Risultati: 339 per ossibuchi

Costolette di agnello con doppia panatura, Secondo piatto facile e veloce da preparare per Pasqua.

Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone 2 rametti di rosmarino olio evo [...]

tags : ricetta risotto vitello bianco forno menu secco coperto padella ossibuchi
dal 18 March 2016 su:
locali ricetta vino

Il miglior ossobuco di Milano lo fa un giapponese a Gaggiano da Ada e Augusto

Se ne vedono di cotte e di crude da quando ormai la cucina giapponese ha imperversato sulle vie di Milano in modo potente e conturbante, tanto da trovare sushi e sushimi   >>   The [...]

tags : giapponese
dal 12 March 2016 su:
cucina internazionale

Trattoria del Corso il posto giusto per una serata da buongustai

A Milano non mancano certo gli indirizzi di ristoranti, ma bisogna ammettere che non tutti brillano per qualità delle materie prime e per originalità nel menù.E’ stato quindi un piacere [...]

tags : pecorino pachino verdure porcini filetto fonduta ricotta risotto riserva punti
dal 11 March 2016 su:
frutta verdura formaggi vino

ΟΣΟΜΠΟΎΚΟ ΑΛΑ ΜΙΛΑΝΈΖΕ ♦♦ OSSOBUCO ALLA MILANESE

ΟΣΟΜΠΟΎΚΟ ΑΛΑ ΜΙΛΑΝΈΖΕΗ συνταγή για το ιταλικό oσομπούκο (ossobuco) είναι αρκετά γνωστή και στην Ελλάδα, αν και [...]

tags : farina bianco ricetta risotto forno fuoco aglio brodo manzo burro
dal 10 March 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ricetta: Arrosto alle arance

Questa ricetta per preparare un arrosto di vitello alle arance rientra in una classica combinazione gastronomica che vede gli agrumi protagonisti di squisiti manicaretti insieme alle carni: [...]

tags : ricetta anatra vitello arrosto tacchino ossibuchi
dal 8 March 2016 su:
carne e pesce ricetta
Spezzatino in salsa gremolada

Spezzatino in salsa gremolada

Con la pioggia di oggi per pranzo ci stava proprio bene una bella polenta con lo spezzatino .Non so perché ma a casa mia è d' obbligo la polenta quando piove , un usanza che ricordo da [...]

tags : cappello del prete manzo burro brodo aglio bio prete salsa farina ossibuchi
dal 27 February 2016 su:
ricetta carne e pesce salumi
Arte o Bestemmia? 4 Ricette Tradizionali rivisitate da grandi Chef

Arte o Bestemmia? 4 Ricette Tradizionali rivisitate da grandi Chef

Lo diciamo sempre: la cucina è una forma d’arte e come tutte le forme d’arte richiede creatività. Ci sono casi in cui la troppa inventiva storpia, come è successo con le più grandi [...]

tags : pecorino bianco carote fuoco ricette ricetta dessert fonduta risotto salsa
dal 26 February 2016 su:
ricetta formaggi dolci

Cartoline dal 482mo Meeting Amici Gourmet @ Ristorante La Veranda del Four Seasons Hotel Milano – Chef Vito Mollica

Per la cena preparata per gli Amici Gourmet al Four Seasons Hotel di Milano lo chef Vito Mollica ha fatto preparare una tavolata direttamente in cucina dove ha servito il suo menu: la Tartare [...]

tags : barbera moscato barolo franciacorta salato pollo manzo panna burro latte
dal 25 February 2016 su:
alcolici ricetta vino

Ristorante Alexander – Milano – Restaurant Manager Davide Galluccio, Chef Simone Ceppaglia

I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]

tags : barbaresco pugliese chardonnay trebbiano sauvignon moscato cantina pachino franciacorta taralli
dal 10 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Ossobuco di tacchino con pisellini e carote

Una vera scoperta l’ossobuco di tacchino! Cucinato insieme a piselli e carote ha proprio dato il meglio di sè Veloce da cucinare, versatile, perfetto per chi è a dieta e non vuole [...]

tags : dieta carote ricetta piselli tacchino
dal 3 February 2016 su:
frutta verdura ricetta
Ossobuco al gorgonzola

Ossobuco al gorgonzola

L’ossobuco è in genere l’ingrediente protagonista di una famosa ricetta appartenente alla cucina milanese. Oggi ve ne propongo una variante proveniente da Cotto e Mangiato, ovvero [...]

tags : panna ricetta milanese formaggio gorgonzola
dal 25 January 2016 su:
formaggi dolci cucina regionale

Mangiare lombardo nel mondo Ecco i 123 ristoranti doc

E’ il risotto il piatto simbolo, Brasile il primo Paese Prodotti tipici all’estero, business da 4 miliardi C’è anche chi propone la pizza alla milanese o il pulaster. Il ristorante di [...]

tags : gnocco fritto funghi esteri forno frutta gnocco fritto salame salsa cuoco
dal 22 January 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso

ossibuchi persiani con carciofi e disagi morali

L'altro giorno giravo tra le bancarelle del mercato in cerca di verdure di stagione per una zuppa (tra le tante!) da proporre per l' MTC di gennaio e la cosa ha innescato nella mia mente [...]

tags : ricetta verdure carciofi ossibuchi
dal 19 January 2016 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Ossobuco e funghi champignons

Ossobuco e funghi champignons

Ossobuco ai funghi champignons. Tanto per cambiare….Ho preparato l’ossobuco in modo diverso dal mio abituale “alla milanese” con la tipica gremolada e riso allo [...]

tags : funghi farina bianco fuoco salsa riso brodo riserva vitello champignon
dal 13 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
OSSIBUCHI CON RISOTTO DORATO Ricetta delle feste

OSSIBUCHI CON RISOTTO DORATO Ricetta delle feste

Un po’ di tempo fa ho acquistato dell’oro alimentare in fiocchi in un negozio fuori Bologna: è stato un acquisto d’impeto perchè il quantitativo era minimo e quindi anche il [...]

tags : ricetta risotto ossibuchi alimentare
dal 15 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ossobuco alla meneghina: la ricetta di Anna Moroni

L'ossobuco è un secondo piatto a base di carne tipico della tradizione gastronomica meneghina e particolarmente indicato per essere gustato durante le fredde giornate invernali, specie se [...]

tags : cuoco ricetta milanese
dal 29 November 2015 su:
locali ricetta cucina regionale
Ossobuco di vitello al vino bianco su roesti croccante

Ossobuco di vitello al vino bianco su roesti croccante

Mangiamo poca carne che fa male... E a meno che non riusciate a mangiare anche l'osso, con questo secondo non rischiate proprio di esagerare!L'ossobuco ha un sapore particolare, è una carne [...]

tags : fuoco farina bianco brodo pane mais secco pulire verdure ossibuchi
dal 15 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tagliatelle di farro al ragù

Parlare di tagliatelle al ragù significa infilarsi a piedi pari nel ginepraio del rigorosamente: al termine del quale scopriremo che le migliori con il migliore sono rigorosamente quelle della [...]

tags : pecorino farina coppa manzo maiale pietra casseruola zuppiera soffriggere tagliatelle
dal 10 November 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

L'ossobuco è un taglio di carne bovina tipicamente utilizzato in diverse ricette del capoluogo lombardo; per la precisione, l'ossobuco è una fetta spessa circa 4cm ricavata dalla segmentazione [...]

tags : bianco ricette latte brodo secco aglio ricetta risotto cottura ossibuchi
dal 9 November 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

Ingredienti: per 6 persone 4 ossibuchi di vitello 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone 2 rametti di [...]

tags : bianco ricette latte brodo secco aglio ricetta risotto cottura ossibuchi
dal 12 October 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ossobuco di vitello

Ossobuco di vitello

  L’ossobuco di vitello è un secondo piatto particolarmente gustoso e la sua preparazione è piuttosto semplice. Indispensabile è che l’ossobuco sia di vitello e non di [...]

tags : farina bianco fuoco burro mais noce grammi ricetta vitellone ossibuchi
dal 26 September 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

ossobuco alla filippina: una ricetta "normale"

Entrano in casa degli ossibuchi di manzo. Qualcuno gioisce pensando alle mille tradizioni storiche e geografiche possibili; qualcuno invece, dopo avene assaggiati ai mandarini sedano e curry o [...]

tags : zucca manzo ricetta ossibuchi
dal 17 September 2015 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Cos'è la gremolada: ecco la ricetta del condimento milanese

In italiano si dice gremolada, ma il termine è chiaramente una derivazione del dialetto milanese gramolà che significa tritato, sminuzzato. Oggi vi proponiamo la ricetta originale che [...]

tags : risotto ricetta condire milanese ossibuchi coniglio condimento
dal 14 September 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Giugno 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Giugno 2015.

1.- Costolette di agnello con doppia panatura, piatto tradizionale della cucina emiliana. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 [...]

tags : spalla farina carote forno bianco ricette cipolle porcini ricetta latte
dal 3 July 2015 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Costolette di agnello con doppia panatura, piatto tradizionale della cucina emiliana.

Costolette di agnello con doppia panatura, piatto tradizionale della cucina emiliana.

Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone 2 rametti di rosmarino olio evo [...]

tags : ricetta risotto vitello bianco forno menu secco coperto padella ossibuchi
dal 1 July 2015 su:
locali ricetta vino