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Per riportare un pizzico di spensieratezza a queste festività così particolari, presentiamo una selezione speciale di cofanetti made in Italy. Gift box e idee regalo sfiziose, buone, di alta [...]
Da quando ho iniziato a scrivere questo blog, ormai molti anni fa’ non vi ho mai parlato di un piatto speciale: uno dei piatti della città di Messina e della sua provincia. Nata molti [...]
"Mare o monti per la cena delle feste?"E' iniziato il mese di dicembre, le feste natalizie si stanno avvicinando ed anche se quest'anno non sarà il solito Natale, noi della rubrica L'Italia nel [...]
Ed eccoci arrivati a dicembre e a un nuovo appuntamento con gli amici dell'Italia nel Piatto che per questo mese dedica il suo tema a un piatto tipico delle feste, che richiami nei suoi [...]
Il pesce non mancherà di certo sulla tavola di Natale, o meglio della Vigilia.Un risotto ai frutti di mare metterà di sicuro d'accordo tutti.E voi farete pesce?!RISOTTO AI FRUTTI DI [...]
Coma anticipato su Instagram questa domenica, da oggi si parte piano piano con le ricette pensate per un ipotetico menù delle feste, Natale e Capodanno compreso: questa sera rose di patata alle [...]
Questa Prova d’assaggio è per voi, divoratori di tonno in scatola. Per quelli a cui salva la cena, lo spuntino da fame chimica e pure la colazione. Ma prima di aprire scatolette come non ci [...]
Una base semplice con cui accompagnare ricette dolci o salate. È il latte affumicato. Si usa nei paesi nordici e in Italia è poco conosciuto. L’ho provato qualche anno fa ad [...]
Per tutti quelli che non abitano a Milano, procurarsi del cibo etnico, o meglio del cibo che vostra nonna non riconoscerebbe come tale è un’impresa abbastanza ardua. Il negozio di [...]
Mai come quest’anno ci siamo ritrovati a dire: “Finalmente è arrivato dicembre!”. Con il mese delle festività il bisesto, funesto e decisamente peculiare 2020 si avvia a conclusione, [...]
Secondo la tradizione il Cenone della Vigilia è a base di portate di pesce perché l’attesa della Mezzanotte deve essere accompagnata da un menu di magro. Se state [...]
I cannelloni di pesce al forno, sono un primo piatto ricco e saporito, pasta al forno, farcita con vongole, gamberetti, cozze, totani e nasello resi ancora più golosi dalla besciamella e dalla [...]
La cottura al sale è una delle tecniche più semplici e tra le più salutari perché conserva il sapore naturale dei cibi e ti permette di usare pochi grassi, un po’ come si diceva delle [...]
Un ritorno alle origini. Alle tradizioni. Alla terra e al mare. Un ritorno a casa. Tutto questo (e molto altro) è racchiuso nel menù da asporto (a 30 euro a persona) lanciato dal ristorante di [...]
#Laricettadelsabato di Moreno Cedroni. Piccoli segreti per un piatto meraviglioso. Ripresa dalla pagina Facebook del grande chef di Senigallia.📌 Tagliolini alle vongole [...]
Perfette per essere portate in tavola come piatto unico, ma anche super sfiziose per essere servite come antipasto per una cena speciale. I rotoli di pasta sfoglia o pasta brisée che [...]
Le polpette di merluzzo al forno, sono un secondo piatto leggero e gustoso, croccanti fuori e morbide dentro, dove il piccante viene bilanciato dalla menta e dallo yogurt. Una ricetta che [...]
Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]
C’è tanta, troppa natura sacrificata in molti prodotti di largo consumo, alcuni dei quali tipicamente italiani, come il caffè: l’80% della deforestazione mondiale è, infatti, è dovuta [...]
Se quelle dolci vi sembravano banali e scontate, potete mettere alla prova le vostre abilità in cucina con le ricette salate con le mele. Del resto, l’abbinamento frutta-piatti salati è di [...]
Scopri idee e ricette di hamburger di pesce. Prepara il fish burger perfetto grazie alle nostre idee originali e alle ricette facili di hamburger di pesce., Trucchi in Cucina, Canale: Food & [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Le fettuccine al radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola, sono un primo piatto gustoso, perfetto per [...]
Si chiama “Muletta” ed un pregiato salume tipico del Monferrato. Del suo nome non abbiamo certezze, sembrerebbe che sia stato coniato dai soldati piemontesi di ritorno dalla grande guerra [...]
Amistà, fine dining restaurant del Byblos Art Hotel Villa Amistà di Verona, guidato dal marzo 2019 dal giovane chef Mattia Bianchi, entra nel panorama stellato dell’alta cucina. “È [...]
Impazza negli ultimi anni la moda del finger food, ovvero il cibo che viene consumato con le mani e che è diventato protagonista di aperitivi ed apericena e dei ricevimenti in piedi. [...]
