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Questa è la proposta con la quale partecipo al contest estivo QUI DA NOI per la promozione dell’ortofrutta italiana e cooperativa di Fedagri Confcooperative in cui si [...]
Lo scorso anno ci salutavamo con una lista di libri da leggere ed un crostone. Quest’anno non avendo ancora stilato la lista di cosa portare sotto l’ombrellone vi salutiamo con un’insalata [...]
Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 50 al 31. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 50 granite siciliane del 2017 vi riserva oggi, con le [...]
La macedonia nell'anguria è una fresca, leggera e gustosa portata a base di frutta, che viene preparata mescolando insieme cubetti di frutta di stagione a scelta, servendola direttamente in [...]
Ricetta Bon Bon di Melone al Grana Padano DOP e salsa BBQ INGREDIENTI per 4 persone Per i Bon Bon: ½ Melone Mantovano IGP, 200g Grana Padano DOP oltre 16 mesi, 200g pangrattato, 200g farina di [...]
Gelato al melone Dopo aver fatto il Gelato al melone giallo, ecco che non mi sono fermata. Ho ricevuto dei meloni e oltre a mangiarli così che sono molto buoni, mi sono ricordata di aver [...]
Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]
La torta al melone e cocco, un dolce perfetto per la bella stagione, a base di frutta e caratterizzato da un sapore vagamente tropicale, è il dessert ideale da gustare per merenda o, se [...]
Gelato al melone con bottarga e sablé al grana padano dop INGREDIENTI per 4 persone Per il Gelato: 350g Melone Mantovano IGP, 200g panna fresca, 3g agar agar, 60g zucchero, 2 cucchiai [...]
Di un arancione brillante e con un sapore non scontato. Il gazpacho di melone che ho preparato è un’alternativa perfetta ai classici antipasti estivi. Si può preparare in anticipo e si [...]
La frutta in estate diventa protagonista dell’alimentazione sana. I prodotti di questa stagione, infatti, ci aiutano ad affrontare il caldo senza appesantirci, rientrando in un’ampia gamma [...]
Nelle giornate di caldo intenso nutrirsi può diventare un problema.Passa la fame, calano le energie e la voglia di stare ai fornelli svanisce nel nulla. Con l’estate bisogna trovare [...]
Dietro ad uno scarto vegetale che sembra essere destinato alla fine, si nasconde una nuova vita. Infatti, si possono piantare degli ortaggi partendo proprio dai loro scarti o dai semi, [...]
Come disse lo scrittore Jim Harrison “senza l’aglio e il vino continuare per la nostra strada in questa vita può essere davvero dura”. E giugno, luglio e agosto sono proprio i [...]
Senza Bimby, Una Cena Un Po' Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!!Ingredienti: Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, [...]
Le cose semplici e buone che si possono mettere in un piatto senza tanta maestria.Quelle che vanno bene per combattere il caldo. Lo stratagemma perfetto in quelle serein cui rimani bloccata nel [...]
Un drink analcolico da fare in casa a base di melone, zenzero, melissa e lime. Vi sveliamo i trucchi di una bevanda estiva e dissetante.
L’aspetto elegante e un po’ austero della facciata del palazzo che lo ospita in via San Marco può essere fuorviante: siamo nel cuore del quartiere di Porta Garibaldi, divenuto negli ultimi [...]
Da tempo sto facendo fra i miei studenti, anche stranieri, una campagna per renderli consapevoli della differenza fra prodotti DOP, IGP e DOCG e prodotti cosiddetti da battaglia e con grande [...]
Ne ha fatta di strada, il cibo di strada. A volte esagerando, come in certe mise-en-scène, soprattutto milanesi, con prezzi da rate dell’iPhone e teatralizzazioni insincere del pasto che più [...]
Anguria, melone, mango, fragola, ciliegia, limone, mora, menta, lampone, zenzero, ananas, tè matcha, banana, cioccolato, cannella: cosa hanno in comune tra loro tutti questi ingredienti? Ognuna [...]
Cena sulla spiaggia a bordo mare quella degli Amici Gourmet al Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alassio. Un appuntamento davvero speciale che alla location di prestigio, che ben conosciamo, [...]
Basta andare su facebook, su qualche pagina di un quotidiano on line per rendersi conto che è in atto una vera e propria guerra tra blogger e giornalisti, o meglio tra coloro che dovrebbero [...]
