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I fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta, arricchiti dal profumo del limone, sono un finger food goloso per un aperitivo estivo, ma sono così facili da realizzare che andranno bene per [...]
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la sua leggera [...]
Raschiare con la lama di un coltello la parte bianca dura degli asparagi, in modo da rimuovere il terriccio. Eliminare la parte terminale legnosa degli ortaggi e con un pela verdure rimuovere i [...]
Al barbecue, sulla griglia, in forno o alla piastra. Il loro profumo mi richiama alla mente l’estate che sta ormai finendo e le cene con gli amici. Gli spiedini sono sempre un [...]
Isole Canarie, un paradiso non solo di spiagge e paesaggi magnifici, ma anche di…vini! Dal punto di vista enologico, infatti, le Isole Canarie sono un territorio unico. Qui, la [...]
Preriscaldare il forno a 180°C. Srotolare la pasta brisée, lasciandola sulla sua carta. Stenderla leggermente con il matterello e con l’aiuto di un tagliapasta smerlato o a forma di fiore [...]
Se promettete di non utilizzare per nessuna ragione al mondo i suggerimenti di questo articolo per preparare la carbonara, vi spieghiamo come sostituire la panna da cucina nelle ricette. Possono [...]
La montagna è sicuramente la meta ideale per chi è alla ricerca di relax, benessere e bontà enogastronomiche. Con questo articolo vi condurrò in Val di Cembra, un territorio speciale con [...]
Formentera…la Isla bonita tanto desiderata da tutti! Ed è proprio vero, una volta che la visiti ti entra nel cuore e non la dimentichi più! L’anno 2020, come sappiamo è stato un [...]
La pizza è una droga? Mettiamola così: se esistesse una classifica dei cibi che danno più assuefazione, la pizza sarebbe al numero uno? Notizia: la classifica esiste. Nel senso che i [...]
I fagottini di bresaola sono un antipasto facilissimo da fare, possono essere preparati anche in anticipo e aggiunti al pane tostato solo al momento di servirli. Abbiamo deciso di presentare [...]
Fondere il burro nel microonde o a bagnomaria. Macinare i biscotti in un mixer e trasferirli in una ciotola. Versare il burro fuso sulle briciole ed unire il miele. Mescolare fino ad ottenere [...]
Tenute La Montina di Monicelli Brusati, storica azienda fra le più conosciute ed apprezzate, regala un settembre da segnare in agenda! Nei weekend del 12 -13 e 19 – 20 settembre, [...]
Di alcuni ristoranti cominci a farti un’idea attraverso i social ed i “sentito dire”: tutto risponde al vero, e bene, a Re Santi e Leoni a Nola. In un caldo sabato di [...]
Le girelle pesto e salmone sono un ottimo antipasto per una cena tra amici, o uno sfizioso finger da proporre per un buffet, si possono preparare in anticipo e si possono farcire in mille modi [...]
Piadina con pesto di rucola, crescenza e fichi Dopo il nubifragio di venerdì sera, sabato mattina Milano si è svegliata in pieno autunno. Ma non l'autunno dai mille colori sgargianti, ma [...]
Alzi la mano chi non ama le crocchette di patate?! In casa le adoriamo e cerco di non fare quelle comprate poichè la panatura è spessa e insapore e toglie il gusto e la morbidezza delle [...]
Una perfetta pizza estiva con pomodoro, mozzarella e formaggio di capra, ma anche pesche fresche e aceto balsamico.
Un turista su due tornerà a casa dalle ferie portando con sé un souvenir gastronomico, come vino, olio, formaggio. A dirlo è Coldiretti, che fotografa una tradizione tutta Italiana, che si è [...]
Sì, la dieta della birra esiste davvero, ma andiamo con ordine. Spesso facciamo errori al momento di rimetterci in forma. Per esempio quando decidiamo di eliminare del tutto i carboidrati e, in [...]
Di solito settembre è sinonimo di ripartenza: rientro dalle vacanze, scuola, lavoro. Quest’anno boh. O meglio, dipende. Dal nostro comportamento e dall’andamento della pandemia. Noi [...]
A volte non c’è modo migliore di promuovere un prodotto “sporcandosi” le mani. È il caso di Gianni Sperti, ex ballerino conosciuto ai più per il suo ruolo di opinionista a [...]
Gli involtini di zucchine e salsiccia sono dei simpatici e gustosi rotolini di zucchine con un saporito ripieno di salsiccia e scamorza. Cotti in forno, possono essere serviti sia come secondo [...]
Un caseificio svizzero è finito sotto inchiesta con accuse gravissime: omicidio colposo plurimo, lesioni gravi e infrazione contro la legge sulle derrate alimentari. Nel 2018, infatti, ben [...]
Lunga e frastagliata, la Croazia è una delle perle dell’Adriatico. Oltre a panorami costieri mozzafiato, città fortificate degne di Game of Thrones – per alcuni Dubrovnik è ormai più [...]
