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E' in partenza la settima edizione di Identità Golose, il più famoso congresso italiano di cucina d'autore, in programma dal 30 gennaio all'1 febbraio 2011 al Milano Convention Centre.La [...]
Una 'falla' nell'unico tratto esistente del Canale Navigabile Cremona-Milano sta allagando i campi fra Crotta d'Adda e Pizzighettone. L'Aipo (L'autorità di Bacino per il Po) stima una perdita [...]
Ciao Dissapore, sono nuovo e ti trovo molto interessante. Capitando nella zona di Ancona ho cenato da Uliassi dopo aver letto la tua recensione e… sono rimasto letteralmente entusiasta. [...]
FIRENZE - Non se n'abbiano a male alla pregiata forneria Lenti se mi permetto di definire il loro come il panettone dei terùn. Lo dico come un complimento, come lo direbbe un vero lombardo dopo [...]
Questo frequentatissimo ristorante/pizzeria, diventato ormai un punto di riferimento, quasi un'istituzione, per universitari, intellettuali napoletani, raffinati foodies e/o semplici turisti, [...]
Plastica addio, ma è lotta contro il 'caro sacchetti'. Secondo le stime della Coldiretti Lombardia ogni italiano spenderà in media almeno 30 euro all'anno in più per le buste in materiale [...]
Il prossimo 12 gennaio 2011 presso la sede della Strada del Vino Franciacorta (Erbusco, BS - Via Verdi 53). Il seminario si terrà dalle ore 14.00 alle ore 18.00.La certificazione è [...]
Cinque regole d'oro per dire addio con serenità alle buste di plastica. Le ha stilate la Coldiretti Lombardia per aiutare i consumatori e facilitare il passaggio alle borsine [...]
In pieno inverno come siamo, è facile lasciarsi andare alle fantasie evocate dalle montagne, dalla sua idea di purezza, di maestosità, di naturalità incontaminata. Su Business People in [...]
Con lo scoccare della mezzanotte saliranno a ottanta milioni le bottiglie di spumante Made in Italy stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che il brindisi [...]
Non so voi ma io é da quando sono piccola che vengo tormentata dal fatto che assolutamente durante le feste di Natale e a Capodanno in particolare si debbano mangiare delle grandi quantità di [...]
In Emilia vincono i tortellini, in Lombardia i risotti e nel Mezzogiorno gli spaghetti. Per il cenone di Capodanno gli italiani spenderanno a tavola circa 2,7 miliardi di euro nelle case o fuori [...]
Da quello mignon di due etti al classico da un chilo. Da mangiare con le lenticchie, ma anche fritto con lo zabaione. Alla fine - secondo la Coldiretti Lombardia - saranno oltre mezzo milione i [...]
Sono circa duecentomila gli ospiti per Capodanno a tavola negli agriturismi. E' quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni dell'Associazione agrituristica Terranostra nel [...]
“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, [...]
Finita la pioggia, arriva un'altra spallata del gelo al Nord. Infatti, se in Sicilia si attendono temperature oltre i 10 gradi, nelle aree della Pianura Padana la colonnina di mercurio resterà [...]
Le "Sarmale" sono degli involtini di verza . Il nome viene dal verbo tturco sarmak che significa arrotolare.Nella cucina rumena le "sarmale" sono presentate in diversi modi e anche con diversi [...]
Buoni i risultati 2010... e un salto di qualità da fare nel 2011. Nella Riviera Romagnola, in Lombardia, Toscana, Marche i raggruppamenti più forti. In Campania, Puglia e Sardegna le novità [...]
Una galleria di acquarelli inediti ispirati agli Alti Formaggi Taleggio, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco. I Consorzi di Tutela che salutano il Natale offrendo sul [...]
Grande incontro di vini a Lugano al Palazzo dei Congressi, il 13 e 14 Marzo 2011, si ritrovano le eccellenze di Italia, Svizzera e Slovenia.Nel 2011 il Ticino rappresenterà il luogo [...]
Dolci in tavola e sotto l’albero, il Natale sarà golosamente gourmet. Artigianato gastronomico, botteghe, qualità sono un diktat cui non rinunciare per fare bella figura con i commensali e [...]
Agriturist (Confagricoltura): 370 mila a tavola per il Cenone, 190 mila alloggiati, in media per due o tre notti. Punto di forza l'offerta enogastronomica. Ma la crisi continua a mordere: [...]
Ancora la descrizione miracolistica di uno chef? No basta, per favore, ne abbiamo i monitor pieni. Guide, controguide, stelle, bicchieri, scuole di alta cucina (con corsi di 3 ore), giornalisti, [...]
2011, il grana vede rosa. L'anno prossimo la produzione di uno dei più popolari e venduti formaggi italiani dovrebbe restare sulle 4 milioni e 350 mila forme, gli stessi livelli del 2010, a [...]
