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Maurizio Gardini nominato Presidente dell'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari

Gardini: L'Alleanza rappresenta 5.100 cooperative, 720.000 soci produttori e dà lavoro a 94.000 occupati, il 56% assunti a tempo indeterminato. Il fatturato complessivo è di 34,2 miliardi di [...]

tags : dop vini servizi pollame italiana
dal 7 November 2012 su:
vino carne e pesce cucina internazionale
“Elogio campano”: tutti i sapori della Campania in un panino

“Elogio campano”: tutti i sapori della Campania in un panino

Oggi vogliamo fare un omaggio alla Campania, attraverso un panino realizzato due anni fa ma che è sempre vivo nella nostra memoria. Perché fu un tripudio di gusto e perché rappresenta nel [...]

tags : campana bufala salumi panino dop pane zibello tagliare ristorante ingredienti
dal 5 November 2012 su:
ricetta carne e pesce locali
November Porc

November Porc

Si svolgerà nei weekend di novembre 2012 in quattro comuni della provincia di Parma l’undicesima edizione di November Porc, manifestazione dedicata ai prodotti locali e soprattutto alle [...]

tags : igt spalla salumi birra parma zona salame fortana formaggio strolghino
dal 29 October 2012 su:
carne e pesce vino salumi
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina valdostana.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina valdostana.

La Valle d'Aosta vanta una varietà e una ricchezza di prodotti che spaziano dai formaggi ai salumi, resi particolarmente saporiti da una stagionatura ad alta quota e particolarmente ventilata [...]

tags : nebbiolo gamay novello latte ricetta dolci ortaggi burro forno romana
dal 25 October 2012 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Verso il Salone, con La Svizzera nel Piatto!

Verso il Salone, con La Svizzera nel Piatto!

Fu proprio la Svizzera a farci conoscere e domani(in realtà oggi) partiremo a bordo di una Freccia(non mettervi piede per più di venti giorni consecutivi, ha provocato in me uno strano [...]

tags : burro forno fiocco reale noce kg dop sbrinz bianco tagliare
dal 25 October 2012 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Cappelletti in brodo di cappone.

Cappelletti in brodo di cappone.

Ingredienti principali: Polpotto di suino petto di pollo fesa di vitello salame da pentola Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 150 gr. di polpotto di suino [...]

tags : brodo pollo farina etti fesa dop noce salame ricetta reggiano
dal 24 October 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Patate alla Riojana

Patate alla Riojana

"Va via? Non rimane a mangiare?""Non so""Le ho preparato patate con chistorra* alla Riojana"Carvalho si fermò con un piede al di là della soglia. Patate con chistorra alla Riojana."Sono belle [...]

tags : luganega fuoco maiale burro brodo sala vergine zona coperto salsiccia
dal 24 October 2012 su:
carne e pesce ricetta locali
Cosa mangiare a Perugia e dintorni in occasione di Eurochocolate 2012

Cosa mangiare a Perugia e dintorni in occasione di Eurochocolate 2012

Eurochocolate galvanizza l’attenzione di quanti si recheranno nel capoluogo umbro alla ricerca del sottile piacere che solo un cioccolato ben realizzato sa trasmettere. È certo [...]

tags : dolci funghi pollo cocco fave sugo farina maiale cioccolato ristorante
dal 20 October 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci
Buoni come il pane. Se il salume è il culatello di Zibello, impossibile resistere…

Buoni come il pane. Se il salume è il culatello di Zibello, impossibile resistere…

Stavolta partiamo dal salume, per poi arrivare al pane. Cambiando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia. Anche questa volta possiamo affermare che un “nobile” salume (forse il [...]

tags : rosetta limoni birra panino salume bianco grano pane dop kg
dal 18 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Zuppa di Lenticchie e Lardo di Suino Nero

Zuppa di Lenticchie e Lardo di Suino Nero

Ciao a tutti, scusate l’ assenza di questi ultimi giorni ma il mio pc ha deciso si smettere di funzionare… uno degli hd mi ha salutato… per fortuna non ho perso nulla i miei [...]

tags : lardo fuoco brodo pane aglio carote cipolle lenticchie casareccio siciliana
dal 15 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Coldiretti, sei italiani su dieci riduco spese causa inflazione

Sei italiani su dieci (61 per cento) hanno tagliato la spesa per effetto dell'aumento dei prezzi e del crollo del potere d'acquisto, mentre un 6 per cento non riesce ad arrivare a fine [...]

tags : vini frutta pollame
dal 12 October 2012 su:
vino frutta verdura carne e pesce
PAPPARDELLE AL RAGù BIANCO DI PORCINI

PAPPARDELLE AL RAGù BIANCO DI PORCINI

Ingredienti per 2 persone:- 200g di porcini- 200g di pappardelle di grano duro - 200g di carne macinata suino (o mista)- 1 spicchio d'aglio- 1 confezione di panna da cucina- 1 carota triturata- [...]

tags : panna grano aglio noce burro bianco ingredienti tagliare porcini pulire
dal 11 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Mortadella IGP Bologna Tradizionale e Biologica, le novità di Salumificio Pedrazzoli

Salumificio Pedrazzoli amplia la gamma dei suoi salumi e presenta la nuova MORTADELLA IGP BOLOGNA nelle varianti Tradizionale e Biologica.Ingredienti semplici e naturali, cottura in stufa e [...]

tags : fiore spalla salumi punta aglio bio vini salume bianco prosciutto
dal 10 October 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Bollito misto..ora che si avvicina la stagione giusta..

Bollito misto, passione quasi oscena!Anche se,a onor del vero, una volta la carne arrivava in tavola solo in questo modo. Una scelta quasi imposta dalle condizioni economiche della maggior [...]

tags : carote maiale verdure fuoco salsa brodo pollo manzo zampone testina
dal 8 October 2012 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
HAMBURGHER FARCITO ricetta veloce

HAMBURGHER FARCITO ricetta veloce

Oggi vi propongo un modo diverso per mangiare il classico hamburgher, un piatto unico  che accompagnato da una fresca insalata di stagione sazierà grandi e piccini . Siete pronti con carta e [...]

tags : ricetta carote forno classico naturale prosciutto valeriana mescolate ingredienti
dal 29 September 2012 su:
ricetta frutta verdura vino

Inflazione, Coldiretti: la benzina aumenta 7 volte più del cibo

Con una crescita record del 20,2 per cento i prezzi della benzina sono aumentati a settembre piu' di sette volte degli alimentari, che nello stesso mese hanno avuto un incremento del 2,8 per [...]

tags : latte chilo vini salato pesche pollame frutta naturale
dal 28 September 2012 su:
frutta verdura ricetta vino
Le 10 ricette più lette e più viste della settimana (17/09/12 - 23/09/12)

Le 10 ricette più lette e più viste della settimana (17/09/12 - 23/09/12)

1.- Zucchine al forno.  Ingredienti:4 zucchine g 5502 cipolle bianche g 2704 fette di pancetta g 70grana grattugiato g 25una fetta di pancarrèolio extraverginerosmarinosaleAppassite le [...]

tags : lonza pugliese anice latte succo amaro forno farina ricette lucana
dal 24 September 2012 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Pappardelle al ragù bianco

Pappardelle al ragù bianco

Ingredienti per 4 persone:359 gr pappardelle, 300 gr tritato misto (suino e bovino), un bicchiere di vino bianco, una cipolla rossa, brodo vegetale, prezzemolo tritato fresco, olio extra vergine [...]

tags : fuoco grana brodo sugo bianco vergine soffriggere ingredienti casseruola cottura
dal 24 September 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Si è conclusa a Roma Salumi Formaggi della Tradizione Italiana

Roma Salone delle Fontane Eur 15/16/17 settembre 2012. Si è appena conclusa a Roma la manifestazione Salumi Formaggi, promossa da Multimedia Tre in collaborazione con Accademia delle 5T.Non [...]

tags : nduja parma olive riso vini esteri salumi formaggio focaccia italiana
dal 21 September 2012 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Cose polacche!

Cose polacche!

A casa mia si usa un’espressione che rende molto bene lo scenario intorno a me mentre scrivo, traducendo liberamente dal fiammingo: sembra che qui ci sia caduta una bomba… [...]

tags : filone salsa forno manzo brodo riso aglio panna ricetta ungherese
dal 21 September 2012 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Pasta ripiena con Lardo di Suino Nero dei Nebrodi

Pasta ripiena con Lardo di Suino Nero dei Nebrodi

Ecco una ricetta che con la Sicilia a poco a che vedere… ma per noi mangiatori di patate non poteva passare inosservata…soprattutto se in casa c’è sempre quel pezzo di lardo [...]

tags : lardo fuoco marino punta aglio noce secco farina ricetta formaggio
dal 20 September 2012 su:
ricetta carne e pesce vino

Messico, Nuvole e... Chianti Classico!

Messico, Nuvole e... Chianti Classico!... A grande richiesta ritorna l'Aperitivo Vista Vigna Venerdì 28 settembre 2012, dalle ore 19 alle ore 22.30, Castellina in Chianti (Si).Prosegue con [...]

tags : cantina chianti merlot igt sangiovese pollo burro forno funghi panna
dal 19 September 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Sapori antichi e prodotti di qualità imbandiscono le tavole di Brisighella

Alla fine di ottobre un doppio appuntamento per degustare Mora Romagnola, Agnellone e Castrato QC. Mora Romagnola, Agnellone e Castrato saranno i protagonisti di due eventi golosi in programma a [...]

tags : mora pane vini alba kg frutta farina caprini trentina bianco
dal 18 September 2012 su:
frutta verdura vino pane pasta riso
Ecco la ricetta degli hot dog per uno sfizio americano

Ecco la ricetta degli hot dog per uno sfizio americano

L’hot dog è un panino morbido, dalla forma allungata, farcito da würstel grigliato, salse e condimenti a piacimento. Vi sarà capitato spesso di vedere in un film americano la star di [...]

tags : salsa forno panino birra latte pollo burro farina ricetta sciogliere
dal 17 September 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gamberoni al lardo di Colonnata

I gamberoni al lardo di Colonnata sono una vera delizia. Una ricetta semplice e veloce per un antipasto o un secondo sfizioso e originale. Il lardo di colonnata  I.G.P. viene realizzato [...]

tags : marino salato lardo ricetta naturale temperatura ingredienti colonnata lardo di colonnata
dal 15 September 2012 su:
ricetta salumi carne e pesce