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Anche Eataly ha deciso di togliere il foie gras dai suoi punti vendita, seguendo l’esempio di Coop e Pam. Le campagne di sensibilizzazione sembrano essere efficaci, anche se c’è [...]
La fortuna di essere blogger è poter entrare nelle tradizioni altrui, viverle da vicino, avere la possibilità di affezionarsi. Una fortuna che va tradotta in azione per far conoscere i [...]
Quanto è importante preparare il cibo da una scala da 1 a 10?E' una domanda che mi sono posto molte volte ed a cui cerco sempre di dar risposta ma non è affatto semplice. Perchè per [...]
Andare fuori a cena? Ma fatemi il piacere. La “cena fuori” non esiste più, la cena è finita, è morta, lo sapete? A meno che non siate, per disgrazia vostra, impiegati, manager o [...]
Oggi comincia la settimana degli oceani che culmina mercoledi ne “La giornata degli oceani”. Celebrate questa settimana con gesti concreti per la tutela dei mari e scelte consapevoli e [...]
Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier – ci aiutano a bere meglio, capire di vino, [...]
Ponzu (ポン酢?), salsetta usatissima nella cucina giapponese, soprattutto quando fa caldo, al posto del normale shoyu e in genere per intingervi arrosti vegani. Si può realizzare con o [...]
Ribollita Toscana INGREDIENTI per 6 persone: ½ cavolo nero, ½ cavolo verza, ½ cavolo cappuccio, 200 g di spinaci, 3 mazzetti di bietola, 250 g di fagioli cannellini secchi (preferibilmente [...]
Iscrizioni entro il 15 giugno 2016 per il Concorso per videomaker FRIULANO IN CORTO 2016. La Pro Loco Buri, con il sostegno del Comune di Buttrio, con il patrocinio dell’ERSA e in [...]
12 stazioni collegate da binari disegnati da scaffali, anziché da rotaie. E' la “Notte dei lettori. Di lei e di contâ”, l'appuntamento dedicato alla lettura, alle librerie e, [...]
Degustazioni esclusive al tramonto, musica, un programma ricco di appuntamenti e tanto divertimento da vivere in uno degli angoli più belli del Mediterraneo vi aspettano. La Terrazza Florio è [...]
Pico de Gallo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 pomodori medi, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, il succo di un lime, 1-2 peperoncini piccanti rossi o verdi Jalapeno (o altro), 1 cucchiaio colmo di [...]
Rosita, una cara amica, mi ha regalato qualche spicchio di aglio nero. Eravamo a casa di Allan, pronte ad affrontare gli ultimi scatti di un bel progetto editoriale (i più curiosi possono [...]
…..La mattina è fondamentale fare una bella colazione…. ….Consumate pasti a orari regolari e non saltateli… ……Per dimagrire eliminate i carboidrati… Siete pronti a mettere in [...]
La nonna di un mio amico diceva "Sacco vuoto non sta in piedi" per convincere i nipotini a mangiare. Però di solito quello che non andava giù ai bambini erano le minestrine. Quando [...]
Strepitosi abbinamenti sulla leggerissima Pizza di Farina di Agricoltura Biologica e Integrale Biologica. Con Terrinoni Pizza con seppioline , topinambur, olio alla menta , pecorino, polvere [...]
Se amate il gusto del pescato nostrano e non sapete resistere alla tentazione di un ottimo vino di qualità, allora l'appuntamento per voi è al Moby Dick di Jesolo, in Piazza Aurora, dove [...]
A chi non piacciono i dumplings cinesi? E chi non adora la cucina italiana? Insomma, annunciare una nuova apertura capace di racchiudere, in un unico boccone – forse due – entrambe [...]
Chi ha origini meridionali sa bene cosa voglia dire affondare i denti su quella crosticina di parmigiano, delicata e irresistibile barriera che introduce il palato al gusto indimenticabile di [...]
Un’invitante degustazione enogastronomica Se amate il gusto inimitabile del pescato nostrano e non sapete resistere alla tentazione di un ottimo vino di qualità, allora [...]
La parola “senza” in cucina suggerisce un’idea di privazione, piatti insipidi e di poca soddsfazione. Obiettivo di questo libro, farci cambiare idea e mostrarci come invece sia possibile [...]
Devo ammettere che noi la TV in chiaro, a casa, non ce l’abbiamo. Mai avuta a dirla tutta, trovo che i programmi siano scadenti e popolari nella peggior accezione che questo termine possa [...]
La ricetta di oggi vorrebbe insegnare al cuciniere (o alla cuciniera) diligente a realizzare una delle cose più belle, buone e divertenti che la storia culinaria italiana abbia partorito, e [...]
Aperto ieri sera, durerà fino a domenica: è Taste of Milano, il festival che ormai da anni propone assaggi delle più buone cucine, stellate e non, di Milano e d’Italia. Nuova la [...]
ll grano saraceno è una pianta erbacea, ma per le caratteristiche nutrizionali e l’impiego alimentare, è stato sempre collocato commercialmente tra i cereali, pur non appartenendo [...]
