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Non ero mai stato alla corte del Sultano. Una lacuna che andava colmata al più presto, per provare una delle cucine più intriganti e seducenti del Mediterraneo. Ragusa Ibla di notte è [...]
Sono appena rientrato da una 5 giorni full time in Borgogna."Maremma impastata" che bel viaggio trascorso in piacevolissima compagnia! Visite nei grandi Domaine, fotografie [...]
Domani, a Palazzo Adorno a Lecce, la presentazione del progetto 'Le Cose che Abbiamo in Comune'.Domani, venerdì 20 luglio 2012, alle ore 11:00, nella sala conferenze stampa di Palazzo [...]
Questa settimana diamo i voti a: calamaro inseminatore (ovvero la mania del pesce crudo), Coca Cola, pesto senz’aglio, Festa Artusiana, Firenze4ever, Francia e Borgogna, Cornish Pastry. [...]
Ogni sabato Dissapore raccoglie i pareri degli esperti che scrivono di ristoranti per i giurassici giornali di carta e vi chiede di metterli in classifica. GIANNI MURA: KITCHEN, Via Neera, 40 [...]
L’abbiamo attesa tanto, dopo metrii di neve, ed interminabili giorni di pioggia, ma pare finalmente che ci siamo: è’ arrivata la bella stagione e forse il caldo, mai tanto desiderato come [...]
Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In [...]
Quando sabato scorso si è diffusa la notizia di un articolo sulla gastrocrazia scritto per D (La Repubblica) dalla temibile penna della scrittrice Guia Soncini, la gastrocrazia, o almeno la [...]
Stesso interesse da un tempo ormai increscioso, due giorni fa è rumorosamente iniziato a Torino il Salone del libro. Ovvio per noi porsi il problema dei “Libri da Gustare“, un modo [...]
Acqua Minerale San Benedetto Fornitore Ufficiale dell'evento sportivo per giovanissimi con la sua linea di prodotti dedicati ai più piccoli.Scorzè (Ve), 2 Maggio 2012 - Acqua Minerale [...]
La stagione delle fave sta quasi per finire ed io non avevo ancora fatto una ricetta che volevo provare dai tempi di macco di fave! Nel libro di Ciccio Sultano avevo trovato all'epoca un [...]
Presentata oggi alla stampa una proposta formativa di eccellenza per i giovani cuochi. Tra i docenti d'eccezione anche i 'Cavalieri della Cucina Italiana'. A ideare il Master un comitato [...]
Oggi ho il piacere di intervistare per voi un famoso fotografo di Food, che conosco da un paio d’anni e che stimo molto. Lascio a lui il compito di presentarsi. Ciao, mi chiamo Paolo [...]
Sembra facile parlare di Franco Pepe. Ma quando sei marcatamente partigiano, perché amico personale, i tuoi entusiasmi devono per forza passare in secondo piano. Sì, devi prestare cautela, o [...]
Inizia all’insegna dell’ottimismo la settimana di Scatti di Gusto. Intervistato alle Invasioni Barbariche l’imprenditore Oscar Farinetti sprizza fiducia da tutti i pori e [...]
Cucinare un’arancina alla maniera di Ciccio Sultano, il sublime chef siciliano da poco visitato da Scatti di Gusto, non è cosa per tutti i giorni, né per tutti i fornelli. Superato [...]
Un bellissimo intermezzo poetico segna il passaggio da una settimana imbiancata ad un’altra. Quella che sta per finire è iniziata nel gelo di Milano, dove si è tenuto l’ottavo [...]
Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
I fritti del Regno di Napoli e delle due Sicilie, secondo evento previsto dalla giornata di partenza della rassegna Biennale del Gusto, di cui vi ho già accennato in Eat Parade, si è [...]
Ah, gli Chef. Misteriose creature della notte dalle sembianze umane, spericolati esploratori del gusto, affascinanti stregoni travestiti da moderne rockstar. Ma chi saranno mai? Insomma, quali [...]
“Ciccilla? E chi è? La sorella brutta di Ciccio Formaggio? La cognata di Rosa Pezza e Carlo Mazza?” L’inizio della nostra nuova avventura non era dei più promettenti, lo ammetto. Ma [...]
Jonathan Nossiter, l’autore di Mondovino, ha espresso forti critiche sul comportamento dei ristoranti romani avvezzi a suo dire di praticare ricarichi insopportabili sulle carte dei vini [...]
Tra i vari blog impazza già da un po' questa bella iniziativa lanciata da Tripbaseblog che consiste nel fare una scelta tra tutti i vari post pubblicati ad oggi ed eleggerne 7 come i più [...]
Ho portato il mio amico Totò a vedere The Cube in piazza Duomo. Visto che è proprio da lì che se ne era andato, sessant’anni fa, ero curioso di vedere le sue reazioni… The Cube è un [...]
Undicesima edizione per il Concorso Letterario Nazionale di Go Wine 'Bere il territorio', le generazioni attorno al vino. Il termine per partecipare scade il 10 febbraio 2012.Torna Bere il [...]
