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I ristoranti calano a picco, ahimè, mentre dalla politica ricevono risposte su come cambiare mestiere, anziché su cosa si possa fare per risalire la china. Il crollo delle attività di bar, [...]
Una squadra di veri professionisti esperti nel mestiere dell’accoglienza, da Cece e Simo ogni membro del team è unico in quanto prezioso pezzo incastonato nell’insieme di un meccanismo [...]
L’Italia è arte, sole e musica, ma l’Italia è anche cucina regionale! Uno dei motivi per visitare l’Italia è senza alcun dubbio il suo patrimonio enogastronomico, carattrizzato da [...]
Ce lo immaginiamo tondo, estivo, dolcissimo e soprattutto arancione. E invece il melone ci frega alla grande: il frutto fresco della grande famiglia Cucurbitacee (la stessa di zucche, zucchine e [...]
Ci sono giorni in cui soprattutto d’estate si ha voglia di mangiare qualcosa di stuzzicante, leggero e goloso, che possa essere consumato sia sotto l’ombrellone che in ufficio, la pasta [...]
In netta controtendenza rispetto all’andamento economico che vede l’Italia in deflazione (-0,2%) a causa della diminuzione della domanda di beni e servizi per la pandemia, crescono i [...]
Prima di raccontarti le (mie) migliori ricette con salmone, vorrei parlarti un po’ di questo pesce dalla vita movimentata. In natura, nasce e cresce in acqua dolce, poi si trasferisce in acque [...]
È Libery (Pizza & Artigianal Beer) di Torino la pizzeria più sopravvalutata nella storia d’Italia? Capiamoci, non è che qui si mangi male. Ma il posto ha una fama, e quindi crea [...]
E’ un poker di donne quello di Roberto Battaglia con il quarto ristorante Regina incardinato sulla mozzarella di bufala in tutte le sue declinazioni che aprirà a via Colli Portuensi. [...]
Senigallia è pronta per un’estate memorabile! La rinomata spiaggia di Velluto con la rotonda a mare più famosa d’Italia; un centro storico dinamico nel quale spicca la Rocca [...]
Il forno della famiglia Panella, nato nel 1929, si prepara a affrontare nuove sfide senza dimenticare le caratteristiche che l’hanno reso da sempre un riferimento per la capitale “Non amavo [...]
Gli involtini di zucchine al forno con prosciutto e mozzarella, sono un antipasto veloce e semplice da preparare, perfetto se si desidera rendere più goloso questo ortaggio estremamente [...]
Le Tenute La Montina sono aperte, come ogni estate, per visite guidate (anche serali) e degustazioni dell’ottimo Franciacorta di sua produzione. Non solo visite guidate in cantina, ma [...]
Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto 50% farina integrale. Per rendere ancora più gustosa questa pagnotta ho aggiunto semi papavero. Ho aggiunto all’impasto farina di mais [...]
Il ristorante mobile d'Irpiniamo Food&Travel approda il 5 luglio 2020 a San Pietro Country House B&B, il Casale Storico della famiglia Famiglietti, tra i vigneti delle storiche Cantine [...]
Alcuni piccoli focolai di Coronavirus sono stati individuati in salumifici e macelli nel Mantovano. Si allarga così la preoccupazione per le condizioni generali degli impianti di lavorazione [...]
Milano si risveglia dal lockdown con diversi stili, luoghi e budget per l’aperitivo all’aperto. Che non può essere più un buffet selvaggio da saccheggiare. Che smettiamo di chiamare [...]
Nel giro di dieci anni si stravolgeranno totalmente i nostri consumi, con un aumento degli acquisti di frutta e verdura e una diminuzione vertiginosa della carne. Ne è certa Cia-Agricoltori [...]
Tornano gli appuntamenti in cantina con il vino rosa gardesano. Sabato 4 e domenica 5 luglio 2020 venti aziende produttrici del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino apriranno le [...]
Fresco e delizioso, questo sushi di salame è perfetto per un aperitivo creativo, più o meno formale, da gustare con le bacchette… o in punta di dita. Un finger food divertente che può [...]
Il rotolo di frittata alle zucchine è una soffice frittata cotta al forno, che si presta ad essere farcita con tanti ingredienti, noi l’abbiamo provata con la ricotta e delle croccanti [...]
Prima della sempre nevralgica scena delle pizzerie romane a Roma c’era La Gatta Mangiona, che ci costringe a tornare con la memoria ad anni in cui non eravamo gastronomicamente coscienti. [...]
Un nuovo appuntamento compreso nel ciclo di eventi POP-OLIO ideato da OLISSEA: “Déjeuner sur l’herbe” Sabato 4 Luglio dalle 18.30 alle 22 presso l’Orto Botanico (Largo Cristina di [...]
"Se sai preparare un certo piatto ti preoccupi che non venga bene, ma se non sai cucinarlo non ti accorgi neppure che è venuto male"(M.Powell, Ai piani bassi)Inossidabile De Win vs. [...]
Il ristorante All’Origine dà il via all’estate con tante novità che delizieranno i suoi ospiti. Ubicato nel cuore di Milano, in zona Porta Romana, il ristorante [...]
