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Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Benjamin Braddock (Dustin Hoffman) alla Signora Robinson (Anne Bancroft): "Signora Robinson voi state cercando di sedurmi non è così?" (Mrs. Robinson, you're trying to seduce me, aren't [...]

tags : chianti birra salsa forno bianco farina succo punta riso mele
dal 2 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cocotte di pasta fillo con crema ai peperoni allo zenzero e uova di quaglia sode

Cocotte di pasta fillo con crema ai peperoni allo zenzero e uova di quaglia sode

Sam Spade (Humphrey Bogart): "La materia di cui sono fatti i sogni..." dal film Il mistero del falco, 1941     Secondo appetizer della mia cena a tema. Su questa base si può [...]

tags : prosecco vapore zenzero ricette forno fiore fuoco quaglia griglia temperatura
dal 2 January 2017 su:
ricetta frutta verdura vino
Dolcetti al cocco e cioccolato bianco

Dolcetti al cocco e cioccolato bianco

Mario Ruoppolo (Massimo Troisi): "La poesia non è di chi la scrive, ma di chi se ne serve." dal film Il postino, 1994      Avevo già fatto un dolce tipo Bounty, che non ho messo [...]

tags : recioto soave erbaluce caluso bianco forno cocco ricette amaro latte
dal 2 January 2017 su:
ricetta vino alcolici

Il brandy australiano

Continuare il giro del mondo alla scoperta del brandy è la missione di Cognac & Cotognata: questa volta è il turno dell’Australia. Regione viticola immensa, se non per qualità, almeno per [...]

tags : moscato trebbiano cognac punta vini uva brandy vitigno distillati francese
dal 2 January 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale
Carema doc. Questo mercato delle vacche deve finire al più presto

Carema doc. Questo mercato delle vacche deve finire al più presto

Gregorio Ferro è uno studente del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame in Enogiornalismo [...]

tags : nebbiolo cantina wine doc vini secco pietra naturale pergola carema
dal 2 January 2017 su:
vino alcolici ricetta
La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

La pasta di mandorle che voleva essere uno strudel

Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson): "Trova la gioia nella tua vita..." dal film Non è mai troppo tardi, 2008     C'era una volta un piccolo panetto [...]

tags : passito albana amaro forno banane frutta latte cuoco mica pere
dal 2 January 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Mini smörgåstårtor

Mini smörgåstårtor

Lisbeth Salander (Noomi Rapace): "La gente ha sempre dei segreti. Si tratta solo di scoprire quali..." dal film Uomini che odiano le donne, 2009     Questo antipasto non delude [...]

tags : prosecco ricetta svedese latte salmone succo olive pane panna burro
dal 2 January 2017 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Mini bundt alla confettura di mirtilli e ricotta, e… buon 2017!

Mini bundt alla confettura di mirtilli e ricotta, e… buon 2017!

Ed eccoci qui, col primo nuovo post del 2017! Buon anno a tutti, innanzitutto…che sia ricco di cose belle, come le desiderate e soprattutto ricco di salute, pace per tutti e tanta [...]

tags : farina forno latte dolci ricotta zucchero ingredienti mescolando ricettina cottura
dal 2 January 2017 su:
ricetta locali alcolici

Cannonau e Sardegna. Il primo vino della storia, una DOC discutibilissima e altre storie

Valentina Sanna è una studentessa del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame [...]

tags : cantina barolo vermentino cannonau punti sarda doc docg vini seadas
dal 30 December 2016 su:
alcolici vino dolci
Torta salata al farro, con spinaci, formaggio svizzero, pomodorini e prosciutto

Torta salata al farro, con spinaci, formaggio svizzero, pomodorini e prosciutto

Dopo le feste a casa mia si ha voglia di leggerezza…solitamente mi piace preparare piatti sprint, a base di verdure, anche piatti unici come una bella insalata di farro o orzo ricca di [...]

tags : funghi farina pulire ricette forno burro bio torta panna speck
dal 30 December 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Lo Champagne deve avere la bollicina grossa e si beve nella flûte. Perché tutto quel che sai è falso

Appena raggiungi un punto fermo arriva qualcuno che ti smonta. L’enomondo non si salva da questo fenomeno e difatti ecco The Guardian che, in questo articolo, ci demolisce le residue [...]

tags : campana prosecco vini spumante champagne perlage
dal 29 December 2016 su:
alcolici vino dolci

ΤΟ ΨΗΤΟ ΠΟΥ ΠΗΡΕ ΑΡΙΣΤΑ! // ARISTA DI MAIALE ARROSTO

ΤΟ ΨΗΤΟ ΠΟΥ ΠΗΡΕ ΑΡΙΣΤΑ!Το ψητό έχει την τιμητική του στα μεγάλα γιορτινά τραπέζια. Εδώ που τα λέμε είναι [...]

tags : marino maiale spiedo ricetta forno greco kg aglio greca burro
dal 29 December 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Skibox porta lo street food in alta quota

Skibox porta lo street food in alta quota

Conoscete lo “snow food?” Tranquilli, non si tratta di mangiare solo ghiaccioli o palle di neve, bensì di un nuovo concept che sta sperimentando la zona turistica del Col Checrouit di [...]

tags : zona classico palle di neve
dal 28 December 2016 su:
vino dolci
Crema di trota affumicata

Crema di trota affumicata

tra le pagine di questo blog esiste un paté di trota affumicata sul quale ho sempre nutrito dei dubbi, non perché non fosse buono in realtà, ma perché gli ingredienti di cui era composto mi [...]

tags : segale ricette succo trota panna italiana zucchero ingredienti affumicata antipasti
dal 28 December 2016 su:
ricetta dolci carne e pesce
Cioccolato, castagne e lamponi

Cioccolato, castagne e lamponi

Quasi in dirittura d'arrivo... anche quest'anno volge al termine e lo fa con una velocità senza eguali... giorno dopo giorno, impegno dopo impegno, mi sono trascinata fino a qui e terminerò [...]

tags : grammi pandoro forno succo rum panna lamponi castagne cioccolato sciogliere
dal 28 December 2016 su:
ricetta dolci alcolici

10 trovate bizzarre per invecchiare il vostro distillato in un baleno

L’uomo è da sempre in lotta con il tempo. Per se stesso, cerca di fermarlo. Per i suoi alcolici, invece, desidera il fast forward. Ma il ritorno al futuro, o meglio l’andata, non è cosa [...]

tags : liquore enologi bevande brandy whisky cognac bourbon classico distillato statunitense
dal 27 December 2016 su:
alcolici cucina internazionale vino

5 anni con i miei lettori

Cari lettori, oggi non è solo Natale, ma anche il quinto compleanno di questo blog. Cinque anni trascorsi nel mondo digitale sono un’era geologica: si è molto fortunati e molto vecchi a [...]

tags : birra rum uva whisky cognac liquore brandy distillati
dal 25 December 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Un Natale “foodie” con le mie Ricette delle Feste

Il 2016 sarà il primo Natale festeggiato nella “cucina con angolo soggiorno” dell’ennesimoblog. Una cucina tutta bianca che si colorerà di voci, profumi e legami profondi. [...]

tags : bosco greco pollo funghi gelato ricette glutine punta speck menu
dal 23 December 2016 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Meringhe al tè Santa Claus, per la rubrica “In cucina con il tè” di dicembre

Eccomi arrivata al post dei saluti prima del Natale…con questa bella e semplice ricettina, realizzata in collaborazione con Gabriella dello Chà Tea Atelier, vi saluto, staccherò qualche [...]

tags : dolcetto grammi forno dolci zucchero servizio ingredienti ricettina temperatura
dal 23 December 2016 su:
ricetta locali vino
I migliori 100 vini sotto i 20$, secondo Wine Spectator

I migliori 100 vini sotto i 20$, secondo Wine Spectator

Wine Spectator“ ha pubblicato la “100 Top Values of 2016”: i migliori 100 vini sotto i 20$. La “100 Top Values of 2016” propone le migliori etichette capaci di guadagnare [...]

tags : moscato barbera prosecco rosato pinot gavi soave lambrusco chianti aglianico
dal 23 December 2016 su:
vino alcolici

ΣΤΌΛΕΝ, ΤΟ ΚΑΤ' ΕΞΟΧΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΚΌ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ // STOLLEN

ΣΤΌΛΕΝ, ΤΟ ΚΑΤ' ΕΞΟΧΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΚΌ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟΤο Christsstollen ή Weichnachtsstollen ή πιό απλά stollen (στόλεν) [...]

tags : albicocche campana birra forno zelten latte frutta dolci rum noce
dal 22 December 2016 su:
ricetta dolci alcolici
Frittelle di Baccalà con Crema di Cavolfiore

Frittelle di Baccalà con Crema di Cavolfiore

Semplici ed appetitose, le frittelle di baccalà sono una ricetta che sa di mare ma anche di tradizione. Il baccalà non è originario dell’Italia ma, nel tempo, è  diventato un prodotto [...]

tags : fritto farina riso ricetta lievito bocconcini antipasti friggere ingredienti
dal 21 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Alla ricerca del perfetto Dolce di Natale: le Nacatole sono dei dolci natalizi tipici della tradizione calabrese.

Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, dai [...]

tags : dolci latte anice burro noce kg vini farina ricette friggere
dal 20 December 2016 su:
ricetta alcolici locali

Risotto vegetariano al miso, zucca e formaggella vaccina: la ricetta

Lo sapevi che in Brianza fanno i formaggi? A Montevecchia – vicino Monza – la Latteria Maggioni produce, da oltre duecento anni, piccoli formaggi con latte di mucca brianzola, [...]

tags : bianco grammi mescola burro brodo riso zucca amabile ricetta casseruola
dal 20 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Stelline soffici allo yogurt, cioccolato e mandorle

Stelline soffici allo yogurt, cioccolato e mandorle

Buongiorno amiche ed amici lettori del mio piccolo spazio…come state? Io abbastanza affacendata, ho avuto anche una breve parentesi influenzale che però si è risolta abbastanza bene, [...]

tags : dolcetto farina ricetta forno greco burro dolci lievito trentina cioccolato
dal 20 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici