Hanno celebrato in grande stile lo scorso luglio, all’indomani dei Floating Piers, i 180 anni dell’azienda agricola in contrada Barboglio a Camignone. Oggi la famiglia Barzanò, con Giulio [...]
A pochi chilometri da Palermo, un importante Polo Internazionale per le Scienze Astronomiche.Fra dibattiti, conferenze e visite guidate, una grande festa di inaugurazione all’insegna delle [...]
In Franciacorta c’è un’azienda dove le “fermentazioni” non finiscono mai, tanto sono le continue innovazioni che ogni anno ci fanno sempre stare alla finestra, con lo sguardo di un [...]
Uno dei miei desideri più grandi era avere una bella impastatrice planetaria professionale dove poter impastare tanti panettoni, semplici pagnotte ma anche che montasse benissimo le uova per [...]
Lo scorso 25 luglio dalle ore 20.30 si è svolta la seconda edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, che quest’anno si è tenuta a in Piazza Garibaldi a Parma, eletta città [...]
E’ tra le passioni conclamate degli italiani che, complici da una parte la crisi, dall’altra la tendenza a ridurre la quantità in favore della qualità, hanno imparato a farsi il [...]
I canditi di Agrimontana il 25 luglio alla Notte dei Maestri del Lievito Madre: premiato il maestro emergente Roberto Cantolacqua Lo scorso 25 luglio dalle ore 20.30 si è svolta la seconda [...]
Nel turbillon di panettoni d’estate – sempre più nutrito il drappello dei pasticcieri che sposano l’idea del “panettone tutto l’anno” – non poteva [...]
Una volta la Berté ha mostrato le tette a Battiato. Così, da un momento all’altro, senza preavviso. La scena è questa: si incontrano in aereo, iniziano a chiacchierare, lui la guarda un [...]
Luglio è un mese pienamente estivo: le giornate sono lunghe, assolate e piene di eventi! Da nord a sud, isole comprese, manifestazioni e iniziative da non perdere! E perchè non abbinarci una [...]
Prime Uve Invitational Barbecue Championship sabato 2 e domenica 3 luglio presso la Distilleria Maschio a Gaiarine (TV).Seconda edizione del campionato barbecue a invito sanzionato da KBCS, [...]
Parma, città creativa per la gastronomia Unesco, abbraccia il 25 luglio i Maestri del Lievito Madre Dalle ore 20.30 in Piazza Garibaldi a Parma, eletta la città creativa per la gastronomia [...]
Tra i dolci imperdibili di una Venezia gentile e trasognata, la soffice focaccina che della città lagunare prende il nome. Dalla ricetta tradizionale il vulcanico pasticcere di Costabissara [...]
Seconda edizione del tour del panettone d’estate - la Notte dei Maestri del Lievito Madre - che quest'anno si svolgerà il 25 luglio a Parma. I dettagli:
Ordini in aumento: si è chiusa positivamente per l’azienda dolciaria siciliana l’edizione 2016 del Summer Fancy Food Show di New York, la manifestazione che ogni anno chiama [...]
Poterci ingozzare di cioccolato senza lievitare come panettoni nel periodo natalizio è un sogno comune che i fisici della Temple University di Philadelphia, guidati da Rongjia Tao, ci stanno [...]
Amo fare la foodblogger, trovarsi in giro per scoprire quali sono le vere eccellenze, le materie prime genuine e chi ci mette passione e arte per mantenere in vita delle tradizioni culinarie che [...]
PANGELÀ DI CUCCHI, ALTRA… STORIA Protagonisti dell’estate il dolce dei dolci, simbolo della golosa tradizione meneghina e una Bottega Storica, la Pasticceria Cucchi, dal lontano [...]
Mettersi a cavillare sull’acqua tonica è puro integralismo, va detto. Viene subito dopo i battibecchi per i petali di papavero nell’insalata. Ma voi non immaginate quanto si discute [...]
Per il secondo anno consecutivo l’International Taste & Quality Institute – iTQi – (Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità) premia a Bruxelles l’eccellenza dei [...]
La crema al mascarpone è un dolce al cucchiaio molto goloso. Solitamente accompagna il panettone o il pandoro, ma si può preparare tutto l’anno, degustandola con biscotti o frutta [...]
Bread pudding – Pudding di pane e cioccolato. Un gonfissimo e appetitossissimo pudding di pane. una ricetta di stampo anglosassone, un dolce con un cuore morbido e cremoso, e una [...]
La Carbonara migliore di Roma si mangia da Roscioli (voi sapete che ho ragione ma non volete arrendervi, non volete darmela vinta). Parlo della Salumeria Roscioli, a via dei Giubbonari, quella [...]
In questo mese il nostro Giro d’Italia ci porta in provincia di Treviso per conoscere Oppale, una birra “belga” in Veneto. Oggi vi parlerò di una birra di impostazione belga, ad alta [...]
Il panettiello di Filippo Cascone, maestro fornaio di Lettere, antico paese del Napoletano a due passi da Gragnano, è una sorta di casatiello pasquale preparato con la pasta del panettone [...]