Risultati: 494 per nduja
Anelletti al Forno con Broccoli e Provola dei Nebrodi

Anelletti al Forno con Broccoli e Provola dei Nebrodi

Da bambina sono cresciuta con le ricette tipiche della mia terra, su questo blog ne trovate molte… alcune rispecchiano la tradizione per filo e per segno altre un po meno e rispecchiano [...]

tags : pecorino nduja fuoco latte forno marino farina burro kg olive
dal 3 November 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Ristorante Armani – Milano – Chef Filippo Gozzoli

Ristorante Armani – Milano – Chef Filippo Gozzoli

Su uno dei tetti più seducenti e fascinosi di Milano, al settimo piano dell’Armani Hotel di via Manzoni 31, troviamo Filippo Gozzoli, chef cremonese che in pochi mesi dal suo avvento [...]

tags : pecorino cantina chardonnay brunello di montalcino franciacorta pinot gelato anatra bufala carote
dal 2 November 2016 su:
frutta verdura alcolici vino
Sapori di Calabria, inconfondibili e…piccanti!

Sapori di Calabria, inconfondibili e…piccanti!

Scoprire un territorio grazie ai suoi inconfondibili sapori è un bel modo di sperimentare nuovi gusti e di conoscere da vicino le sue tradizioni più radicate e nascoste!  Considerando che [...]

tags : nduja pollo lardo dolci gelato pane dieta kg zona sugo
dal 1 November 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso

Recensioni: Trattoria Epiro, a Roma alta cucina a piccoli prezzi

Quando di un ristorante si parla sempre troppo bene, io mi preoccupo. Per natura, diffido sempre delle recensioni entusiastiche delle guide e, forse per questo, ho aspettato tanto per provare [...]

tags : nduja latte dolci burro funghi frutta bianco gelato farina brodo
dal 24 October 2016 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Aprono tutti negozi di pop-corn gourmet, anche Scarlett Johansson

Ormai la moda del pop-corn gourmet sta dilagando ovunque. Dopo la “pizza gourmet” infatti, è ora il classico e amato snack americano a vivere il suo quarto d’ora di [...]

tags : dolci fragole panna punti mais pizza classico americana cappuccino parmigiano
dal 22 October 2016 su:
cucina internazionale dolci locali

Cantin’ino del Gallia. Sei giovedì di panini segreti

Sì, di panini segreti. Perché non se ne conosce la formulazione esatta, ma solo il tema. Però anche e soprattutto sei sere di segreti dei panini, ossia lezioni di creatività tra due fette di [...]

tags : martina capperi gambero robiola ricette panino wine pane grano condire
dal 18 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Fol: fare i soldi con i popcorn gourmet

Nobilitare il triviale popcorn? Ci ha pensato “FOL”, il primo negozio di popcorn gourmet, nella centralissima via Maria Vittoria, a Torino. Nato in uno slancio di sana avventatezza [...]

tags : nduja burro dolci aglio punti ogm mais stampa bianco formaggio
dal 9 October 2016 su:
alcolici vino formaggi
Pizzità: la nuova pizzeria gourmet a Milano

Pizzità: la nuova pizzeria gourmet a Milano

Qualcuno di voi conosce una pizzeria al taglio gourmet? Si? Ma quante ne conoscete ideate e gestite da tre ingegneri trentenni e dalla loro vision rivoluzionaria? A milano nasce Pizzità una [...]

tags : pecorino nduja pugliese bufala riserva farina toscano capperi cipolle fiore
dal 1 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Tripudio di Vincenzo Lettieri. Finalista al contest #pizzaunesco

Una pizza con note di affumicato della provola di Agerola, il dolce del piennolo del Vesuvio DOP, e la nota piccante dell’ nduja di Spilinga un mix di gusti forti ma equilibrati nello [...]

tags : nduja dop pizza affumicato provola
dal 20 September 2016 su:
carne e pesce vino pane e pizza

Il meglio che si compra da Gabriele Bonci con 50 euro

Pizza al taglio. Se c’è qualcuno che ha dato lustro e dignità a questo tipo di pizza fino a pochi anni fa considerata sbrigativamente una banale pizza “da panetteria” [...]

tags : nduja birra dolci burro salsa pesche glutine bianco farina marino
dal 9 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

La Nduja nel Fiore

In questo piatto c’è stagionalità, tradizione e gusto in un unico “gnam”. La nduja rappresenta tutta la mia calabresità, il fiore di zucca il periodo che stiamo vivendo e [...]

tags : nduja zucca riso fiore farina antipasti frittura ingredienti
dal 6 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso salumi

Cartoline dal 580mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

In quel di Lonigo, piccolo borgo della provincia vicentina, sorge un ristorante ben noto ai nostri associati Gourmet e al nostro annuale Roadshow: La Peca, gioiello gourmet veneto guidato dai [...]

tags : soia garganega nduja franciacorta grillo veneta gelato salame ravioli zenzero
dal 31 August 2016 su:
vino frutta verdura alcolici

Nduja

[introduzione] La ‘nduja è un insaccato morbido tipico della regione Calabria ed è preparato con carne suina, sale e peperoncino. Spilinga è il paese nativo della ‘nduja, si trova alle [...]

tags : nduja monte
dal 27 August 2016 su:
salumi carne e pesce formaggi
PASTA CON 'NDUJIA

PASTA CON 'NDUJIA

La pasta con la ‘nduja è un classico della cucina calabrese, un concentrato di endorfine, forte e decisa e qui, nella mia ricetta, è smorzata dallla dolcezza e cremosità della [...]

tags : maiale salame sugo ricetta pentola pomodori classico calabrese
dal 24 August 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
In cucina con lo chef Marco Sacco al Piccolo Lago

In cucina con lo chef Marco Sacco al Piccolo Lago

riprendere il passato, modellarlo nel presente, proiettarlo nel futuro. il pensiero di Marco SaccoCerto può sembrare un po strano entrare in un ristorante dalla porta di servizio, in punta di [...]

tags : nduja punta manzo burro coppia salsa trota panna rape gin
dal 22 August 2016 su:
carne e pesce locali dolci
Le Ricette delle Regioni d’Italia: Calabria- Strangugghi alla ‘nduja

Le Ricette delle Regioni d’Italia: Calabria- Strangugghi alla ‘nduja

Questo primo è un piatto appetitoso che racchiude in sé i profumi e prodotti tipici della Calabria: la ‘nduja, le cipolle rosse e gli strangugghi, la pasta tipica calabrese chiamata anche [...]

tags : pecorino nduja cipolle ricette fuoco sugo saltare padella condimento pomodorini
dal 9 August 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cartoline dal 572mo Meeting VG @ Piccolo Lago – Mergozzo (VB) – Chef/Patron Marco Sacco

Il Piccolo Lago è indubbiamente un luogo che rimane impresso nella memoria: situato sulle rive del Lago di Mergozzo, uno dei fratelli minori del Lago Maggiore, ma non per questo meno bello, [...]

tags : passito moscato barbera pinot igt panna torta trota funghi manzo
dal 8 August 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Davide Paolini presenta il nuovo libro dal titolo ‘Alla scoperta del Gusto Italiano’

L’omaggio del Gastronauta a cinquanta eccellenze artigianali gastronomiche italiane. Edito da 24 Ore Cultura, disponibile in libreria Si chiama Alla scoperta del Gusto Italiano ed è [...]

tags : zibello culatello salame fossa parma formaggio calabrese castelmagno prosciutto cioccolato
dal 21 July 2016 su:
carne e pesce formaggi alcolici
Roma. Il ristorante di pesce Livello1 vuole conquistare con Felice Lo Basso e la pescheria

Roma. Il ristorante di pesce Livello1 vuole conquistare con Felice Lo Basso e la pescheria

L’estate che avanza, le temperature che salgono, e noi continuiamo ad andare alla scoperta dei ristoranti di pesce per godere delle tavole di mare a Roma senza arrivare sul litorale.   >> [...]

tags : nduja tonno ristorante
dal 20 July 2016 su:
carne e pesce salumi locali
Apre oggi Madre, pizza, cevice e spiriti a Roma

Apre oggi Madre, pizza, cevice e spiriti a Roma

(CS)  MADRE APRE oggi a  Roma alle 19,00 ANIMA, CEVICHE, SPIRITS & PASTA MADRE MADRE  - ROMA LUXUS HOTEL – LARGO ANGELICUM 1 - ROMATra le vie della Roma Antica, degli [...]

tags : pietra bianco tisane bufala lievito gambero ricotta chorizo spigola spalla
dal 13 July 2016 su:
carne e pesce formaggi ricetta
4 eccellenti Ristoranti Etnici da provare a Milano

4 eccellenti Ristoranti Etnici da provare a Milano

Mangiare il mondo digerendo cultura. È ciò che mi auspico tutte le volte che ad un buon risotto alla milanese scelgo la cucina di un altro paese, a portata di mano nella ricca Milano. Vi [...]

tags : soia albicocche funghi forno frutta birra vodka succo cinese salsa
dal 11 July 2016 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Mangiare a Roma: Giuda Ballerino, la grande bellezza e tutto il resto è noia

Mangiare a Roma: Giuda Ballerino, la grande bellezza e tutto il resto è noia

Dylan Dog è vivo e lotta insieme a noi: il ristorante dedicato al famoso personaggio dei fumetti ha cambiato sede da tempo, mettendosi l’abito della festa all’ottavo piano dell’Hotel [...]

tags : salsa porcini risotto dolci arnad vini olive lardo vongole ricotta
dal 6 July 2016 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Gelato Salato: la nuova frontiera del dolce d’estate

Gelato Salato: la nuova frontiera del dolce d’estate

A volte è vero che gli opposti si attraggono, specialmente in cucina. Cacio e pere, Pandoro e Prosecco Brut, cacao e carne cotta, e dopo il gelato grigliato, anche il gelato salato. Non è un [...]

tags : prosecco nduja verdure pandoro piselli risotto cipolle salumi capperi gelati
dal 30 June 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tagliolini neri, crudo di pomidoro ramati, ‘nduja e acciughe

Potrebbe sembrare un’esagerazione di sapore: ma a volte non è peccato esagerare. Poi tutto sta nella misura, e nell’abitudine a viziare le papille, a sollazzarle o maltrattarle a [...]

tags : nduja rosetta punti etna salsa farina provolone solopaca tagliolini
dal 27 June 2016 su:
pane pasta riso vino
Peperoncino: 5 errori che facciamo spesso

Peperoncino: 5 errori che facciamo spesso

Sembra che le donne, geneticamente, percepiscano il gusto piccante più intensamente degli uomini e, quindi, lo amino meno. Avuta questa informazione, mi sono trovata a riflettere su quanto sia [...]

tags : nduja dolci latte punta panna chai secco aglio birra salsa
dal 21 June 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici