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Tsukiji il mercato del pesce di Tokyo

Tsukiji il mercato del pesce di Tokyo

Da qualche anno è divenuto una vera attrazione turistica, alla pari del Giardino dell'Est del Palazzo Imperiale, ma ora anche in Giappone è inverno e la primavera con fioritura dei ciliegi è [...]

tags : secco chili riso tonno tagliare giapponese alimentare ristorante
dal 11 March 2011 su:
ricetta vino pane pasta riso
Cornetti dolci di pan brioche

Cornetti dolci di pan brioche

1 giorno sole.. 1 giorno piove.. 1 giorno sole.. e così via....Mi sa che fino a che non arriva la Primavera dovremo abituarci a questo tempo ballerino... calcolate che tra stanotte e domani [...]

tags : cornetti forno farina dolci asiago punta secco brioche zucchero cottura
dal 21 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
I valori della genuinità nel nuovo packaging della linea Vp Viticoltori Ponte

I valori della genuinità nel nuovo packaging della linea Vp Viticoltori Ponte

La Cantina Ponte guarda al canale della Distribuzione moderna con grande interesse e lancia sul mercato una nuova gamma di prodotti ideata per un consumatore che ricerca l'innovazione attraverso [...]

tags : cantina raboso rosato pinot verduzzo merlot chardonnay prosecco cabernet secco
dal 18 February 2011 su:
vino alcolici

L'Etna elle sue ceneri vulcaniche - Tenuta delle Terre Nere - Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose - Etna Rosso Doc 2008

Etna, una terra di conquista. Sono stati lungimiranti quei produttori Toscani che già da circa un decennio hanno piantato radici acquistando terre e antichi palmenti sul Vulcano, avendo capito [...]

tags : cantina soave inzolia rubino pietra marino grana secco cru doc
dal 17 February 2011 su:
vino alcolici locali
The Fat Duck di Heston Blumenthal. Per giocare la carta dei sensi

The Fat Duck di Heston Blumenthal. Per giocare la carta dei sensi

Cominciamo con un avvertenza: se avete intenzione di andare presto al Fat Duck, non leggete questo articolo. Il grosso del divertimento nel mangiare dal leggendario, tristellato, pluripremiato [...]

tags : bosco vodka dolci salsa gelato ricetta ricette vapore trota tonno
dal 17 February 2011 su:
carne e pesce locali ricetta
Zanzibar: I Souvenir

Zanzibar: I Souvenir

Zanzibar è conosciuta come l'Isola delle Spezie perché c'è una grande coltivazione all'interno dell'isola e culturalmente si curano con le erbe, naturalmente bisogna saperci fare e avere la [...]

tags : penne secco noce banane banana piselli zenzero ricette curcuma
dal 9 February 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Badia di Morrona e Podere dei Bricchi Astigiani: Sangiovese & Barbera e la scommessa del terroir

Partire da due zone decisamente poco a la page come Monferrato e Colline Pisane rappresenta una notevole sfida già per un’azienda ma portarne avanti due insieme è roba da far tremare i [...]

tags : sauvignon soave trebbiano syrah barbera malvasia chianti vermentino sangiovese igt
dal 4 February 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Il vino secondo Gaspare Buscemi.

Il vino secondo Gaspare Buscemi.

Vi è mai successo di veder realizzate nel lavoro di un’altra persona l’interpretazione di tutte o quasi le vostre convinzioni? A me è accaduto martedì 18 gennaio alla degustazione di [...]

tags : merlot cabernet cantina gattinara secco wine vini uva amabile marsala
dal 22 January 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Amarone Tedeschi | la Valpolicella del Cru Monte Olmi e l’amarone da tavola

Amarone Tedeschi | la Valpolicella del Cru Monte Olmi e l’amarone da tavola

Da quando ho mi sono interessato di Amarone in maniera più seria (ovvero da un anno a questa parte, compresa l’illuminazione sulla via del Monte dei Ragni), mi sono reso conto che la [...]

tags : cantina bosco monte amaro frutta annata bianco punta ribes vini
dal 19 January 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Hai provato gli spaghetti aglio olio e peperoncino  in giallo?

Hai provato gli spaghetti aglio olio e peperoncino in giallo?

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da fare ma non facilissimo da realizzare alla perfezione. Provate questa versione aggiungendo [...]

tags : vergine ricetta zenzero fuoco salsa secco aglio curcuma saltare cottura
dal 19 January 2011 su:
ricetta frutta verdura vino
Resoconto delle feste n° 2 - la ricotta salata di Castelluccio

Resoconto delle feste n° 2 - la ricotta salata di Castelluccio

Trovare tempo da dedicare al blog mentre si cerca alquanto disperatamente un lavoro, anche un lavoro qualsiasi come cameriera o commessa per riuscire a pagare affitto e bollette, è difficile, e [...]

tags : latte monte secco salato salumi lenticchie ricotta bianco parmigiano
dal 19 January 2011 su:
formaggi alcolici vino
Anche se non sono Goethe, il mio Grand Tour in Sicilia occidentale

Anche se non sono Goethe, il mio Grand Tour in Sicilia occidentale

Per me la Sicilia è un’arancia sbucciata con le mani. Ne ho mangiate a chilate in una settimana di vacanza. Tra un frutto e l’altro ci ho messo  diversi piatti e altrettanti [...]

tags : trebbiano grillo libretto alcamo igiene cannoli calorie marsala riserva cuoco
dal 17 January 2011 su:
vino pane pasta riso carne e pesce

Che cosa è il binge drinking? Parlare ai ragazzi per informarli sugli aspetti positivi e negativi dell'alcol

Il fenomeno del "binge drinking", ha fatto al sua comparsa anche in Svizzera e in Italia da qualche anno, nato nei paesi nordici e in Inghilterra dove il consumo di alcol è fortemente [...]

tags : moscato dieta dolci secco bar vini latte grammo francese zucchero
dal 11 January 2011 su:
locali vino alcolici
Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

Vi avevo avvertito! Pasta, la mia passione... "chi riesce a farne a meno per più di due giorni mi faccia sapere qual è il segreto, perchè io proprio non trovo grandi alternative così [...]

tags : bianco vongole coperto fuoco brodo mica secco saltare padella casseruola
dal 9 January 2011 su:
ricetta frutta verdura vino
Delizie al panettone

Delizie al panettone

Prima ricetta del nuovo anno! Innanzitutto vi faccio i miei migliori auguri per uno splendido e scintillante 2011! Passate bene le feste? Io me ne sono stata tranquilla quest'anno, niente viaggi [...]

tags : dolcetto marsala ricetta forno amaro secco ribes marroni zucchero mascarpone
dal 1 January 2011 su:
ricetta vino dolci

Hamburger alla maggiorana

Ingredienti per 4 persone 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 costa di sedano 1 rametto di maggiorana 1 cucchiaio di succo di limone 1 bicchiere di vino bianco secco 2 cipollotti 3 cucchiai di [...]

tags : lonza succo salsa pollo secco maiale bianco ingredienti cipollotti ricette
dal 1 January 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Radice di Paltrinieri | Il Cristo e un Lambrusco di Sorbara da mezzo miracolo

Radice di Paltrinieri | Il Cristo e un Lambrusco di Sorbara da mezzo miracolo

Pianura, rese a 3 cifre, viti sterili e vendemmia meccanizzata non sono le condizioni migliori per un vino di qualità. Siamo a Sorbara, frazione di Bomporto, pochi km da Modena. I fiumi [...]

tags : cantina lambrusco vini amabile secco sorbara salamino lambrusco salamino vendemmia lambrusco di sorbara
dal 17 December 2010 su:
vino alcolici locali

“Le donne del vino siciliano: ambasciatrici della Sicilia nel mondo”. Talk show a Roma il 17 dicembre: presente anche Tenuta di Fessina

Per venerdì 17 dicembre è prevista a Roma una bella iniziativa, cui partecipiamo anche noi come Tenuta di Fessina: “Donne, Territori e Vini di Sicilia”, l’elemento femminile del [...]

tags : cantina barbera erice punta romana monte menfi secco etna vini
dal 12 December 2010 su:
vino alcolici locali

Pasticcio di pane azzimo

Buongiorno a tutti, questo pasticcio l’ho fatto tempo fa e l’ho riproposto domenica per un pranzo con amici in montagna. E’ stato un successone. Ingredienti per il ripieno: [...]

tags : latte secco carote lievito pane azzimo ingredienti
dal 11 December 2010 su:
ricetta vino alcolici
Nel Salento leccese mangeremo il punteruolo rosso?

Nel Salento leccese mangeremo il punteruolo rosso?

Ieri sera Giovedì 9 Dicembre 2010 alle ore 17,00 nella splendida cornice del castello medievale di Acquatica del Capo si è tenuto il convegno 'L'emergenza punteruolo rosso delle palme' [...]

tags : barbera vini sala secco carboidrati proteine
dal 10 December 2010 su:
vino locali

Polpettone di soia e miglio

Ingredienti: una tazza di granulare di soia due carote una cipolla rossa un spicchietto d’aglio qualche fiore di broccolo farina di miglio q.b. dado vegetale olio evo timo secco pepe nero [...]

tags : soia secco aglio fiore carote farina
dal 2 December 2010 su:
frutta verdura formaggi
Il vino (buono) vive... davvero!

Il vino (buono) vive... davvero!

Giorgio GraiFin da bambino quando stavo alle elementari tutti mi facevano i complimenti per la mia incredibile memoria. Durante tutto il corso dei miei studi, fino alla laurea, sulla mia memoria [...]

tags : pinot succo vini secco frutta pinot bianco bianco degustazione
dal 29 November 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
René Redzepi deve qualcosa a Pietro Leemann ma forse non lo sa

René Redzepi deve qualcosa a Pietro Leemann ma forse non lo sa

Da oggi in edicola, Style, il mensile del Corriere della Sera, ha una lunga intervista a René Redzepi, lo chef più definitivo del pianeta secondo la World’s 50 Best di San Pellegrino, e [...]

tags : grano pane latte bosco salsa olive porro rapa bar wine
dal 26 November 2010 su:
frutta verdura ricetta locali

Pietro Leeman da Frescobaldi: dall’armonia con la natura a quella in cucina, un percorso non solo gastronomico

Niente aggressività e violenza nè contro gli animali ma di riflesso anche con i collaboratori e i clienti, alla ricerca di una armonia che nasce nella natura, viene esaltata dai piatti e [...]

tags : grano olive latte bosco salsa porro zucca bar rapa wine
dal 26 November 2010 su:
frutta verdura alcolici locali
Costata di vitello ai funghi.

Costata di vitello ai funghi.

Ingrediente Principale: Costate di vitello - Funghi misti Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : sagrantino montefalco sagrantino passito dolci forno funghi ricetta bianco burro secco
dal 24 November 2010 su:
ricetta vino alcolici