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"Storie di Acqua", il documentario di Luca Pagliari

La parola “acqua” evoca nella mente parole che attengono al campo semantico della purezza, della trasparenza, del movimento, del benessere. Il grande pregio di “Storie di [...]

tags : bianco glutine toscana valtellina valtellina
dal 14 May 2013 su:
alcolici vino
Insalata di Straccetti di Pollo e Patate in Salsa

Insalata di Straccetti di Pollo e Patate in Salsa

Nelle infinite varianti delle insalate, nel loro significato più ampio, occorre dare spazio alla fantasia. Questa preparazione che che ho visto in televisione e che ora propongo spesso a casa, [...]

tags : salsa calorie verdure greco pollo russa panna fontina padella mescolare
dal 10 May 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Icelandic market. Tenuta di Fessina in Islanda con RJC

Icelandic market. Tenuta di Fessina in Islanda con RJC

Siamo veramente felici di poter annunciare che i vini di Tenuta di Fessina presto saranno a disposizione dei consumatori islandesi! In seguito ad un proficuo incontro avvenuto nell’ambito [...]

tags : birra etna vini doc nerello servizio carricante distillato distillati catering
dal 8 May 2013 su:
alcolici vino locali
Nonna Sceppa, hai presente una grande trattoria italiana?

Nonna Sceppa, hai presente una grande trattoria italiana?

Raffaele Chiumiento è uno dei proprietari del ristorante Nonna Sceppa insieme con il fratello Luigi, all'amministrazione e la sorella Anna in cucina.Ci eravamo conosciuti ai tempi dei blog, [...]

tags : cortese ricotta piselli sala fave carciofi asparagi mozzarella ristorante trattoria
dal 7 May 2013 su:
frutta verdura locali formaggi

Vico Equense 4 maggio. Fatti mandare dalla mamma. All’assaggio del Latte Nobile

Sabato 4 maggio alle ore 11,00 Ristorante “Il Cellaio di don Gennaro” Vico Equense – via Raffaele Bosco 91 Info: 081.8798713 Fatti Mandare dalla Mamma è il laboratorio [...]

tags : latte bosco ristorante
dal 2 May 2013 su:
alcolici locali
Napoli. Osteria L’Angolino per mangiare palamita e pesci poveri

Napoli. Osteria L’Angolino per mangiare palamita e pesci poveri

L’Angolino a Napoli è locale dalla doppia vita: essenziale a pranzo, più elegante a cena. Osteria declinata quindi con attenzione al territorio. Antonello Rinaldi, lo chef, collabora [...]

tags : pesci olive zona vini salsa vongole salsiccia spaghetti dessert osteria
dal 30 April 2013 su:
locali carne e pesce
Costine d'agnello alla Villeroi

Costine d'agnello alla Villeroi

"Sans pain, sans vin, amour n'est rien!" (Senza pane e senza vino l'amore non è nulla) (Proverbio francese)      Oggi ho rispolverato una ricetta dei gloriosi anni '80; [...]

tags : farina funghi fuoco bianco ricette ricetta marsala salsa latte vini
dal 27 April 2013 su:
ricetta vino alcolici
Lezioni di BBQ. Imparare la brace mangiando in 10 ristoranti in Italia

Lezioni di BBQ. Imparare la brace mangiando in 10 ristoranti in Italia

Ponte del 25 aprile e 1° maggio funestato dai temporali in barba alle previsioni di bel tempo di qualche giorno fa. Finisce che mi cade anche la possibilità di dedicarmi alla nobile arte del [...]

tags : cantina filetto salumi romana monte dolci griglia scozzese ristorante agriturismo
dal 23 April 2013 su:
locali cucina internazionale carne e pesce
Salerno. Come si mangia da 13 Salumeria & Cucina che a pranzo costa 13 €

Salerno. Come si mangia da 13 Salumeria & Cucina che a pranzo costa 13 €

Pork in progress recita l’home page del sito. 13 Salumeria & Cucina è il nuovo locale di Raffaele Vitale, chef – stellato – e proprietario di Casa del Nonno 13. Andava un [...]

tags : gelati cilento verdure ricotta latte olive zona fico menu pizza
dal 22 April 2013 su:
ricetta locali frutta verdura
La Strada del vino Lessini Durello.

La Strada del vino Lessini Durello.

Il nostro viaggio prende le mosse dal casello autostradale di Montecchio Maggiore e ci porta alla villa Cordellina di Montecchio Maggiore, una nobile dimora settecentesca affrescata da Giovan [...]

tags : durello bosco vini vin lessini ricetta vin santo francese lessini durello gambellara
dal 19 April 2013 su:
vino alcolici ricetta
Olio d’oliva: elemento cardine della dieta mediterranea

Olio d’oliva: elemento cardine della dieta mediterranea

Tra i tanti paesi olivicoltori l’Italia è il solo a poter vantare un così esteso e vario patrimonio di olive. Ogni regione è caratterizzata da diverse varianti di frutto, alcune [...]

tags : reale olive dieta salsa toscana italiana gambero alimentare
dal 17 April 2013 su:
carne e pesce frutta verdura
Intravino intervista Paolo Basso, il miglior sommelier del mondo

Intravino intervista Paolo Basso, il miglior sommelier del mondo

Paolo Basso è stato incoronato miglior sommelier del mondo alla quattordicesima edizione dell’Association de la Sommellerie Internationale, svoltasi quest’anno a Tokyo. La prestigiosa [...]

tags : sangiovese syrah cantina birra pizza vini annata vitigno degustazione sommelier
dal 15 April 2013 su:
alcolici vino locali

I nostri migliori assaggi di Vinitaly 2013 e dintorni, tra etichette mainstream e piccole chicche. E i vostri?

Quella che segue è una lista incompleta dei migliori assaggi pescati nei taccuini di degustazione degli editor di Intravino al Vinitaly 2013. Coraggio, un bel brainstorming di gruppo e ognuno [...]

tags : cesanese malvasia vitovska cannonau cabernet sauvignon trebbiano cantina chianti grillo
dal 15 April 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Un Nobile sempre più Nobile - Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2013

Virgilio Pronzati 

 L’evento

   La Toscana come gran parte d’Italia si potrebbe definire un museo a cielo aperto.  Antiche città [...]

tags : vino nobile di montepulciano montepulciano toscana
dal 15 April 2013 su:
alcolici vino cucina regionale

Vinitaly. 5 Fiano da mettere in cantina, Ciro Picariello escluso

È sempre complicato stilare una classifica super contratta quando ci sono eccellenze che nel classico punteggio in 100mi passano la quota del 90. In Campania, ad esempio, accade per il Fiano [...]

tags : fiano cantina igt docg zona beva bianco classico vulture pietra
dal 11 April 2013 su:
alcolici vino locali
Un pisello non fa primavera. Ma con asparagi, fave e puntarelle ce la possiamo fare

Un pisello non fa primavera. Ma con asparagi, fave e puntarelle ce la possiamo fare

Ora come ora mi viene meno la presenza di testimoni autentici, ma fidatevi, qui in Veneto, nella zona del Grappa, la primavera non ci ha ancora filato. Sarà per questo, e contestualmente [...]

tags : pecorino pugliese punta brodo pollo grana ricette bianco veneta burro
dal 10 April 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Castel Volturno, caseificio Marrandino: settant’anni di mozzarella di bufala campana

di Antonella D’Avanzo Quale fervente sostenitrice dell’oro bianco e del nobile lavoro del casaro, in una splendida mattinata di primavera, col sole battente e con l’allegria e il desiderio [...]

tags : campana bufala bianco mozzarella
dal 10 April 2013 su:
formaggi alcolici cucina regionale
Appetizer di salmone e pistacchi americani

Appetizer di salmone e pistacchi americani

Questa ricetta partecipa al contest di Chiara Maci      Narrano delle leggende che la regina di Saba decretò con una dichiarazione ufficiale che i pistacchi fossero [...]

tags : fuoco gelato coppa reale russa panna riserva ricetta cocktail champagne
dal 7 April 2013 su:
carne e pesce alcolici dolci
Moscato cake

Moscato cake

Buongiorno gente!Allora, passato una buona Pasqua? Io ovviamente sono andata avanti coi lavori, niente di che.La mia casa sta diventando sempre più bella...mi hanno montato la cucina nuova e vi [...]

tags : cantina moscato ricetta lievito torta doc asti farina loazzolo formaggio
dal 3 April 2013 su:
alcolici dolci vino
Pillole di storia: pane e fascismo nel 1928

Pillole di storia: pane e fascismo nel 1928

Recentemente ho avuto l’occasione di visitare a Milano la Biblioteca del Pane e dell’Alimentazione (corso Porta Venezia, 58) che conserva il Fondo Luraschi, proveniente dalla [...]

tags : soave libretto dolci grano pane veneta italiana inglese vapore
dal 2 April 2013 su:
pane pasta riso cucina internazionale locali
Coniglio alle mele.

Coniglio alle mele.

Ingredienti principali: coniglio mele Steinman e/o renette rigatino a fettine (pancetta tesa) Ricetta per persone n. 4 Note 987 calorie a porzione [...]

tags : fiocchetto sangiovese vino nobile di montepulciano montepulciano fuoco burro bianco calorie secco ricetta
dal 30 March 2013 su:
ricetta alcolici vino
Moscato di Scanzo “ piccola perla tra le docg d’Italia”

Moscato di Scanzo “ piccola perla tra le docg d’Italia”

Le origini di questo vino si perdono nella notte dei tempi, si deve infatti risalire  al terzo secolo dello scorso  millennio;  ed e proprio nell’anno 1347 che troviamo notizie certe [...]

tags : cerasuolo moscato passito scanzo frutta rubino greco russa vini uva
dal 29 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Uova di cioccolato. I segreti per farle a casa o comprarle buone

Uova di cioccolato. I segreti per farle a casa o comprarle buone

Uova di cioccolato da fare a casa e da comprare. Meglio se in un solo posto e a Napoli mi può venire in mente l’indirizzo da fiaba. Quello della fabbrica di cioccolato di Gay-Odin a [...]

tags : punti cola fave latte ricetta cioccolato zucchero gastronomia
dal 28 March 2013 su:
alcolici dolci
Cinque maschi da evitare a costo di rimanere zitella

Cinque maschi da evitare a costo di rimanere zitella

Una che in passato ha scelto di essere single può cambiare idea, no? Si può riesaminare una decisione presa in altri tempi quando una ( a caso…) pensava solo a divertirsi, alla libertà, [...]

tags : pachino pignolo gavi barolo merlot cortese cabernet sagrantino sangiovese franciacorta
dal 19 March 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Classifiche. 10 vini naturali dal Nero d’Avola alla Côtes Du Rhône

Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]

tags : barbera malvasia cabernet cantina freisa igt syrah grillo sauvignon bonarda
dal 16 March 2013 su:
alcolici vino cucina regionale