Se quelle dolci vi sembravano banali e scontate, potete mettere alla prova le vostre abilità in cucina con le ricette salate con le mele. Del resto, l’abbinamento frutta-piatti salati è di [...]
Impazza negli ultimi anni la moda del finger food, ovvero il cibo che viene consumato con le mani e che è diventato protagonista di aperitivi ed apericena e dei ricevimenti in piedi. [...]
Zucchine ripiene di tonno e porri Ingredienti per 4 persone 3 lattine di Tonno Leggero Mareblu4 zucchine grandi2 porri1 cipollatimo1 limone100 g di grano saracenoolio evo q.b.a [...]
Ortaggio tipico della stagione, i broccoli si possono cucinare in tantissimi modi. Possiamo usarli per condire una pasta sfiziosa e salutare, oppure farli light al forno per un contorno ricco. [...]
La pasta al tonno ha una storia difficile da individuare anche quando si tratta del pesce in conserva, considerando che le prime «industrie» del tonno nacquero addirittura tra il III e il II [...]
Pescaria approda anche a Napoli: l’apertura del fast food pugliese che ha fatto parlare di sé sin dagli inizi per i suoi panini col pesce, è prevista nella città partenopea per i primi [...]
Pescaria con i suoi famosi panini di pesce apre a Napoli. In tempi di pandemia e zona rossa, la possibilità di asporto e consegna a domicilio dei panini è l’arma contro il lockdown. E [...]
Le polpette di tonno e patate, sono ideali come aperitivo o secondo piatto, faranno la loro figura anche durante i vostri buffet, soprattutto durante le feste dei più piccoli. Una ricetta [...]
In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti, luoghi, persone. Terra, lago, mare. Lesina, la cittadina [...]
Facile , veloce e molto nutriente . Finta pizza di albumi da farcire a proprio gusto. Ingredienti per 4 persone : 200 gr di albumi ( 6 / 7 uova ) 100 gr di polpa di datterini 50 gr di [...]
Una classica insalata diventa una torta salata, una torta rustica con tonno patate e cipolla super appetitosa e decisamente invitante che è stata la cena ieri a casa.Come preparare la torta [...]
Lo chef stellato Igles Corelli, della Compagnia degli Chef, con la sua cucina circolare affascina e regala ottimi suggerimenti per dei piatti originali. Questa volta, usando la stessa carne che [...]
Carlo Cracco e Pierfrancesco Favino insieme sull’isola di Favignana. Per cosa? Un nuovo talent sulla cucina ambientato in Sicilia? Il progetto per ora è top secret. Ma l’insolita [...]
Il Viaggiator Goloso, quest’anno, ha pensato di deliziarci con i nuovi Cesti gastronomici e Vini. Oltre alle Strenne natalizie. All’insegna delle festività più golose e amate. I cesti [...]
Siete pronti a immergervi nelle tradizioni culinarie natalizie delle Marche? Cominciamo con un secondo piatto, senza procedere secondo regola del menù tradizionale. E' talmente tanto tempo che [...]
I tramezzini con arrosto di pollo e tonno sono dei panini davvero semplici da realizzare. La loro particolarità è quella di unire due ingredienti molto diverso, l'arrosto di pollo a fette [...]
Delivery e take away. Zona rossa, ma anche arancione, per la ristorazione significa essenzialmente queste due cose. Dedicarsi all’asporto e alle consegne a domicilio. Il nostro giro [...]
Da oltre una decade il ristorante A Spurcacciun-A è una tappa storica del nostro Roadshow itinerante. Torniamo sempre volentieri dal patron Claudio Tiranini, capace di conquistare i clienti [...]
Urubamba. Un nome insolito, esotico, aneddotico per un ristorante a Napoli che, nonostante voci e contraddizioni, è ancora in zona gialla. Si può dunque andare (ancora) a pranzo visto che per [...]
Lo chef Andrea Cutillo presenta le nuove cooking box del Particolare. Ristorante milanese che propone delivery e gift box culinarie. Le cooking box del Particolare sono disponibili in tre [...]
Il consumo delle uva di storione salate o essiccate nasce in Russia come cibo altamente proteico e altamente calorico per nutrire l’esercito durante le sue marce. Poi, nei benedetti anni [...]
Almerindo Santucci ci ha mandato questa ricetta, che abbiamo pubblicato nel numero di ottobre di qbquantobasta e che ora a grande richiesta riproponiamo on line. Ottima conserva per [...]
Un pranzo a Pescheria Salerno è una di quelle cose che si possono fare nella scacchiera dei divieti imposti nuovo Dpcm coronavirus a zone. Almeno se siete in una delle regioni di colore [...]
Dahl di Filetti di tonno Mareblu, lenticchie rosse e anacardi. Ecco una ricetta gustosa, che si prepara in pochi minuti e che ha anche il pregio di essere un piatto unico, perchè ricco di [...]
Da Gorini è una casa. Una casa che abbraccia fra le sue mura un angolo di Romagna molto più grande di quello che potrebbe fisicamente contenere. L’abbraccio viene esteso da un cuoco, allo [...]