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Passiamo ora ai formaggi, che sono spesso il terzo elemento fondante di un grande panino, dopo pane e affettato. Qui l’elemento “gusto personale” diventa fondamentale, ma esistono pur [...]
Oggi un attacco di romanticismo! Il perché siano romantici si spiega da solo, vero? Rossi, cuoriciosi, con le ciliegie che rendono ancora più magico il tutto.... non so, questi plum cake [...]
Vi avevo lasciato dicendovi che sarei tornata al paese per organizzare il buffet per la festa di laurea di mia sorella! Eccomi qua con la foto-cronaca di un buffet inziato in un modo e finito in [...]
La nuova 'sfida' gastronomica di 'Cena di Note', venerdi' 17 giugno a Villa Corner di Cavasagra (Treviso).Sarà sicuramente un inizio d'estate molto dolce quello proposto [...]
Come dovrebbe essere fatto un panino per “mandarvi al settimo cielo”? Beh, di certo non si potrebbe prescindere da un pane sfizioso, magari aromatizzato al sesamo; poi sarà indispensabile [...]
La prima notizia è che Black Mamba non c’era. Cernilli, sì. E Franco Ricci pure. Seduti entrambi alla “table d’honneur” con Richard Geoffroy, il mitico “chef de cave” (dal ’90 [...]
C’è aria di festa l’altro giorno a Carpi, nelle officine della Angelo Po: a onor del vero siamo nel centro congressuale accanto alla fabbrica dove si festeggia il compleanno della [...]
Un’esperienza da veri foodies nel mondo dell’’alta salumeria italiana, arricchita dall’abbinamento con i migliori vini della tradizione gastronomica nazionale e straniera. A [...]
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]
Una ricetta come una pozione magica, pochi e ricercati ingredienti per la formula segreta del gusto … da “scrocchiare” e godere, da soli o, magari, in compagnia in occasione di un pic [...]
Da re del gelato a pioniere dei salumi. Dopo aver conquistato per l’originalità e la bontà dei suoi gelati, Carapina ha deciso di cambiar rotta e… di puntare sui salumi. Per farlo ha [...]
FIRENZE - Finalmente hanno trovato un impego intelligente per il Prosecco. Battute a parte, Carapina, il "carneade del gelato artigianale" come lo ha definito l'ufficio stampa di [...]
Ultimi due appuntamenti 'ad occhi chiusi' con la rassegna Superbe in collaborazione con Fondazione Banca degli Occhi: martedì 24 maggio al Ristorante Da Domenico alle Grave a Cimadolmo - TV e [...]
I grandi salumi di San Patrignano spiegati e raccontati in un incontro con gli artigiani del cibo della comunità. Una degustazioni per scoprire il sapore e il gusto della tradizione e della [...]
L’amore per la terra dà solo buoni frutti, così recitava un vecchio adagio pubblicitario, e forse non c’è slogan più adatto per sintetizzare [...]
Il sito di e-commerce dedicato al vino www.viniamo.it propone per il mese di maggio un'autentica 'perla' emiliana delle Cantine Ceci: l'Otello Rock Nero Extra Dry.Milano, 12 maggio 2011. [...]
Filippo Ronco lo conosciamo: non sta mai fermo. Ha questo gusto romantico-passatistaper la “festa”, e gli vogliamo bene per quello: non ostante la “festa” sia quanto di [...]
Licata chiama Zibello di Pino Cuttaia (Ristorante La Madia, Licata) L’idea del panino nasce dal muffoletto, pane rituale della nostra tradizione pasquale. Aromatico e ricco di spezie come [...]
Un buon panino – salumi a parte – comincia dal pane. E allora proviamo a prenderne in considerazione alcuni, se il gioco volete che cominci da lì. Il pane tipo Altamura, ad esempio, [...]
Un po’ caffè, un po’ ristorante. Punto di incontro tra due mondi il Bistrò18 è il luogo ideale per respirare l’atmosfera della città e godersi una pausa golosa a qualsiasi ora. E [...]
Di DanielaPiccola osservazione iniziale: si sono concluse ieri due splendide manifestazioni che hanno portato a Genova centinaia di migliaia di visitatori da tutta Italia e perché no, [...]
Fin dalla tarda primavera, nel Piacentino si inaugura un'intensa stagione di appuntamenti imperdibili per gli amanti della buona cucina, della natura, del fiume, della musica e della tradizione. [...]
Rilanciamo. Non siamo ancora sazi! A volte basta poco per rendere un’esperienza interessante un momento veramente d’autore. Da vivere e ricordare. Siamo partiti con le degustazioni di salumi [...]
A volte è un abbinamento tanto naturale quanto immediato: una buona birra, artigianale o meno non fa molta differenza, quale perfetto accompagnamento di un gustoso panino. E il gioco è fatto. [...]
Continua la carrellata degli autoctoni, questa volta ci occupiamo di due vitigni importantissimi del nostro panorama vitivinicolo e lo facciamo sempre in compagnia de La Canova del Vino. [...]
