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Il cibo è scoperta, il cibo è moda. Niente di nuovo sotto questo cielo (ancora, per la stagione) stellato e la macchina di Cooking for Art 2012 – powered Luigi Cremona e Lorenza Vitali [...]
A volte la vita ti travolge con la sua frenesia e ti trovi, come dice il buon Neffa, “trascinato sotto dall’onda”. … e vorresti solo volare su una nuvola. Rimani [...]
Questo è un veg esperimento frutto di un’altra pausa-pranzo veloce nella quale mi sono dovuto inventare un primo veloce ma gustoso, utilizzando un po’ quello che avevo in casa. [...]
... O anche U come Urbino. L'abbecedario culinario d'Italia arriva nelle Marche, e viene ospitato dal blog di Antonia 'La Gigadea'.Devo dire che mi sono trovata in difficoltà con questa regione [...]
NIFO SARRAPOCHIELLO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Lorenzo Nifo Vista 5/5. Naso 27/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 [...]
Eccoci all’annuale appuntamento autunnale con l’uscita delle guide ai vini. Oggi 20 ottobre 2012 alla città del gusto di Roma, il Gambero Rosso festeggia insieme alle 379 aziende [...]
Mi è venuta l’idea di redigere un menù per il mese di Ottobre considerando le mie ricette più lette. Un menù dove ho racchiuso quello che avete in assoluto preferito, più letto e che [...]
Quando ho letto di questo contest, organizzato dal blog di Teresa (Peperoni e Patate) non ho potuto resistere alla tentazione di partecipare! Poteva una formaggiara come me esimersi? [...]
Il lavoratore, viandante stanco in cerca di prelibatezze impossibili per la pausa pranzo, al netto di qualche nome altisonante (leggi Settembrini 1, 2 e 3), nient’altro troverà in uno [...]
Parliamo ancora di pesce nel nostro appuntamento settimanale delle tecniche base in cucina, ma invece di concentrarci sulle golosissime ricette, vediamo oggi le tecniche facili per pulire il [...]
ATTO UNICOScena 1La scena si svolge di fronte al banco di un pescivendolo di Milano. Il protagonista si avvicina al centro della scena fischiettando una canzone de The [...]
L’attrazione è fatale. La tentazione irresistibile. Il reparto “utensili da cucina” dei grandi magazzini sembra aspettare proprio me, quei gadget sono trappole irrinunciabili, e suonerà [...]
Stavo facendo una ricerca sul marketing e la comunicazione delle acqua minerali e mi sono imbattuto in nuovo prodotto proveniente dal Canada, l'acqua De l'Aubier. Il marketing delle acque [...]
Ma quanto tempo è che non preparavo un bel dolce??Ogni sabato pomeriggio mia mamma si metteva in cucina e sfornava una delle sue buonissime torte, da mangiare rigorosamente la [...]
Questo è il periodo dell'uva fragola, un tipo di uva che mi piace moltissimo, piccola e dolcissima. e siccome mi piace anche molto abbinare la frutta ai cibi salati ecco qua una versione di [...]
Ha ragione Fabrizio Pagliardi: è difficile ammettere che una bottiglia costata un occhio della testa non sia poi così buona. Che poi, se lo pubblichi da qualche parte, smettono di invitarti [...]
Mia rebcara (ja, tutto insieme, nda ), ma i funghi quest anno non ci sono? Tenere il nocciolo di prugna in bocca rompe i denti? E cosa succede all’ occhio se si tocca con residuo di [...]
Metti due chef impegnati nella ristorazione, ma anche appassionati di vino. Il risultato? Una linea di vini che porta il loro nome, fatta insieme alla Cantina Monfort di Lavis. I protagonisti [...]
E' inutile ripetere che io il pesce non lo gradisco, ma non per questo non lo preparo ai miei uomini. Soprattutto per mio figlio cerco di trovare sempre dei filetti di pesce senza spine, [...]
Se oggi precisassimo pedanti che per evitare la “guerra della pizza” (© Guardian) tra eretici innovatori e talebani della tradizione il “Campionato italiano della pizza” [...]
Vi è mai capitato di incontrare persone capaci di mutare lo scorrere del tempo? A me sì e precisamente a Magrè sulla Strada del Vino. Per carità, Alois Lageder non è uno stregone dai poteri [...]
Buongiorno! mamma mia l'acqua che è venuta giù stamattina! mi ci son voluti canoa e remi per arrivare.. Ma poteva iniziare anche peggio.. difatti mi alzo.. vado in soggiorno e con la coda [...]
Quanti modi esistono per cucinare le patate? In un libro di cucina degli anni ’70 che ho ereditato trovo la bellezza di 49 ricette diverse, mentre su Google mi stanco di contare alla [...]
VALLE D’AOSTAVallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di VegneronVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes Vallée d’Aoste Chardonnay Elevé [...]
Franco Ricci Ais Bibenda ❙ VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di Vegneron Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes 41 [...]
