Ieri mattina alle 8 il sogno di Carlo Cracco è diventato realtà. Il suo nuovo ristorante in una Galleria che ogni anno diventa più bella ve lo abbiamo presentato in tutte le salse. Esclusivo, [...]
La Guida Michelin 2018 ha portato buone notizie per gli chef norvegesi, confermando ristoranti già premiati in passato e introducendone uno nuovo nella prestigiosa lista. La new entry è il [...]
Mi piace ridare nuova vita agli avanzi, magari in modo creativo e gustoso e con la rubrica di Mag about Food di Mtchallenge ogni mese ne ho la possibilità. Questo mese la ricetta che trovate [...]
Ho spalmato del paté di olive che avevo in dispensa, su delle fette di pane, ci ho aggiunto la coste della bieta lessata tagliate a listarelle, condite in precedenza con olio extra vertine di [...]
alToc è stata una scoperta. Siamo a Magenta, di fianco a un incrocio che è un crocevia tra centro commerciale e altri negozi che una famiglia normale prende d'assalto nel weekend tra [...]
Fritte, in salsa o in guazzetto. E ancora con in zuppa, alla Borgogna e ovviamente alla Casumarese. In quanti modi è possibile cucinare le lumache? Almeno in 20 ricette diverse, se si scorre il [...]
Clicca qui per il video Il “pão de queijo” è una ricetta nata a Minas Gerais e diffusa in tutto il Brasile, ormai conosciuta e apprezzata anche in altre parti del mondo. [...]
Per rendere il minestrone tradizionale ancora più gustoso qui il ricettario dello chef Simone Rugiati ispirato agli ingredienti del cuore di ogni regione e disponibile online su [...]
La focaccia di Recco va mangiata a Recco. Calda, fumante, appena sfornata. In piedi o al massimo su una panchina, con il formaggio che ti cola prima sulle mani e poi sulla giacca. Eh sì, [...]
Per i miei pranzi di corsa prediligo le verdure soprattutto se sono impreziosite e saporite; ho provato per la prima volta questa invidia belga al forno e devo dire che mi ha conquistato per la [...]
Mariella Belloni Dal 9 all’11 marzo 2018 La maestria degli agricoltori di montagna e la qualità di una lenta produzione si raccontano nei formaggi altoatesini La lenta [...]
Oggi prepariamo una ricetta davvero gustosa: la Purea di fave amalgamata alla nocciola cime di rape e stracciatella! Vediamo come prepararla. Ingredienti per 6 persone 500 g di fave secche, 100 [...]
ROTOLO DI FRITTATA CON RUCOLA FraGolosi.it. Il rotolo di frittata con rucola è una pietanza che appaga anche i palati più esigenti. La preparazione è veloce e facile da [...]
Ricetta pasta e ceci? Direte voi ma come mai Nicoletta non sta pubblicando la ricetta di qualche brioche sofficiosa o qualche pane strano? Ebbene sì sto diventando matta secondo i miei amici [...]
È una tradizione gastronomica che in pochi conoscono ma ricca di territorialità e gusto. È il fritto misto alla piemontese, un tripudio di sapore, di storia e ovviamente di frittura. Quando [...]
Morbide e croccanti allo stesso tempo. È così che devono essere le crocchette di patate. Ideali per accompagnare carne o pesce arrosto, ma anche come finger food o da servire con [...]
Dopo lo straordinario successo delle prime date, continuano a Milano le cene che hanno come protagonisti i pluripremiati formaggi di Arrigoni. In alcuni ristoranti della città meneghina, [...]
Cena Time. "Junio questa sera mi fai il favore e la pizza te la tagli da solo..." Risposta del pargolo: "Certo che te la gente la devi proprio far soffrire in malo modo!" Mamme ma fino a [...]
Lunedì 19 febbraio ultimo appuntamento con le Tavole di Identità Golose. A Milano Francesco e Salvatore Salvo della pizzeria di San Giorgio a Cremano propongono presso Bioesserì Brera, [...]
Ovviamente molto caramello è rimasto dalla torta Commissary!Allora, dopo averlo trasformato in palline da schiacciare tra due meringhette o sotto le meringhe della torta, ho pensato che un [...]
Che dire del languorino che ti prende prima di pranzo o cena, a metà mattina o a metà pomeriggio??!Che urge un piccolo rimedio, un boccone di delicatezza con un pizzico di energia!Allora via [...]
E’ una ricetta gustosissima che stupirà i vostri ospiti. Il chutney ha origini indiane ed è una salsa perfetta per servire formaggi, carne, riso basmati. Io amo servirla con un tagliere di [...]
La ricetta light di oggi dell’hamburger di barbabietola e feta greca è il classico esempio di come si possa tranquillamente mangiare qualcosa di sfizioso senza dover per forza ingerire [...]
Somu ristorante Decidere di fare il cuoco, girare il mondo, lavorare nelle brigate di grandi chef come Giuliano Baldessarri e poi tornare a San Vero Milis, centro di poco più di duemila [...]