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Ah l'Umbria, una delle regioni d'Italia a me più sconosciute, lo ammetto. Oltre alla gita scolastica fatta nel lontano millenovecentoe....... poi non ci sono più tornata. Mancanza da colmare [...]
Davvero irresistibili queste dolcezze in miniatura. Si tratta dei tartufi al cioccolato fondente con rum e cocco preparati con la ricotta. Se non doveste averla in casa sostituitela con il [...]
Ricotta di bufala speziata con finocchietto selvatico, tartufo della Laga e miele di corbezzolo. Questo l’omaggio che lo chef patron del Ristorante & Hotel Zunica 1880 ha realizzato per [...]
Buongiorno e buon lunedì! ah non lo è?giusto è mercoledì :-D!!! che bello iniziare la settimana lavorativa già a metà!!!! Peccato per il tempo.. ma sto Hannibal è durato 1 giorno solo [...]
Lo chef stellato Massimo Camia ha molto carattere, lo si capisce. E’ un uomo di Langa, affezionato alla propria terra, alle tradizioni ed alle cose di una volta che rischiano di [...]
Dopo due edizioni di grande successo che hanno catalizzato oltre 30mila visitatori entusiasti di poter godere en plein air della cucina dei migliori cuochi e ristoranti di Milano, la terza [...]
Una pasta dal gusto raffinato è da un paio di mesi che mi "serve" quando ho poco tempo per cucinare. E' molto veloce e si prepara con ingredienti comprati all'ultimo [...]
Ieri sera, mentre la bocca si spalancava in uno sbadiglio rassegnato a concedere spazio distratto a Matrix, il talk show che Alessio Vinci per così dire conduce su Canale 5, si è [...]
Gelato al tartufo!E’ il gusto che ho sempre amato,pieno di nocciole e cioccolato,un tripudio di goduriosita’! Fare il gelato in casa e’ sempre stato un mio desiderio [...]
Pronta a rilanciare la sfida per il mese di aprile!!! Con l'arrivo della primavera è tutto più bello e più buono e anche io sono più buona, infatti, dopo l'accoppiata insolita ed impegnativa [...]
Vi propongo due delle mie farciture preferite per realizzare dei panini ideali per i pic-nic di primavera; se siete stanchi dei soliti sandwich provate queste farciture particolari e [...]
In riva al Garda è un fiorire di iniziative legate alla versione rosé del Bardolino. A Malcesine il Chiaretto è con il pesce di lago per 'Fish & Chef'; i ristoranti della collina gardesana [...]
Mi avevano regalato delle matassine di tonnarelli artigianali al tartufo… come rendere onore a tale meraviglia? Fortunatamente di modi veloci e buonerrimi ne ho trovato subito uno!!! [...]
Questo è uno dei quei piatti veloci per quando si ha poco tempo, ma si vuole mangiare con gusto. E’ un piatto che unisce la sapidità della pancetta e il sapore, il profumo del tartufo. Io ho [...]
Eccoci arrivati anche in Umbria. F come Foligno per l'Abbecedario culinario d'Italia e vi aspetto con le vostre ricette umbre per le prossime due settimane.Foligno, situata nel cuore della [...]
BORDEAUX - Uno dei vini mito in un'annata mitica. Chateau Mouton Rothschild 1990 assaggiato qualche sera fa a Bordeaux. Per un sommelier russo era troppo evoluto e sono sempre più [...]
Il nome rispecchia fedelmente il locale: in una stanza ci sono esattamente tre le panche dove è possibile accomodarsi; giocoforza diventa facile, una volta seduti, parlare e fare amicizia con [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ ci propone un piatto forte che a suo avviso fa da primo e da secondo. E’ frutto di un inaspettato regalo proveniente da un paziente di suo [...]
Per due persone asparagi 450 g parmigiano reggiano a lamelle 50 golio extravergine d’oliva olio al tartufo aceto di champagne (in alternativa di vino bianco)1 [...]
Il mattino inizia come tutti gli altri, le aspettative per la giornata sono le stesse medesime di ieri: il tran tran quotidiano che ti aspetti.Poi tutto ad un tratto ti trovi a viaggiare con il [...]
Ursini - Grandi olii grandi specialità, Savini Tartufi, Biscottificio Mattei Deseo, Pasta Mancini, Il Borgo del balsamico. Cinque amici produttori, interpreti delle più virtuose realtà della [...]
Progetto pilota fino a domenica, nel 2011 ha viaggiato in aereo cibo made in Marche per 3,7 milioni.Campagna Amica e il Tartufo di Sant'Angelo in Vado prendono il volo. Con 3,7 milioni di [...]
Nuovo appuntamento organizzato dal Consorzio Vini DOC Colli Euganei Venerdi 20 aprile 2012, ore 20:00.Grande attesa per la nuova tappa del tour enogastronomico del Fior d'Arancio Docg. [...]
Dalla tradizione rivisitata dell'Excelsior di Pesaro ai luoghi in cui nascono i prodotti tipici. L'enogastronomia marchigiana è ricca di eccellenze e sapori unici. Una delle possibilità per [...]
Se della Pasqua oltre al ricordo dei pranzi in famiglia avete conservato anche una quantità indefinita di cioccolata che il solo pensiero di continuare a mangiarla da soli vi disgusta, [...]
