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La base ideale per i cappelletti del pranzo di Natale, ma anche per tante calde minestre Fare il brodo di carne a volte può essere una scocciatura, perché sul fuoco con le pentole normali [...]
Sembra incredibile ma il business illegale dei cibi proibiti si fonda sul nostro appetito calante ravvivato come viagra da delfini, pettirossi e scoiattoli fritti. Specie protette, cetacei in [...]
La minestra maritata, il vero piatto cult del pranzo di Natale della cucina napoletana. Un rito che coinvolgeva intere famiglie nella preparazione. Ce lo racconta Vittoria Aiello con la ricetta [...]
In tempi di crisi di gettare il cibo proprio non ci va, e poi guardate che manicaretti ne possono venire fuori… Gli gnocchi di pane raffermo sono certamente una ricetta low cost e ‘da [...]
Continuiamo con i regalini golosi e non solo golosi.Accanto a questa torta croccante e morbida insieme ho preparato per voi dei piccoli cadeau fatti a mano, da regalare assieme. Che ne [...]
Partecipare ad un campo estivo cattolico all’età di quindici anni può provocare diverse reazioni: c’è chi alla fine ha sentito la chiamata e ha deciso di diventare prete, c’è chi, [...]
Coste al pomodoro una ricetta light che vi dona l’occasione di consumare quest’ortaggio ottimo alleato degli occhi, della pelle, delle ossa e dell’intestino. Tempo di [...]
La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così venivano trattate le carni di lepre, cervo e Cinghiale, lingua di manzo [...]
Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]
UN SECONDO PIATTO…. e si credeteci!!!! La Mormora, o Aiola come si chiama in Sicilia, è un pesce che per chi lo conosce non ha bisogno di presentazioni e per chi non lo conosce aprite la [...]
Immaginatevi questa scena: Joe Bastianich, il serial restaurateur italo-americano reso celebre da Masterchef, chiede il 740 a Davide Scabin. Non il 740 in senso fisico, ma la contabilità [...]
Se il vostro imperativo per il pranzo di Natale è velocità, ma anche efficienza e gusto, il Bimby è l’alleato ideale Ad alcuni di noi le Feste di Natale con l’incalzare dalla Vigilia al [...]
Allora si parla del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti tenutosi a Piacenza, organizzato dalla F.I.V.I., pur con qualche giorno di ritardo rispetto all’evento. Colpa mia, che [...]
Una vacanza a New York nel periodo natalizio è una delle esperienze più gioiose che si possano immaginare ... Oggi i voli Low Cost permettono di viaggiare se si può, a cifre abbordabili [...]
Vi ricordate di tzatziki, la salsa greca a base di yogurt e cetrioli? Ecco, questa è sua cugina e in comune con lei ha solo lo yogurt! Ingredienti: 2 coste grandi di bietole 3 cucchiai colmi di [...]
Per fare una spesa intelligente nel mese dedicato alle festività di Natale e Capodanno, è bene sapere quali sono la frutta e la verdura di stagione che possiamo portare sulle nostre tavole, [...]
Le zuppe d’inverno sono senza dubbio il mio piatto preferito… Print Zuppa di legumi e orzo perlato Dosi per 8 persone Ingredienti Un misto di legumi e orzo secchi: fagioli [...]
Ciclone Nettuno ancora in azione sulla penisola italiana, con freddo in intensificazione al Centro e al Sud. E' quanto emerge dalle previsioni de ilmeteo.it per le giornate di domenica 1 e [...]
Il Molise è una regione italiana incastonata tra l’Appennino e l’Adriatico, con un territorio in prevalenza occupato dai rilievi appenninici e preappenninici e una quarantina di chilometri [...]
E’ di nuovo quel periodo dell’anno. Per tutto il 2013 ognuno di noi sgamatoni, o se preferite, piccoli spocchiosi foodie, ha misurato palmo a palmo la penisola per aggiornare la [...]
Il bollito misto alla piemontese rappresenta un’istituzione della gastronomia della regione. E’ un piatto unico a base di carne (secondo la tradizione sarebbero almeno 7 i tagli da [...]
"Quando il cardo fiorisce e da un albero la cicala canora diffonde l'armonioso frinire battendo le ali, è giunto il tempo dell'estate, all'ombra e con il cuore sazio, beviamo allora il vino [...]
I Tagli della Carne: Brutto e Buono Il Brutto e Buono è un taglio di carne che fa parte della regione del collo, ha come base anatomica osseale vertebre cervicali [...]
Pino Mondello, tra i migliori bartender di Roma, approda a Litro la nuova vineria in zona Monteverde Vecchio che apre il 28 novembre. Litro è un’idea di Maurizio Bistocchi (Caffè [...]
Chi sarà lo chef più promettente del Nord nel 2014? E il miglior pizzaiolo? Lo scopriamo in questo weekend con Emergente 2014, la 3 giorni (23, 24, 25 Novembre) organizzata da Witaly nel [...]
