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Mangiamo poca carne che fa male... E a meno che non riusciate a mangiare anche l'osso, con questo secondo non rischiate proprio di esagerare!L'ossobuco ha un sapore particolare, è una carne [...]
Non ci siamo ancora ripresi, forse non lo faremo mai,dallo shock delle immagini di Parigi.Io quando sono sono particolarmente provata,da quale sentimento, rabbia, tristezza, [...]
Il coccio – come viene chiamata in Campania la gallinella di mare – è un pesce da zuppa ed è per questo che si adatta particolarmente bene alle ricette di minestre di pasta, magari [...]
. La frutta generalmente viene portata in tavola intera e già lavata, fanno eccezione l’ananas, i meloni e le angurie che vengono presentati già tagliati a fette. Nel caso in cui la [...]
La Collezione di Natale targata Loison si arricchisce con il Panettone Regal Cioccolato. Questa particolare collezione si distingue grazie all’abbinamento tra il panettone Loison e un [...]
E' tempo di tartufo nero. Gli esperti dicono che sia meno profumato e meno pregiato di quello di Alba, eppure il tartufo nero ha un caratteristico aroma nello stesso tempo intenso e [...]
. Come si mangia il pane Scegliendo un pezzo di pane dal cestino comune, non si indugia troppo prima di scegliere, e tanto meno si tastano tutti i pezzi che ci vengono presentati per [...]
Mancano meno di due settimane al Thanksgiving e, anche quest’anno, ho deciso di fare qualcosa (devo ancora esattamente decidere cosa/come). Stamattina, mentre iniziavo a pensare a menù, [...]
Il tempo, sempre più difficile da gestire. Sarà solo un mio problema o capita anche a voi? Meno cose ho da fare (sono in pausa maternità e non sto lavorando) e più cose trovo da fare e il [...]
Abbiamo aspettato la presentazione ufficiale alla stampa ormai annunciata da tempo, come da galateo, per scrivere del ritorno di Matteo Lorenzini in Toscana. Il talento delle Tre Lune di [...]
Buongiorno!Non è semplice girare il Merano WineFestival se non sai come muoverti, se non conosci le cantine presenti, se non sai che sono presenti e se non sei preparatissimo in enologia. Le [...]
Attraversando lo stivale, tra tutte le città italiane, c’è n’è una che al solo nominarla suscita due reazioni differenti: Foggia. I commenti tipici possono essere di stupore e dubbio su [...]
ΝΟΣΤΙΜΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑΤην επό,εμη φορά που θα σας περισσέψουν λίγα μακαρόνια, δοκιμάστε να φτιάξετε [...]
Penso proprio che “Il meraviglioso mondo di Amelie” si possa includere tra i miei film preferiti . E’ un film così dolce che mi riappacifica con il mondo, per questo io e le [...]
Le pappardelle al radicchio sono un primo piatto semplice e veloce da preparare. Solitamente si fa il risotto al radicchio, ma vi assicuro che anche con le pappardelle il radicchio si sposa [...]
Mangiano poco e male, seguono le informazioni sbagliate, preferiscono il cibo scaduto alle materie prime di qualità. Gli anziani italiani sono un popolo in continua crescita: gli over 65 nel [...]
E sono soddisfazioni ......Genova - Giornata storica per la focaccia di Recco: da oggi infatti la famosa prelibatezza potrà vantare il titolo I.G.P., l'Indicazione Geografica Protetta. [...]
“Se non sperassimo, a dispetto di tutto, in un mondo migliore, chi ce lo farebbe fare di andare dal dentista?” (Gianni Rodari) Il termine “estrazione” è un termine fortemente [...]
Quante volte capita di chiedersi davanti a un piatto di cotolette e patatine in quale olio siano state cotte? Perché la bontà della frittura, che sia di carne, di pesce o verdure non si [...]
Innanzitutto un indice delle ragioni di una degustazione – di una bevuta – quasi perfetta. 1. Il quasi deriva da un rimpianto e un appunto per celia: mancava Jérôme Prévost, il [...]
(CS) Finalmente in arrivo la quinta edizione di Vignaioli di Langa ePiemonte, l’irrinunciabile evento organizzato da Tiziana Gallo, che avrà luogo il 14 e il 15 novembre al The Westin [...]
IngredientiPer la frolla montata al cacao:180 gr di farina 0015 gr di cacao amaro130 gr di burro100 gr di zucchero a velo2 tuorliun'arancia non trattata salePer il secondo impasto:170 gr di [...]
Recensione de "La mia cucina italiana", nuovo libro di Marco Bianchi. E' credibile il libro sulla cucina italiana con 200 ricette regionali di uno che non mangia burro, formaggi e carne?
Tra il pesce di stagione a novembre spicca la seppia, ricca di fibre e facilmente digeribile, ideale da gustare per condire primi piatti salutari e saporiti. Come il polipo, la seppia ha un [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon martedì…. Oggi vi presento un’altra ricetta un po’ insolita rispetto alle solite molto tradizionali che caratterizzano il mio amato [...]
