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Il Taleggio è un formaggio quadrato. A pasta cruda di latte vaccino, con una crosta morbida edibile e un sapore dolce, lievemente aromatico. Ma la questione non è così semplice. Infatti, [...]
Chi non ricorda le famose “orecchiette alle cime di reep”, protagoniste, insieme a Lino Banfi, di non indimenticabili commedie porno-soft? Bene, ora il comico dalla parlata inconfondibile, [...]
di Floriana Barone La biodinamica è un metodo scientifico, una scienza agronomica, il nutrimento e, al tempo stesso, l’unica medicina possibile per la terra: Carlo Noro non usa giri di parole [...]
Degustazione > Antico Frantoio TavianCultivar: Taggiasca e Chinotto di Savona Metodo di raccolta: Scuotitore meccanico su reti. Molitura-estrazione: Tradizionale a freddo. Olive e chinotto di [...]
Si è aperta questa mattina a Bologna la Fiera Sana 2017– salone del biologico e del naturale – che fino a lunedì 11 settembre vedrà protagonista il meglio del bio internazionale, [...]
Buongiorno amici…nessuna ricetta oggi, ma un consiglio per voi, iniziando con una domanda: Quanto è importante alimentarsi correttamente? Seguire una dieta bilanciata, povera di dolci, [...]
Mariella Belloni Un nuovo brand destinato a fare parlare di sé. Uno spumante che nasce dalle brezze del Lago di Garda, dove la piacevolezza si unisce allo spirito naturalmente [...]
Sono aperte le iscrizioni al corso "Il metodo bio, procedure e requisiti per la certificazione" in programma alla cciaa di Udine mercoledì 20 settembre 2017 dalle 18 alle 21. Un utile [...]
Dal 9 settembre riparte il viaggio di Marcello Masi e Rocco Tolfa alla scoperta dei vitigni italiani. Marco Simonit ancora “inviato nelle vigne”. Al via la terza edizione del [...]
L’aceto è il prodotto della fermentazione di un liquido alcolico (vino o sidro) ottenuta grazie alla prolificazione, a contatto dell’aria, di batteri presenti nella stessa [...]
In tutto il comprensorio del Taburno la patata coltivata è quella di montagna, caratteristico è il suo metodo di conservazione: l’interramento. Un antico rito che consiste nello scavo di [...]
Il tè al gelsomino è un grande classico, conosciuto anche da chi non è esperto di tè. Lo si trova facilmente nei bar di tutta Italia e nei ristoranti cinesi. Ed è proprio in Cina che è [...]
Ci sono viaggi e viaggi. C’è chi torna dal mare, chi dall’altra parte del mondo e chi, come me, da un viaggio in quell’infinito universo dell’olio. Mi sono unta sì, ma mai abbastanza, [...]
La Zopf sta agli Svizzeri come il crauto alla Merkel o la Paella a Enrique Iglesias o la matriciana alla Sora Lella.Ho reso l'idea?Ho avuto il privilegio nella mia vita di trascorrere tutte le [...]
In estate, mentre i più si interrogano indecisi tra la tradizionale vacanza balneare e una fresca alternativa in altura, l’enofilo incallito ha un solo piano in testa: “visite in [...]
di Adele Elisabetta Granieri Statistiche e numeri parlano chiaro: le versioni spumantizzate dei nostri vitigni autoctoni, Metodo Classico o Charmat che sia, riscuotono un successo sempre [...]
A Mirano (Ve) al via la 10° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 80 tra i migliori produttori nazionali e mondiali. Per due giorni [...]
La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico della tradizione napoletana, dal sapore e profumo di mare, molto apprezzato da chi ama la cucina mediterranea. Molto semplice dal preparare [...]
Ci sono motivi oggettivi per cui si sceglie una vacanza in Kenya: panorami, mare, sole, usi e tradizioni locali. Ci sono motivi oggettivi anche per scegliere una vacanza in Alto Adige: vette [...]
L'articolo Le bombette pugliesi gratinate proviene da Ricette della Nonna. Per preparare le bombette pugliesi: preparate la gratinatura mescolando il pan grattato con il prezzemolo tritato, 1 [...]
Per la verità prima che il callido Lo Cascio me ne parlasse – e mi facesse provare – al Prime Uve Invitational, io il reverse searing manco sapevo cosa fosse. Come credo una buona [...]
Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. “Effervescenze: Storie e Interpreti di Vini Vivi” è il [...]
Medici, salutisti, nutrizionisti, climatologi, bagnini consigliano, quando le temperature estive si fanno bollenti, di bere molta acqua, di mangiare frutta e di non uscire nelle ore più calde. [...]
Una delle tendenze di maggior successo dell’estate 2017 è la manicure giapponese, che prevede di coccolare le unghie utilizzando un metodo e prodotti totalmente naturali. In questo si [...]
Nuova definizione e nuovi contenuti per i "vini frizzanti ancestrali": sono i protagonisti di "Effervescenze- Storie e interpreti di vini vivi" il nuovo libro di Massimo Zanichelli, Bietti [...]
