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Quello di cui vi parlo oggi è una ricetta d'impasto lievitato tipico delle rosticcerie siciliane, la caratteristica è la versatilità sia per quanto riguarda le farciture sia perché [...]
Buona domenica!!!! Visto che bel sole??? Ieri nonostante sia stata una giornata calda.. non ho avuto molta voglia di prendere il sole in giardino.. sarà perchè so che andremo incontro [...]
Con melone o fichi, uva, mango o papaya, il prosciutto crudo diventa il piatto estivo per eccellenza, mentre in inverno si sposa alla perfezione con melograno, arance e ribes.Aggiunge un tocco [...]
SAN VINCENZO - Pesce sciabola con indivia e mazzancolle e' uno dei bei piatti più recenti del Bucaniere a San Vincenzo che pare abbia riproposto con citazione anche i tagliolini [...]
Se fino a qualche mese fa quella parte di centro storico romano compreso tra piazza Navona, via dei Coronari e piazza del Fico era da considerarsi off-limits quanto ad offerta enogastronomica, [...]
Un ciuffo di erbe spontanee, fiorellini viola e gialli splendenti tra rocce lisce color antracite; qualche goccia d’acqua con riflessi d’arcobaleno, un po’ di terriccio rosso, sassolini [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivaacqua saleper il ripieno200 g di polpa di pomodoro250 g di mozzarella2 cespi di indivia belga200 g di [...]
Ingredienti: 2 ravanelli 1/2 cetriolo 4 pomodorini 1 cup di cannellini indivia iceberg semi di papavero semi di lino semi di sesamo zenzero qb Ingredienti per la salsina: 5 tsp di senape 2 tbsp [...]
L’insalata di farro base per pietanze estive Il farro è un cereale ormai neanche più tanto alternativo, una base ottima per qualunque tipo di ricetta d’insalata, anche [...]
Ilbuon Alessandro Salamone ce l’ha fatta ed ha aperto la “Milano Bakerey” un locale che si annuncia fuori dagli schemi. Preannuncio solo che sarà aperto tutto agosto ma io, [...]
La grande struttura di Eataly, unica nel mezzogiorno d’Italia, stando alle dichiarazioni del suo patron Oscar Farinetti, dovrebbe occupare circa 8.000 mq della Fiera del Levante, comprese le [...]
Ingredienti per 4 persone:2 cespi grandi di indivia belga200 g di mais al naturale1/2 cucchiaino di amido (fecola o maizena)250 ml di brodo vegetale1 vasetto di yogurt al naturale30 g di burro [...]
Per quest’oggi ho pensato a una ricetta semplice, veloce e soprattutto molto economica: il tortino di alici ed indivia. Dovrebbe essere un piatto tipico della cucina romana, o della [...]
Seconda puntata, ci spostiamo al centro Italia. Per la precisione nel Lazio, a Genzano. Andiamo un po’ a zig-zag nel nostro viaggio “buoni come il pane”, tanto alla fine ve li presenteremo [...]
![Al Sale Grosso, Milano [5.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3476-735x489.jpg)
Alla fine i Tre Moschettieri si decidono a trascinare nella fervida vita metropolitana il timido ed introverso D’Artagnan. Bravo di fioretto ma poco pratico delle gioie della vita [...]
Toccare il Cielo con un dito in Puglia si può. Va bene, la battuta era facile, ma non ho resistito. Sto parlando, infatti, del ristorante neo stellato Michelin facente parte del complesso [...]
La macchina di Eataly Roma ha preso giri velocemente e dopo shop, ristorantini e ristorante Italia, è la volta degli eventi, un altro pilastro del marchio di Oscar Farinetti. [...]
![Podere Elisa, Bettola RE [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_1456-735x489.jpg)
La Bettola è un borgo del basso appennino reggiano tristemente famoso per un terribile evento bellico. Da sempre è un punto di passaggio della strada che porta al Passo del Cerreto: anche [...]
Eccovi qua, ben ritrovati al secondo appuntamento con la rubrica di Pensieri e pasticci e Chà Tea Atelier, in cucina con il tè.Vi ringrazio perchè il primo appuntamento è stato un vero [...]
Che buone queste polpette!! Sono sane e complete dal punto di vista nutrizionale. Inoltre mettono d’accordo grandi e piccini Ingredienti per le polpette: 1/2 filone di pane toscano [...]
Il caldo che sta facendo appassire le coltivazioni nelle campagne con milioni di euro di danni, rende piu' salato il conto delle famiglie a tavola dove si verificano maggiori problemi nella [...]
Hollande è più simpatico e caciarone di Monti? “Ça se discute…” verrebbe da dire. È quello che ha risposto il neopremier francese al collega Rajoy, quando questi ha [...]
Ci sono parole che fanno presagire il peggio, e “insalatone” (di solito al plurale) è tra queste. Coniata negli anni ’80 dalle parti di Milano-Brera, definisce composizioni gastronomiche [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di acciughe fresche1 cespo di indivia rossa1 cipolla rossa di Tropeaqualche mazzetto di rucolaverdure miste a piacere (carote, sedano, pomodorini, ravanelli)1/2 [...]
Sulle note di “Grazie alla Vita” cantata dai nostri conosciutissimi Almost3 vi lascio questa ricettina veloce e versatile!!! Mi sono ritrovata con un sacco di cicoria da consumare e, [...]
