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Dopo aver assaggiato questa squisitezza all’estero ed averla replicata sapientemente nella nostra modesta cucina vorremmo proporvi un panino a cui dir di no. Questo pane casareccio [...]
Durante le vacanze estive, il Viaggiatore Gourmet ha deciso di concedersi un po’ di “riposo” sulla Riviera Ligure e la scelta non poteva che cadere sul Grand Hotel Alassio. [...]
La torta ai semi di papavero e arancia non è una comune torta da credenza da inzuppare nel latte, è molto di più. Ricetta di Donna Hay, è una chicca da non lasciarsi sfuggire. Una [...]
Buongiorno amici, come va?! Vi avevo raccontato che da qualche tempo io e mia figlia stiamo cercando il più possibile di alleggerire la nostra alimentazione evitando prodotti raffinati, dando [...]
Panini halloweenosissimi nella versione con pomodoro e curcuma (e con qualche idea per le variazioni in fondo al post), per ricreare un bel color arancio acceso e donare un gusto davvero [...]
La sfida #60 dell'Mtchallenge, lanciata dal Mai Esteve, verte sulla tapitudine ovvero il "piatto che meglio rappresenta lo stile di vita della Spagna tutta/ Cataluna sobra todos."Nel suo post [...]
Babka è un pane dolce polacco, che viene preparato in occasione della Domenica di Pasqua per celebrare la resurrezione di Cristo.E' un prodotto lievitato ricco per la presenza [...]
Questa ricetta della ciambella alla zucca con glassa al cioccolato è l’evoluzione di un dolce che preparo da anni e che mi piace sempre tantissimo. Che la zucca sia uno tra i miei [...]
Telefonata di mia madre, una volta saputo che andremo a Milano:"Ma', sto di corsa che c'è?""Senti volevo dirti per questa sera è tutto pronto: i panzerotti sono ok, poi ho fatto lo [...]
Oggi a Light and Tasty presentiamo il Pompelmo, un agrume poco utilizzato in cucina, sempre relegato a produrre solo spremute ed essere consumato da chi spera di "bruciare" grassi!Bè, non è [...]
La gente litiga perché non sa discutere! ((cit. Gilbert Keith Chesterton) Amo discutere, considero una bella discussione di quelle che finiscono con un buon compromesso che aiuta a raggiungere [...]
Il Pan’Ino: quando un panino diventa un modo semplice per comunicare cultura, esperienza ed eccellenza. Quando un solo morso può dire tante cose, sapori complessi, emozioni vere. Il [...]
La torta che propongo oggi mi ha colpito subito sfogliando le pagine di una rivista per l’insieme degli ingredienti molto particolari: la ricetta è d’autore perché è firmata Yotam [...]
Alcuni giorni fa sono stata contattata da Stefania, una delle due titolari dell’azienda “ La Frutta del Conte " . Stefania mi ha gentilmente offerto di tastare alcuni dei suoi prodotti e di [...]
Chianti Classico Retromarcia 2014, Montebernardi ***+ Soffuso, mite, delicato e immediato, profuma di ciliegia, erbe aromatiche e spezie. Ha tocco felpato al palato, carezzevole, espansivo: [...]
TECNOLOGIE 4.0, 600 NOVITA’ DI PRODOTTO E START UP Fiere di Parma chiuderà il 2016 con ricavi caratteristici per 40 milioni di euro e un Ebitda che sfiorerà i 16 milioni. Cibus Tec [...]
Luigi Taglienti ha aperto la sua casa agli Amici Gourmet: il Lume. Il percorso ideato per noi ci ha consentito di cogliere l’essenza della cucina e delle abilità di Taglienti: grande [...]
Nel momento in cui il Consorzio del Marsala termina la sua travagliata esistenza, nel disinteresse generale, si continua a discutere su come mai questa denominazione, un tempo vanto della [...]
Il Panettone Fondente all’Arancia è la dolce novità della Linea Specialità Bauli, dove la tradizione incontra la modernità del gusto in una raffinata interpretazione. Il Panettone Fondente [...]
La Mai questo mese ci ha davvero messo alla prova! Come vincitrice del contest più simpatico del web - l'MTChallenge, ovviamente - ha avuto la possibilità di scegliere il piatto da preparare [...]
Antipastini Misti SfiziosiIngredienti: Nergi (io ho utilizzato i NERGI di NERGFOOD - SOFRUILEG), 1 finocchio crudo, 1 arancia, code di mazzancolle, pane [...]
Per anni, uno dei pochi vini pugliesi presenti sulla mappa dei grandi vini italiani è stato indubbiamente il Graticciaia, un grande negroamaro da uve parzialmente appassite che è [...]
È come citare la Borgogna quando si parla dell’Etna, o Bordeaux quando si parla di Bolgheri: gli addetti ai lavori, per nobilitare un vino con meno appeal, evocano volentieri paragoni [...]
Dopo l’emozionante performance di 20 dei più talentuosi Young Chef di tutto il pianeta giunti a Milano per il Gran Finale, Lienhard ha vinto il titolo di migliore Young Chef al mondo. [...]
Gli ‘Nzuddi sono deliziosi biscotti tipici delle province di Messina e di Catania. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. ‘Nzuddi INGREDIENTI 1,2 kg di farina, 150 g di strutto (o [...]
