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10 bottiglie dalle fiere del vino “satellitari” che piaceranno anche a Stevie Kim (we love u)

Come sarebbe a dire “chi è Stevie Kim?”. Davvero nel 2014 c’è ancora chi non conosce la “Founder presso Vinitaly International Academy Brand Ambassador presso Vinitaly [...]

tags : passito taurasi barolo pinot barbera cantina cerasuolo sangiovese sauvignon docg
dal 16 April 2014 su:
alcolici vino locali

Pasta alla gricia, la ricetta originaria di Amatrice in quattro minuti di video

Quasi 15 anni fa ebbi il piacere di mangiare questo piatto proprio a Casale del Giglio ospete di Antonio Santarelli, originario di Amatrice per parte di madre. Una ricetta perfetta. Con gioia ho [...]

tags : ricetta
dal 15 April 2014 su:
ricetta
Vinitaly 2014: i migliori assaggi della redazione di Intravino

Vinitaly 2014: i migliori assaggi della redazione di Intravino

Placare la sete atavica della nostra redazione non è stato facile ma, tutto sommato, qualche boccia di buon livello per dissetarsi al Vinitaly 2014 c’era (faccina). Eccovi, allora, tra [...]

tags : primitivo grillo aleatico pinot syrah verdicchio fiorentina cannonau dolcetto passito
dal 15 April 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Pubblicità imbarazzanti: Shakira e il bifidus, Kevin Costner, il tonno e altri orrori

Pubblicità imbarazzanti: Shakira e il bifidus, Kevin Costner, il tonno e altri orrori

Mi ero ripromessa di non scrivere nulla su Cracco e le patatine San Carlo. Poi mi sono imbattuta in Shakira che mi dava consigli per regolarizzare il mio transito intestinale e ho capito che [...]

tags : tonno sugo bianco gallina grissino caprino tagliare
dal 15 April 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Di persone, di anime e di tortelli

Di persone, di anime e di tortelli

Strane le persone.Con alcune si stringono legami di amicizia, con altre rapporti professionali. Altre ti cambiano lo stato civile, altre te le ritrovi lì e le ami a prescindere. Le relazioni [...]

tags : lambrusco salame trattoria tagliatelle
dal 14 April 2014 su:
carne e pesce vino locali

All’Intravino Meeting 2014 non mancava nessuno e abbiamo goduto moltissimo. Ecco le prove

Quello di domenica 7 aprile al Vinitaly è stato l’Intravino Meeting meglio riuscito di sempre. Il Consorzio Franciacorta è stato un perfetto regista del ritrovo (grazie!) in cui, come da [...]

tags : franciacorta wine zona bosco gambero sommelier italiana
dal 14 April 2014 su:
alcolici carne e pesce
Spaghetti ‘alla Mario Ruoppolo’

Spaghetti ‘alla Mario Ruoppolo’

Il piatto di oggi prende spunto dal film Il Postino di Michael Radford e Massimo Troisi del 1994.Il film è un adattamento del romanzo di Antonio Skármeta, Il postino di Neruda, 1985; ci sono [...]

tags : vergine fuoco aglio sala saltare padella spaghetti carciofi pomodori pomodorini
dal 14 April 2014 su:
frutta verdura ricetta locali

Linguine allo zafferano

Una ricetta con linguine allo zafferano e crema di finocchio e sarde dello chef de Il Pellicano, Antonio Guida.

tags : ricetta
dal 14 April 2014 su:
ricetta
DOLCE&SALATO NEW STYLE

DOLCE&SALATO NEW STYLE

Dopo 19 anni di attività, una nuova sede più ampia e attrezzata per Dolce e Salato.  la scuola di cucina diretta da Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio. Il taglio del nastro,  [...]

tags : stampa salato riso tequila liquore espresso zucchero cocktail
dal 12 April 2014 su:
alcolici pane pasta riso salumi
L’inaugurazione di Sapori Ticino al Ristorante La Perla di Lugano

L’inaugurazione di Sapori Ticino al Ristorante La Perla di Lugano

P: Grande serata di inaugurazione dell’ottava edizione di Sapori Ticino, kermesse dedicata alla valorizzazione dell’ospitalità e della bellezza del territorio. Il lussuoso ed elegante [...]

tags : franciacorta dolci birra salsa panna aglio vin cru brut vini
dal 11 April 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Risotto al nero di seppia con calamaretti spillo e crema alla curcuma

La ricetta del risotto al nero di seppia con curcuma dello chef due Stelle Michelin Antonio Guida, del ristorante 'Il Pellicano'.

tags : ricetta curcuma risotto ristorante
dal 11 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salerno| La Spagnola al Porto, trattoria di mare

di Alfonso Sarno I clienti abituali sono sacri per Antonio Staiano, patron de «La Spagnola», ristorante storico della zona del Porto di Salerno e vera, autentica trattoria in riva al mare, [...]

tags : zona spagnola trattoria ristorante
dal 10 April 2014 su:
locali cucina internazionale
Pellegrino Artusi e le Stiacciate

Pellegrino Artusi e le Stiacciate

Pellegrino Artusi e le Stiacciate. Anche se i tempi sono cambiati e le sane merende di un tempo sono spiazzate da ogni genere di merendina industriale per fortunarimangono ancora certi [...]

tags : fuoco birra dolci forno panino salumi farina burro monte riso
dal 10 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
La storia in piazza: i tempi del cibo

La storia in piazza: i tempi del cibo

La storia in piazza – che si svolgerà nel Palazzo Ducale di  Genova dal 10 al 13 aprile 2014 – è un ciclo di incontri organizzato da Palazzo Ducale – Fondazione per la [...]

tags : dieta sala mais riso greco china galletta saraceno ricette chitarra
dal 9 April 2014 su:
pane pasta riso alcolici locali
Moreno Cedroni e Fiano, il successo dell’Irpinia che durerà anni

Moreno Cedroni e Fiano, il successo dell’Irpinia che durerà anni

Moreno Cedroni e il Fiano, un successo di pubblico e di consensi che è andato, è il caso di dirlo, oltre il tempo. Nel Padiglione Irpinia “by Ikea”, che ha pacificamente “occupato” in [...]

tags : fiano salsa tonno brodo vini riso annata fritto vendemmia distillato
dal 7 April 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Due giorni tra Napoli e Gragnano, al contest Le Strade della Mozzarella

Due giorni tra Napoli e Gragnano, al contest Le Strade della Mozzarella

L’edizione 2014 del contest per foodblogger Le Strade della Mozzarella  ’Pasta bufala e fantasia’ è stata vinta dal mio semifreddo di mozzarella di bufala campana Dop, con [...]

tags : campana martino ricetta ricette pizza dop sugo bufala provola affumicata
dal 7 April 2014 su:
ricetta formaggi dolci
Vinitaly: nonsolovino

Vinitaly: nonsolovino

Quarantotto edizioni, una media di 140 mila visitatori all’anno provenienti da 120 Paesi, 4.100 espositori, 100mila metri quadrati, questi sono i numeri del Vinitaly, rassegna dedicata al vino [...]

tags : bosco dolci menu ischia bianco ristorante alimentare quaglia viticoltura
dal 6 April 2014 su:
alcolici locali vino

Viaggio nel tempo col Cannonau Nepente di Oliena: 10 annate della Cantina Gostolai

di Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani L’occasione di una bella cena organizzata presso il caratteristico Ristorante sardo di Roma “Il piccolo Continente” in compagnia dei vini e del [...]

tags : cantina cannonau vini ristorante
dal 6 April 2014 su:
vino alcolici locali
New Style per la Scuola di cucina Dolce&Salato di Maddaloni.

New Style per la Scuola di cucina Dolce&Salato di Maddaloni.

Taglio del nastro con la Famiglia Iaccarino, giovedì 10 ore 17 la presentazione ufficiale della nuova location e l'ampliamento dei corsi formativi. Nuovo stile, spazi più grandi e ampliamento [...]

tags : sala salato riso pub dop farina bufala mozzarella primi piatti napoletana
dal 5 April 2014 su:
locali pane pasta riso formaggi
“ ALTRO CHE PESCE D’APRILE ALLA SANITA’ ”

“ ALTRO CHE PESCE D’APRILE ALLA SANITA’ ”

Oltre 60, tra bambini e ragazzi, delle Associazioni del rione hanno partecipato all’incontro che alla Basilica di Santa Maria alla Sanità, ha visto l’incontro tra il pizzaiolo Ciro Oliva e [...]

tags : campana monica ricette bufala birra dop pizza frutta pizzeria banqueting
dal 5 April 2014 su:
ricetta locali dolci
Vi racconto il nostro premio...

Vi racconto il nostro premio...

Ho aspettato un po' a scrivere questo post. E' vero. Ho aspettato il nostro 4° compleanno. Quale modo migliore per festeggiare 4 anni di blog e di lavoro insieme, se non con un [...]

tags : campana lupini bufala grana tonno dop riso sala toscano pentola
dal 4 April 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La ricetta perfetta: casatiello

La ricetta perfetta: casatiello

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi ma basta che a pranzo non ci sia la zia che il casatiello proprio non lo sa fare. Che poi si piglia pure collera se non lo mangi, anche se dentro ci sono [...]

tags : pecorino filone salumi farina salame ricette calorie ricetta tortano forno
dal 3 April 2014 su:
ricetta carne e pesce locali
Dopo Napoli, Report fa a pezzi il caffè di Roma e Firenze

Dopo Napoli, Report fa a pezzi il caffè di Roma e Firenze

Che la gastronomia sia sempre più il centro delle cose (economiche e culturali) in Italia, lo si capisce anche dal giornalismo d’inchiesta. Olio, mozzarella, acqua. Non c’è [...]

tags : amaro greco bar biscotto espresso gastronomia mozzarella sommelier degustazione
dal 2 April 2014 su:
alcolici locali pane pasta riso
Pellegrino Artusi, Brioches, Pasta Margherita e...

Pellegrino Artusi, Brioches, Pasta Margherita e...

Pellegrino Artusi, Brioches, Pasta Margherita e... E' una tradizionale torta delle feste preparata nel nord e centro Italia. Deve probabilmente il suo nome alla forma di margheritache [...]

tags : monte burro dolci cuoco collo lardo grano brodo torta succo
dal 2 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Quattro Passi in Costiera Sorrentina per assaggiare i nuovi piatti di Pasqua

Quattro Passi in Costiera Sorrentina per assaggiare i nuovi piatti di Pasqua

Sorrento, Positano, Amalfi, Pompei. Ditemi una meta più gettonata di questa per le prossime vacanze di Pasqua e i ponti del 25 aprile e 1 maggio. A corto di idee? Ma non certo di ristoranti. [...]

tags : conchiglie cantina franciacorta lamponi spinaci verdure vongole spigola gambero ravioli
dal 1 April 2014 su:
frutta verdura dolci locali