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Vengono chiamati “brutti ma buoni”, ma vi dirò: buoni lo sono di sicuro, ma a me non sono mai sembrati brutti. Di questi biscotti, che in realtà sono più simili alle meringhe [...]
Ogni tanto voi bevete gli amari? Cosa ne pensate? Di recente ho avuto l’opportunità di assaggiare l’amaro Toccasana, un amaro a base di ben 37 componenti tra erbe, fiori, bacche e [...]
Quando arriva l’inverno ecco comparire nel menù di casa la polenta, noi la mangiamo sempre volentieri sia semplicissima al pomodoro (come la preparava la nonna di G.), con i funghi, il [...]
Complici le vacanze natalizie, ho deciso di provare un paio di locali nella mia città, Messina. Tra questi “Lievito“, un format in franchising che ha aperto la scorsa primavera in [...]
Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale ed ampiamente diffuso in tutta Italia. Il panettone tradizionale lombardo è notoriamente quello [...]
Tartufo, una vera prelibatezza, tipica di alcune regioni d'Italia, come il Piemonte e l'Umbria. Con il tartufo si preparano piatti prelibati. Viene utilizzato semplicemente per condire pasta e [...]
Le tradizioni culinarie di Natale sono ancora ben radicate nel territorio dove vivo, in questo periodo la buona cucina di un tempo si ripropone con le stesse usanze del passato. I menù delle [...]
Ormai siamo a dicembre e l'aria del Natale si sente già ovunque, le luminarie da ieri sono accese nelle città, i supermercati soono stracolmi di panettoni e pandori e non dimentichiamo i [...]
Gli ultimi eventi e corsi sul tè di questo dicembre 2016. Ebbene sì, siamo arrivati alla fine del 2016… un mese magico, che passa tanto velocemente da non capire neanche quando è iniziato. [...]
Vitantonio Lombardo Continua il percorso delle cene esperienziali firmate StoriediPane: 3 cene, 3 chef, 3 territori ed altrettante storie. “Viaggi a tavola”, al suo secondo [...]
Ogni anno arriva questo giorno tanto atteso da chef e titolari di ristoranti, quello in cui la Guida Michelin, annuncia chi ha perso una stella, chi l'ha guadagnata o semplicemente, ma non [...]
Buongiorno!Io stasera sarò impegnata.Io stasera parteciperò al #VealDay e sono certa che ne avrete già sentito parlare in questi giorni. Sappiamo bene che il vitello è ingrediente [...]
Da quando vivo al Nord ho imparo a cucinare tantissime nuove ricette, di cui avevo solo sentito parlare o assaggiato poche volte durante i miei viaggi in giro per l’italia, un esempio i [...]
Ezio & Vanni titolari di Enoteca le Cantine dei Dogi e organizzatori della Grande Festa del Vino, propongono per sabato 12 novembre 2016, una degustazione gratuita di grandi vini [...]
Chiamiamolo “arancine-gate“, all’americana. Ma tenere il profilo basso, tuttavia, sarebbe più opportuno vista la mesta figura che fanno tutti i protagonisti di questa contesa [...]
Il gelato e il sorbetto alla mostarda tra le novità gastronomiche proposte per destagionalizzare il prodotto. Secondo l’inchiesta della nuova guida “Taccuino dei ristoranti d’Italia” [...]
Un’asta di vini rari e pregiati delle Donne del Vino di tutta Italia sarà organizzata per sostenere l’azione del prof. Rapisarda e dell’Onlus ALMaUST (Associazione Lombarda per la [...]
Il miele italiano è in caduta libera. A poco serve spiegare che la perdita media della produzione di quest’anno è del 30%, non del 70% calcolato invece sullo scorso anno e rimbalzato ormai [...]
Dolce sicuramente diverso dal solito ma che mamme e nonne conosceranno di certo, è la torta di pane e amaretti. Ricetta appartenente alla cucina povera, la torta di pane e amaretti è una [...]
Come diceva Plutarco, nelle persone belle è bello anche l’autunno. Ed è proprio in autunno che la natura vive il suo momento più bello. E allora, può un territorio dare l'imprinting alla [...]
La rugiada scende fine, Minuscole perle Si infilano tra i rami, Del bosco incantato, Metamorfosi e magia. Il sole fa capolino, Tra le foglie, Curioso spettatore, Della natura che si risveglia, [...]
di Enrico Malgi Dopo oltre tre anni sono tornato al Ristorante Corte Visconti di Somma Lombardo: è aumentato il personale disponibile con l’ingresso in cucina, dove comunque è sempre il [...]
Quando parli di G. Cova & C. parli di una storica casa dolciaria nata all’ombra della Madonnina, divenuta in questi anni, oltre che sinonimo di 'vero panettone milanese', sede di un piacevole [...]
Il ristorante diretto da antonio guida e’ il migliore della lombardia secondo la prestigiosa guida de l’espresso Seta di Mandarin Oriental, Milan è il migliore ristorante della Lombardia [...]
Mariella Belloni Il gelato e il sorbetto alla mostarda tra le novità gastronomiche proposte per destagionalizzare il prodotto. Secondo l’inchiesta della nuova [...]
