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Focacce, pizze fritte, arancini, panini, panzerotti, bombette, piadine: chi non ama il cibo di strada alzi la mano. Giovedì scorso si è svolta alla Città del Gusto del Gambero Rosso la [...]
La Cucina Inglese: Ricette, Tradizioni e Storia In Inghilterra le abitudini alimentari sono completamente diverse dalle nostre; iniziamo dalla prima colazione (breakfast) che qui è [...]
La cucina turca La gastronomia turca è da considerarsi tra le più varie ed elaborate nel mondo: a metà strada fra la cucina mediterranea e asiatica, non teme confronti con le migliori [...]
Il Gambero Rosso si è lanciato in una nuova avventura. Questa volta è una mappa del cibo da strada italiano composto da focacce, [...]
Caprese di pomodori ripieni di cous cous Con l’arrivo della bella stagione cresce in me la voglia di pomodori, mozzarella e basilico: in pratica della caprese. Ma fare una caprese normale [...]
Ci sono gli chef e per giunta stellati nella prima Guida allo street food del Gambero Rosso che in una velocissima successione esce dopo quella della pizza. Trecento indirizzi per provare a [...]
Ciao Sara, ora la pizza di Cavallaro è disponibile quasi tutti i giorni in gastronomia!e ulteriore anticipazione, tra pochi giorni il menù cambia..anche se la pizza rimane in gastronomia!
Un grande in bocca al lupo al signor Tamburini che è sempre stato cultore della qualità e della tradizione emiliana anche nel suo locale (gastronomia, ristorante, enoteca….) in centro a [...]
Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi professionali che su quelli casalinghi e la [...]
Mariella Belloni In programma anche visite guidate a piedi e in bici nei borghi dell’entroterra Mentre sta per iniziare la raccolta del sale a Sicciole, il territorio di Portorose e [...]
Risotto con la Salciccia (Luganega) Il Risotto con la Salciccia o Luganega, è una ricetta della provincia di Novara, zona risicola piemontese con le migliori varietà di riso, mentre per la [...]
Si conclude oggi la manifestazione Mappamondo 2.0 organizzata dallo Chef Kunalè al Borgo medievale di Torino.Una kermesse di eventi che ruotano tutti intorno al tema del [...]
Barcellona è una città in cui il tempo scorre velocemente e le notti non finiscono mai...Cosmopolita, giovane e aggregante, la capitale della Catalogna regala ai suoi visitatori arte, moda e [...]
La Cucina Austriaca: Tradizioni, Ricette e Storia La gastronomia Austriaca, ed in particolare quella Viennese, è gastronomia di altissima tradizione che unisce alla caratteristica so [...]
Le ricette del Congo risentono pesantemente di due elementi, gli influssi stranieri, in larga parte francesi, e le risorse messe a disposizione dall'ambiente, grazie alle condizioni climatiche [...]
Al 22 – Napoli Quando e come è nata la pizza? Quali aneddoti l'hanno circondata nel corso dei secoli? Quali poeti, musicisti, artisti l'hanno decantata? Sarà un vero e proprio viaggio [...]
di Mimmo Gagliardi A Napoli, quasi tutti, almeno una volta, si sono fermati a gustare qualche pezzo di rosticceria da L.U.I.S.E.; che sia a Piazzetta Augusteo, a Piazza Municipio o a Via Chiaia, [...]
di Marina Alaimo Il momento felice vissuto dall’ eno gastronomia in generale si riflette positivamente anche nell’area vesuviana. Da sempre nota come bacino che raccoglie una infinita [...]
Siete di quelli che “è meglio affidarsi a una cara vecchia guida cartacea perché sappiamo chi è che scrive” o fate parte della schiera di hypster che mostrano la superiorità [...]
Credo che non si tratti di un’ipotesi rara quella di tornare a casa poco prima della cena e di doversi ingegnare su cosa preparare per la famiglia che risulti gustoso ed allettante [...]
Il barbecue è un buon esempio di come l’uomo post-moderno senta ancora vivo l’istinto di schiaffare un bisteccone sul fuoco e guardarlo cuocere lentamente. Oltre al valore evolutivo del [...]
Li abbiamo seguiti assiduamente, li abbiamo criticati ferocemente, li abbiamo imitati con grasse risate, ma se i food-talent alla Mastercheffiana maniera hanno ispirato anche organizzazioni [...]
Buongiorno cari lettori e lettrici del mio blog,oggi vi parlo di una sana e genuina collaborazione con l'azienda Tuttovo natura e piacere.La Tuttovo nasce nel 1984 come Azienda produttrice di [...]
Sotto il nome di Apicio sembra che debbano essere ascritti ben tre ghiottoni dell’antica Roma. Seneca parla di un Marco Gavio Apicio, vissuto nel I secolo dopo Cristo, “prodigo, vorace e [...]
Domenica mi sono data alla gita fuori porta alcolica (la mia cosa preferita al mondo). Era una splendida giornata di primavera tardiva al Birrificio Italiano di Lurago Marinone, dove si [...]
