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Avete programmato un giro tra i bacari, e volete sapere quali sono i cicchetti di Venezia da provare. Vi siete informati sulle tappe imprescindibili (a proposito: sapete, vero, che vi stiamo [...]
Lo so che fa caldo ma io avevo fatto questa porchetta una settimana fa approfittando di pioggia e freddo. E ora? beh io la pubblico, può sempre far comodo tra qualche mese, [...]
Le patate italiane hanno un elevato contenuto di cadmio: quanto emerge da una ricerca del mensile svizzero Bon a Savoir, che ha analizzato e comparato quindici diversi campioni di patate [...]
La mappa delle 12 migliori panetterie a Torino, con indirizzi, prezzi del pane, caratteristiche di ciascun panificio imprescindibile. Non sappiamo esattamente quando è successo, ma il pane si [...]
Quale migliore arma per combattere l’inquinamento che offrire birra gratis? L’idea è venuta in mente a Corona, ed è stata sperimentata immediatamente in tutto il mondo. Si tratta [...]
Sto per scrivere di una dieta figlia della tv americana: ne hanno osannato le potenzialità a Goodmorning America, dal Dr Oz; l’hanno provata celebrities come JLo, Robert Downey Jr. e la [...]
Uno dei trend degli ultimi anni è legato al colore nero, tutte gli alimenti che hanno a che fare con il colore nero vengono visti in modo favorevole dai trendsetter o meglio influencer, come il [...]
Che siano un contorno, un secondo oppure accompagnatori golosi di un aperitivo tra amici, i crocchè di patate rappresentano un amatissimo street food napoletano. Detti anche [...]
Insalata di pesce stocco alla siciliana, in dialetto messinese si chiama “‘nsalata di stoccu”: è una ricetta tipica siciliana nonché uno dei piatti più rappresentativi [...]
Indice La preparazione di marmellate, confetture e conserve, necessità di qualche accortezza legata alla sicurezza e igiene alimentare, un po’ di tempo e di certo un po’ di [...]
Siamo andati alla Pasticceria Sirica di San Giorgio a Cremano, alle porte di Napoli. Qui Sabatino Sirica da quattro decenni e rotti sforna dolci della tradizione napoletana e, per la cronaca, [...]
Che bello il tempo in cui tutto mi sembrava un gioco...Quando io ero una bambina - e qualche anno sulla schiena ce l'ho - non era come adesso che il riso, le lenticchie, i ceci, i fagioli sono [...]
L'articolo Linguine al nero di seppia con gamberoni, pistacchio, limone e Roero Arneis proviene da Lavinium. Si cucina sempre per passione, ma spesso non come si vorrebbe, a causa del lavoro da [...]
La rubrica L'Italia nel piatto è sempre un appuntamento atteso, anche noi del gruppo siamo curiosi di conoscere cosa le altre regioni propongono, conosciamo solo il titolo e spesso è "tutto un [...]
Cantina Gentili è un’eccellenza della zona pugliese delle Murge. Nel 1960 il dott. Luca Gentile decide di fondare una cooperativa coordinando 25 agricoltori, per valorizzare le uve [...]
Indice Dal 2015 intorno all’olio di palma si è aperto un feroce dibattito e si è creato un vero e proprio caso mediatico, tra allarmismo, grande preoccupazione da parte del [...]
Alessandra S., Cesano Maderno: Le patatine fritte vegetali sono più sane?Quando si parla di snacks, di fuori pasto, alimenti più associati al piacere del gusto, è difficile parlare di cibo [...]
Oggi 30 maggio 2019 alle ore 19, presso la Terrazza Angiò dell’Hotel Renaissance a Napoli, si celebra la seconda edizione dell’evento Tre Coni 2019 dedicato ai migliori Maestri gelatieri [...]
Adoro visceralmente il Trentino Alto Adige: dico sempre al mio compagno che sogno di passare la vecchiaia sui monti sopra Bolzano. Penso che bontà tipiche come i canederli al fegato e il [...]
Il miele è sempre più caro, tanto che, se continua così, diventerà un bene di lusso. Dal 2013 i prezzi del miele sono aumentati del 25 per cento in tutto il mondo, sostiene il Wall Street [...]
Indice I cambiamenti climatici e la crescita della popolazione mondiale mettono a dura prova i sistemi produttivi tradizionali estensivi. La ricerca di alternative ha portato, negli ultimi [...]
In cucina le ciliegie sono un ingrediente ideale per i dolci, il loro aroma dolce lascia sul palato una piacevole acidità che bilancia il grado zuccherino. Il risultato? Una tira l'altra [...]
L’ho assaggiata una sera a casa di un’amica, che era di ritorno da una vacanza in Grecia. La pasta Kataifi è di origine orientale. Facile da preparare e si può utilizzare per [...]
Indice Poche regioni possono vantare prodotti tipici semplici e antichi allo stesso tempo, una di questa è sicuramente la Calabria. Dopo avervi raccontato la storia appassionante [...]
Contenuto offerto da Holidu Se è vero che l’essenza di un luogo spesso si trova nella sua tradizione culinaria, possiamo senza dubbio affermare che le torte riflettono la cultura delle [...]
