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Il Ristorante Era Ora di Palma Campania (NA) propone un menù speciale per la sera di San Valentino 2013: Baby parmigiana Julienne di Calamaro e Seppia di Paranza con tagliatella di zucca [...]
di Lello Tornatore Proprio non voleva essere messo a confronto con il “plebeo” Taurasi, il nobile vino piemontese che rappresenta il vino rosso italiano fattosi eleganza, potenza e [...]
Dalla preparazione della polenta pasticciata me ne erano avanzati dei pezzetti e così ho deciso di cucinarli nel modo più sfizioso e saporito che ci sia in cucina, li ho fritti.La polenta [...]
Dopo il consueto prologo di gennaio per il Vino che Verrà il nostro festival prosegue la sua marcia alla scoperta delle eccellenze cittadine e italiane del mangiare e bere In una città [...]
Ci tenevo tanto a scrivere questo post, oggi però era anche il giorno del compleanno e mi dispiaceva non pubblicare nemmeno una torta per festeggiare, ma, visto che [...]
La Fao e le Nazioni Unite hanno decretato il 2013 come l'Anno Internazionale della Quinoa, secondo molti una scelta politica secondo altri una pura e semplice strategia di marketing. Nel [...]
Le bavette agli scampi sono uno di quei piatti che solitamente si preparano per le occasioni speciali, come le festività ricorrenti o le cene formali, grazie al loro gusto particolare e [...]
La gricia è il sugo da cui ha avuto origine l’amatriciana, uno dei piatti più conosciuti della tradizione culinaria italiana; entrambi i condimenti nascono come piatti poveri, ideati [...]
la crema ganache al cioccolato è una crema morbida ma compatta a base di cioccolato e panna che viene utilizzata per ricoprire i dolci o per farcirli; è molto golosa e molto versatile, può [...]
Piatto e arredo tavola GreenGateDopo diverse assenze eccomi tornata all’MTChallenge , questa volta non potevo assolutamente mancare. : I pici di Patty sono la ricetta del mese. Conoscevo [...]
Di ricette per preparare i bucatini all’amatriciana nel web se ne trovano a bizzeffe e tutte vengono spacciate per quella originale; in molti credono erroneamente che l’amatriciana [...]
Forse sarebbe piaciuto al Divin Marchese e chissà, magari avrebbe anche allietato qualcuno dei suoi celebri festini, si tratta di un bello champagne dalla confezione elegante che, in omaggio [...]
Giovedì 24 gennaio 2013 si terrà un interessantissimo appuntamento proposto da Andrea Farsaci al Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure. Nel nome del “quinto quarto” (tutte le parti [...]
Ok, Repubblica, hai ragione tu, non fosse altro perchè oggi hai citato anche noi di Intravino: il vino naturale è un’operazione di marketing. La parola ci piace perché abbiamo mangiato pure [...]
Il rispetto tutto italiano per la qualità e la tradizione. Il Caviale Calvisius, leader mondiale e prodotto top nel comparto dell'alta gastronomia italiana, presenta la nuovissima 'Calvisius [...]
Il sole, la luce, i colori, il cielo e il mare, il vulcano e i vulcani, l’isola e le isole; i greci, i normanni, gli arabi, gli spagnoli, i francesi; le voci, le lingue mischiate, le parole [...]
Ci siamo quasi... meno 5 giorni all'evento "sangiovesepurosangue" Vini e Vignaioli di Toscana.Copi&Incollo la lettera del presidente dell'Enoclub Siena:Un saluto a tutti,tra una settimana si [...]
Qualche anno fa aveva fatto scalpore la scoperta da parte della GdF di migliaia di bottiglie contraffatte di Amarone Valpolicella. Un colpo che, se non fosse stato sventato, avrebbe fruttato [...]
E’ il lato femminile dell’olio e del cibo il tema portante della seconda edizione del grande happening sui condimenti ideato e diretto da Luigi CaricatoOLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD [...]
"Oggi è la Giornata Internazionale della Cucine Italiana (IDIC 2013) dove, per la sesta volta consecutiva ci sarà una celebrazione dell'autentica cucina italiana e di [...]
Il club, ormai, si mangia ovunque. Però è bello anche prepararlo in casa!Ingredienti (per due Club)- 6 fette di pan carrè- 6 fette di pomodoro- 6 fette di lattuga- 4 fette di tacchino- 4 [...]
I Vini passiti sono vini dolci, che normalmente si accompagnano ai dessert, ma anche a formaggi stagionati e, alle volte, anche a preparazioni culinaree che vedono protagonista il foie gras. [...]
150.000 praline di cioccolato artigianali al caffè per i visitatori. Il nuovo primato del cioccolatiere Mirco Della Vecchia andrà a sostegno del progetto Unicef finalizzato a contrastare la [...]
Les Parisiennes presenta il nuovo percorso culturale & aperitivo storico in inglese. Sabato 19 gennaio; h. 16.15 c/o Villa Reale - GAM Galleria d'Arte Moderna, Via Palestro 16.Sabato 19 gennaio, [...]
A Montepulciano le cose sono cambiate spesso negli ultimi 20 anni ma l’eccellenza del territorio non è mai stata messa in discussione nonostante i vari cambi di identità del disciplinare. In [...]
