...]

tags : salame ricetta verdure grana lardo dop vini mele osteria coperto
dal 14 October 2018 su:
formaggi frutta verdura locali

Il meglio dell’enogastronomia artigiana a Milano Golosa

Dopo un'anteprima su invito che si è svolta ieri sera, si apre ufficialmente oggi la settima edizione di Milano Golosa. Saranno oltre 200 gli espositori che arriveranno da tutta Italia per [...]

tags : pecorino passito michetta panino birra lardo salumi maiale irpinia bianco
dal 13 October 2018 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Tè cinese: gaiwan, che cos’è e come si usa

Avete mai sentito parlare della Gaiwan? È una tazza, provvista di piattino e coperchietto, utilizzata in Cina sia per bere che per preparare il tè. È uno degli strumenti protagonisti del [...]

tags : sala pub cinese liquore sommelier temperatura
dal 12 October 2018 su:
locali cucina internazionale alcolici
Risotto all’uva fragola

Risotto all’uva fragola

L’autunno e la vendemmia , portano nel mio blog l’uva fragola e il riso . Ingredienti per 4 persone: 320 g. di riso Arborio*  – Azienda Agricola Musso di Matteo Musso 400 [...]

tags : brodo burro grano riso uva gin succo pergola vendemmia stracchino
dal 9 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Calendario corsi di cake design: i nuovi incontri su pasta di zucchero e pasticceria ottobre/dicembre 2018 a Como e provincia

Buongiorno e buon autunno!Spero che l'estate e le vacanze siano andate bene e la ripresa di tutte le attività sia stata delle migliori!E' ora di ricominciare anche con i corsi su pasta di [...]

tags : torta dolci zucchero biscotti di natale
dal 9 October 2018 su:
dolci locali

Ristorante Corte Visconti di Somma Lombardo (Va)

di Enrico Malgi Da anni ormai è diventato per me un punto di riferimento fisso ed un approdo sicuro l’immancabile visita al Ristorante Corte Visconti di Somma Lombardo tutte le volte che [...]

tags : ristorante
dal 6 October 2018 su:
locali

LA MIGLIORE CARTA DEI VINI IN LOMBARDIA? LA RISPOSTA A MILANO GOLOSA

Virgilio Pronzati A Milano Golosa oltre al cibo spazio anche al vino con degustazioni, masterclass e un premio alle migliori carte dei vini lombarde secondo Il Gastronauta. Dal 13 al 15 ottobre [...]

tags : vini carta dei vini
dal 6 October 2018 su:
vino locali
Azienda agricola al Berlinghetto - salumi tipici per passione

Azienda agricola al Berlinghetto - salumi tipici per passione

L'Azienda agricola Al Berlinghetto non è proprio un posto e un'azienda qualunque.E' una cascina sinonimo di italianità, genuinità e tradizione situata nel piccolo comune di [...]

tags : franciacorta salumi latte salame vini ricetta degustazione gorgonzola internazionale glutine
dal 5 October 2018 su:
alcolici carne e pesce vino
I Ristoranti e i Vini d’Italia: tra cappelli e cappelle, ecco la guida 2019 de L’Espresso

I Ristoranti e i Vini d’Italia: tra cappelli e cappelle, ecco la guida 2019 de L’Espresso

È uscita la guida de L’Espresso 2019, presentata ieri in quel di Firenze e da oggi disponibile, in libreria e in edicola, per i comuni mortali. Si chiama “I Ristoranti e i Vini [...]

tags : reale vini pergola osteria espresso ristorante
dal 2 October 2018 su:
vino locali carne e pesce
Crostata farcita con crema di marroni

Crostata farcita con crema di marroni

Con l'arrivo dell'autunno è arrivata anche la stagione delle castagne e dei marroni . Oggi infatti vi propongo una crostata dal sapore autunnale , farcita con una delicata crema ai marroni con [...]

tags : vergine marroni farina forno punta fontana castagne tortiera zucchero crostata
dal 30 September 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

GRAPPERIE APERTE 2018, DOMENICA 7 OTTOBRE E’ FESTA IN 18 DISTILLERIE ITALIANE

Virgilio Pronzati Sei le regioni interessate dalla manifestazione dell’Istituto Nazionale Grappa. Dall’Alto Adige, Lombardia e Veneto le adesioni più numerose  Manca [...]

tags : grappa
dal 29 September 2018 su:
alcolici

Grapperie Aperte 2018, domenica 7 ottobre e’ festa in 18 Distillerie italiane

Mariella Belloni Sei le regioni interessate dalla manifestazione dell’Istituto Nazionale Grappa. Dall’Alto Adige, Lombardia e Veneto le adesioni più numerose   Manca [...]

tags : grappa
dal 28 September 2018 su:
alcolici

Risotto con Pasta di Salame e Bonarda

Vivere a due passi dalla terra del riso e in mezzo alla terra del vino ti fa scoprire e portare in tavola sapori e profumo che altrimenti non avresti mai provato come il risotto con Pasta di [...]

tags : bonarda cantina varzi burro fuoco brodo vini zona riso micca
dal 26 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

OSSOBUCO BIMBY

L’ossobuco Bimby è una ricetta di grande effetto. Gli ossibuchi sono uno dei più tradizionali piatti della cucina lombarda. La pietanza può essere cucinata servendosi [...]

tags : manzo burro farina brodo aglio sugo noce secco bianco ricetta
dal 24 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Osterie d’Italia 2019: tutte le Chiocciole Slow Food

“Il più bell’appuntamento di Slow Food”, sostiene Carlin Petrini, che Slow Food se l’è inventato, e con tutto il rispetto per le altre guide dell’editore [...]

tags : cantina roero barbera grillo chianti sambuca ligure molise nocera sizzano
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici locali

Fuori Milano: guida alle migliori pizzerie della Lombardia | 50TopPizza 2018

Tante Pizzeria  a Milano, ormai seconda città italiana della pizza. Ma anche fuori Milano la Lombardia è una miniera di iniziative e di locali di altissima qualità. Ecco le scelte di [...]

tags : pizza taverna italiana
dal 22 September 2018 su:
pane e pizza locali cucina internazionale

Taleggio Dop Arrigoni, il formaggio della tradizione spazzolato ancora a mano

Il Taleggio DOP è un prodotto della tradizione lombarda  che ha origini antichissime. Il suo  sapore dolce, intenso e aromatico e la sua cremosità lo fanno apprezzare da grandi  e piccini. [...]

tags : rosato dop lombarda taleggio formaggio
dal 21 September 2018 su:
formaggi vino cucina regionale