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Ingredienti: per 4 persone More di gelso (Morus rubra): 500 g Succo di 4 limoni: 100 g Zucchero: 3 cucchiai Il gelso è un albero tipico del paesaggio brianzolo, un tempo largamente [...]
Chi sono, secondo voi, le star tra le più amate della televisione giapponese? Ebbene, non ci crederete, ma sono i pizzaioli. I pizzaioli, sì. E ad informarci di questa nuova tendenza, o per [...]
Luca Gardini, Andrea Grignaffini, Tim Atkin, Christy Canterbury, Raoul Salama, Daniele Cernilli, Pier Bergonzi, Antonio Paolini, Marco Tonelli hanno deciso quali sono i migliori vini italiani [...]
Al James Bond di Casinò Royal bastò un’ordinazione, nel 1954, per cambiare l’immagine del Dry Martini per sempre, prima mezzo gin e mezzo vermut dry, poi tre dosi di [...]
Da qualche tempo mi sono imposto di non commentare più certe classifiche perché ad essere troppo schietti ci si fanno troppi nemici. Quella sotto è la classifica dei 50 migliori vini [...]
Tra le cucine più amate di sempre c’è sicuramente quella francese, con materie prime raffinate, tecniche di base conosciute e studiate in ogni parte del mondo. Non sapete dove provarla? In [...]
Un menù variegato e appagante quello realizzato dallo chef stellato Jean-Marc Neuville per il pranzo degli Amici Gourmet, perfetto per la calda giornata di agosto che ci ha visti raggiungere [...]
Anticipazione dei festeggiamenti in onore dei Santi patroni Matteo Ap.Ev e Giustino Martire Venerdi 16 – Sabato 17 – Domenica 18 Settembre 2016 Località Parco Le Vallette Fabrica di Roma [...]
Federico Della Vecchia, Chef Executive di BIOESSERI’ Brera e BIOESSERI’ Palermo, partecipa al famoso Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo realizzando, venerdì 16 settembre allo stand [...]
Cupcakes zucca, caprino e bacon INGREDIENTI: 225 g. Polpa di zucca 10 g. Miele o golden syrup 1 cucchiaio di bicarbonato 1/2 cucchiaio di cannella in polvere 100g. di zucchero di canna 150g. di [...]
Dal 2 al 16 ottobre il vigilius mountain resort, design hotel ecosostenibile in Alto Adige, situato sul monte San Vigilio a 8 minuti di funivia da Lana (BZ), ospiterà le settimane della [...]
Dal 15 settembre, il format della leader italiana Cigierre SpA In zona Colonne di San Lorenzo a Milano arriva il nuovo ristorante giapponese fusion che propone un menu ricercato e originale, [...]
Il 2016 è stato l'anno del gelato vegano, cioè di un gelato privo di prodotti d'origine animale. Sovente il latte è sostituito da latti vegetali come soia e riso, oppure vengono sfruttate le [...]
I grandi vini d’Alsazia tornano in tour in Italia, da settembre ad ottobre. Sylvaner, Pinot bianco, Riesling, Moscato d’Alsazia, Tokay Pinot grigio, Gewurztraminer Klevener di [...]
S. VITO LO CAPO: DOMANI AL VIA LA 19^ EDIZIONE DEL COUS COUS FEST FINO AL 25 SETTEMBRE SFIDE DI CUCINA, INCONTRI E CONCERTI PER UNA FESTA DI PACE E INTEGRAZIONE TRA I POPOLI DIECI I [...]
Ottava edizione Il risveglio “La gran ricerca è di capire le corrispondenze tra il genius loci e il paesaggio, il giardino e l’architettura. Quando tutti questi livelli sono [...]
I pomodori pelati fatti in casa sono dei pomodori dalla forma allungata che vengono conservati privi di buccia nei vasetti e sono una delle conserve dell'estate più gettonata. Un modo semplice [...]
Ritengo sia da anni una delle liste più interessanti proposte dalle guide di settore, perfettibile come tutte ma ottima traccia di riflessione sulla viti-enologia italica. Quello delle [...]
American Airlines ha stretto un accordo con Maneet Chauhan, rinomata chef, autrice, personaggio televisivo, filantropa e ristoratrice per lo studio e la realizzazione di un menù dedicato ai [...]
È passato qualche anno da quando Nicola Fossaceca è stato premiato Miglior Giovane Chef del Centro Italia al Cooking for Olive Oil e Giovane Promessa della cucina ad Identità Golose. Era il [...]
FESTA DELLA PIZZA FRITTA SAN GENNARO FA IL MIRACOLO DA “DON” La tradizione partenopea in trasferta nella Capitale per un giorno di festeggiamenti e cibo di strada Lunedì 19 [...]
Un panorama eccezionale, un tramonto suggestivo e un giovane chef voglioso di far conoscere la sua cucina, ecco il giusto mix per una tappa del nostro Roadshow. Lo staff del Les Petites [...]
“17 i premiati solo tra i Verdicchi, di Matelica e dei Castelli di Jesi e 3 tra gli Offida Pecorino: le Marche del vino affermano, anno dopo anno, la loro vocazione bianchista”. [...]
Dice il De Win "Questo plumcake al limone è buonissimo!!!! Mi sa che faccio il bis! Adoro i dolci che sanno di “Last al limone”!!!! Mi raccomando non mangiatelo tutto e lasciatemene un [...]
Un approccio innovativo e molte novità, a partire dal nome, caratterizzano la 20° edizione di “Terra Madre Salone del Gusto”.L’evento internazionale, ogni 2 anni richiama a Torino [...]
