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Assaggi di vino. Cannonau, tipicamente moderno?

Partiamo da quanto ha scritto un nostro amico che fa vini da sballo in Sardegna, Alessandro Dettori che così scriveva qualche giorno fa su un pezzo della Nostra Black Mamba. “Prendo [...]

tags : vermentino cannonau cantina secco vini uva ricette zona vitigno espresso
dal 11 October 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Roma. Venite a vedere come si mangia al nuovo 8 e mezzo con la regia di Andrea Fusco

Roma. Venite a vedere come si mangia al nuovo 8 e mezzo con la regia di Andrea Fusco

[Mario Sansone è un lettore di Scatti di Gusto che, invece di partecipare al contest Paga-sì, Paga-no, è andato due volte a raffica al rinnovato Otto e mezzo per provarlo insieme alla moglie [...]

tags : pinot succo dolci salsa funghi coppia romana bacon manzo alba
dal 11 October 2011 su:
alcolici locali frutta verdura
Flamiche di porri con finta sfoglia ovverosia flamiche ecologica!

Flamiche di porri con finta sfoglia ovverosia flamiche ecologica!

Flamiche! Quando si dice che una l'estero ce l'ha nel sangue! Io mica lo sapevo che la cosa che stavo “crando”, (con le uniche cose che avevo in frigo) era già stato inventato in Belgio e [...]

tags : cornetti farina forno pulire ricetta glutine burro panna riso mica
dal 11 October 2011 su:
ricetta formaggi
Masterchef, terza puntata

Masterchef, terza puntata

Ce ne eravamo accorti già la scorsa volta, ma adesso è una conferma: si fa sul serio. Il ritmo incalza, le prove si fanno sempre più difficili e i primi concorrenti cadono sotto [...]

tags : cuoco burro frutta farina cozze orata torta reno mele sugo
dal 7 October 2011 su:
ricetta carne e pesce vino
Ricette Halloween: dita del morto, i biscotti al limone mostruosi

Ricette Halloween: dita del morto, i biscotti al limone mostruosi

Prova una delle ricette di Halloween più mostruose, le dita del morto, i biscotti al limone che grondano sangue e fanno un effetto davvero raccapricciante! E’ proprio il caso di dire [...]

tags : ricette
dal 6 October 2011 su:
ricetta
Roventini

Roventini

  Dosi per:  4  persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1/2 litro di sangue fresco di maiale 1 cucchiaio di farina strutto sale pepe parmigiano [...]

tags : dolci fuoco farina brodo chilo etto sala etti maiale testina
dal 5 October 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Conoscere le erbe: l’angelica

Conoscere le erbe: l’angelica

C’era una volta un paese oppresso da un’epidemia di peste, in cui gli abitanti morivano a decine. La popolazione pregava intensamente il Signore finché un giorno apparve l’arcangelo [...]

tags : melissa farina dolci gin marsala ricetta contorni zucchero liquore verdure
dal 2 October 2011 su:
ricetta vino alcolici

L'Estate di San Martino (Festa di vino, arti, tradizioni e sapori)

Ben 10 anni di Estate di San Martino in 11 anni di attività 'matta e disperatissima'. Majeutica si prepara a festeggiare il decimo anniversario della 'presa delle venelle' con l'ormai arcinoto [...]

tags : ricette vini martino falerno sommelier degustazione
dal 1 October 2011 su:
vino ricetta locali
I premiiii (seconda parte)

I premiiii (seconda parte)

.... e siamo a venti, ma la spesa incombe.... Cran: un'altra che mette le mani avanti: e non son mica un michelangelo del coltellino, e non son mica lo zorro dell'intaglio, e non son mica il [...]

tags : moscato dieta forno punti frutta fico mica ricette paradiso cioccolato
dal 1 October 2011 su:
ricetta dolci
Masterchef Italia- Seconda Puntata

Masterchef Italia- Seconda Puntata

E' presto per dirlo, ma da quel che si è visto l'altra sera, specie nella seconda parte, sembra che lo tsunami di lacrime che ha inondato lo studio nella puntata iniziale si sia fermato. E che [...]

tags : birra salsa farina ravioli burro punta doc mica zucca cipolle
dal 30 September 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Qual è il vero re dei salumi italiani?

Qual è il vero re dei salumi italiani?

Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]

tags : ciauscolo piave lambrusco luganega fiocco felino bovine maiale salame salumi
dal 29 September 2011 su:
carne e pesce salumi cucina regionale
Tempo di vendemmia: il vino ieri

Tempo di vendemmia: il vino ieri

Settembre (anche se ormai sta finendo) è il mese della vendemmia per eccellenza, poi, dopo la fatica, arriva in tavola il novello e si comincia la nuova stagione delle buone bevute. Ho deciso [...]

tags : raboso montepulciano malvasia novello trebbiano lambrusco grechetto sangiovese pergola uva
dal 29 September 2011 su:
alcolici vino ricetta
Le eccellenze del Terroir: Coniglio Grigio di Carmagnola

Le eccellenze del Terroir: Coniglio Grigio di Carmagnola

CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA - immagine dal webIl Coniglio Grigio di Carmagnola è una razza di corporatura media: corpo e testa allungati, muscolatura è asciutta e soda. Le orecchie hanno [...]

tags : roero tonno sala dos kg riso gallina superiore roncaglia coniglio
dal 29 September 2011 su:
vino carne e pesce alcolici
La pizza a taglio di Serenella a Roma non è da marziani

La pizza a taglio di Serenella a Roma non è da marziani

Da quando abbiamo pranzato insieme da Metamorfosi, Qwerty ha memorizzato sul navigatore intergalattico della sua navicella spaziale le coordinate geografiche del mio ufficio, non mi stupisce [...]

tags : pachino cortese ciauscolo bufala gelato pizza zucca speck gambero servizio
dal 28 September 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Simone

Simone

Storia del primo amore.Lui era nella classe blu, io in quella piccola dei rossi. Ci incontravamo nel grande cortile di sassi e giocavamo insieme. Lui era lì per me, mi difendeva dai [...]

tags : panino pulire carote salsa sugo verdure pentola ingredienti lenticchie tagliare
dal 28 September 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Espresso Guida Vini 2012

Le Eccellenze:Valle d’Aosta18 Valle d’Aosta Donnas Napoleon 2007 – Caves Cooperatives de Donnas18 Chambave Muscat Fletri 2009 – La VrillePiemonte18 Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2010 [...]

tags : pecorino sauvignon trebbiano primitivo marzemino lambrusco vernaccia cannonau nebbiolo malvasia
dal 28 September 2011 su:
vino alcolici formaggi
L’Espresso | I vini dell’eccellenza per la guida 2012

L’Espresso | I vini dell’eccellenza per la guida 2012

La curiosità per i vini d’eccellenza segnalati dalla guida 2012 dell’Espresso è alle stelle. Beh, insomma, eccoli uno per uno. Rinfrescate la pagina compulsivamente. Piemonte 18 [...]

tags : gattinara barolo sauvignon ghemme moscato riesling chardonnay barbaresco passito lagrein
dal 27 September 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Ritorno e l’Involtino

Il Ritorno e l’Involtino

Rieccomi.Dopo un mese e mezzo abbondante torno al mio blog… Sono stata lontana innanzitutto perchè da parecchio tempo desideravo “staccare la spina”, allontanarmi da questo mondo virtuale [...]

tags : grana latte manzo aglio pizza amaro forno padella vitellone coperto
dal 27 September 2011 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Barcellona | Panem et circenses, addio alla corrida!

Barcellona | Panem et circenses, addio alla corrida!

Domenica 25 settembre, ore 17.30, Piazza della Marina, Barcellona. Un tripudio di giornalisti, animalisti, appassionati, forze dell’ordine, polizia, curiosi, gremisce tale spazio. Il motivo? [...]

tags : toro vittoria chiacchiere
dal 27 September 2011 su:
carne e pesce vino dolci
La parola del giorno: Cleopatra

La parola del giorno: Cleopatra

-114 Cleopatra. L’avreste mai detto? Cleopatra che parla di insalate? Proprio così. Leggete qui,  siamo nell’Antonio e Cleopatra di William Shakespeare, atto I scena 5 : [...]

tags : olive ceci bianco ricetta inglese capperi pomodori
dal 26 September 2011 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale
Le provole a Cortes Apertas di Oliena nelle foto di Matteo Setzu

Le provole a Cortes Apertas di Oliena nelle foto di Matteo Setzu

Il prodotto è eccezionale, e questa non è una rarità nel nostro paese (per fortuna!), ma se c’è anche un fotografo d’eccezione a immortalarlo il connubio diventa a dir poco [...]

tags : sarda provola
dal 26 September 2011 su:
cucina regionale formaggi

Bistecca alla fiorentina

Originale: T-bone steak, quindi dalla lombata si taglia la parte dove combaciano filetto e controfiletto. Peso: circa 1,200Kg. Cottura: brace di legno non aromatico, al sangue. Condimento: sale [...]

tags : fiorentina filetto bistecca cottura controfiletto
dal 23 September 2011 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Vota il tuo bar preferito, okay il mio è il Pink Bar di Lory

Vota il tuo bar preferito, okay il mio è il Pink Bar di Lory

[Siete pregati di notare, e possibilmente apprezzare, la mancanza di qualsivoglia riferimento a Bocca di rosa, nota canzone di Fabrizio De Andrè, stazioni e paesino di Sant'Ilario inclusi. Nel [...]

tags : bar gambero italiana zucchero servizio
dal 22 September 2011 su:
locali carne e pesce dolci

Giornata Mondiale Alzheimer: Alimentazione, nutrizione, prevenzione e comunicazione

Oggi è la giornata mondiale dell'Alzheimer, era tempo che volevo scrivere questo post, oggi è il giorno più indicato.  Nel mondo ci sono più di 30 milioni di malati di [...]

tags : lipidi dieta frutta bovine svizzera vitamine nutrizione
dal 21 September 2011 su:
frutta verdura cucina internazionale
Oktoberfest 2011: alticce istruzioni per l’uso

Oktoberfest 2011: alticce istruzioni per l’uso

L’amore è dove siamo pronti a soffrire, diciamo nelle diete low-carb, in certe sedute di jogging prima che sorga il sole, nella resistenza alle bevute colossali infilate [...]

tags : zona pane birra maiale austriaca
dal 21 September 2011 su:
pane pasta riso alcolici