Risultati: 1768 per burrata

Prima uscita ufficiale del marcatore molecolare: presentata a Verona la Tac delle mozzarelle

A breve conferenza stampa a Bari per presentare i risultati delle analisi sulle mozzarelle pugliesi. Arriva un valido supporto a disposizione delle forze dell'ordine e degli organismi di [...]

tags : latte ceca vini kg stampa grammi cacioricotta mozzarella italiana burrata
dal 4 February 2010 su:
formaggi vino ricetta
Le  migliori sei proposte  di pasta  con la bottarga dei  foodblogger

Le migliori sei proposte di pasta con la bottarga dei foodblogger

Premetto che la bottarga non manca mai a casa mia, mi piace molto, mi permette di risolvere una cena anche all'ultimo minuto e confesso di averla mangiata anche a morsi come spuntino [...]

tags : lardo tonno cocco limoni ricette burrata fagioli spaghetti
dal 3 February 2010 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

Coldiretti Puglia: Fare i nomi dei caseifici che inquinano il mercato del latte pugliese

Messo a punto il sistema di analisi attraverso il marcatore molecolare. "Devono venire fuori i nomi dei trasformatori che creano un vero e proprio mercato parallelo delle paste filate che [...]

tags : pugliese panna vini latte burrata mozzarella caciocavallo cacioricotta
dal 30 January 2010 su:
formaggi vino dolci
La neve in giardino e la primavera nel piatto

La neve in giardino e la primavera nel piatto

Questo inverno davvero non vuole più finire, del resto ci stiamo vicinando alla “Candelora” ed anche il Calendario di Barbanera indica bruttissimo tempo per i prossimi giorni e guardando [...]

tags : pecorino latte forno burro farina noce kg bufala mozzarella pomodorini
dal 27 January 2010 su:
ricetta formaggi alcolici
Adoro l'uovo nero!

Adoro l'uovo nero!

Angelo PerettiNon è la prima volta che scrivo di Leandro Luppi e della sua trattoria Vecchia Malcesine, primo ristorante della riva veronese del lago di Garda ad aver ottenuto la stella dalla [...]

tags : banana gelato ravioli spinaci tonno aglio sala zucca olive fagioli
dal 23 January 2010 su:
ricetta frutta verdura locali

Pastificio San LorenzoVia Tiburtina 196. Tel. 06-97273519Ci voleva un posto così a San Lorenzo. Per gli altri, per la turbolenta marmaglia studentesca, per i descamisados, i graffitari [...]

tags : pecorino fossa tonno manzo salsa bianco eliche romana polpo aglio
dal 22 January 2010 su:
frutta verdura locali dolci
Met…ti una sera a cena | Corrado Fasolato

Met…ti una sera a cena | Corrado Fasolato

«Qualche sera addietro è venuto un russo, scorreva la carta dei vini con il dito, poi ha ordinato uno champagne e un bianco francese, totale 1.500 euro. Al tavolo hanno bevuto un po’ [...]

tags : dolci cinese bianco olive sala rum vini pere gambero burrata
dal 22 December 2009 su:
ricetta locali alcolici
Prorogato  il  concorso  post@ la past@

Prorogato il concorso post@ la past@

Ultime notizie: per problemi tecnici il termine ultimo del concorso post@ la past@, nato in collaborazione con pasta Garofalo, è prorogato al 15 gennaio.Ecco il regolamento:- Questo contest [...]

tags : tonno lardo forno penne sugo doc rapa ricette pandoro broccoli
dal 22 December 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]

tags : pecorino gnocco romana salsa bianco vapore vitello capperi verdure amaro
dal 23 November 2009 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Oasis sapori antichi

RistoranteVia Francesco Tedesco, 1 SS 91 bis 83050 VallesaccardaTel: +39 0827 97021 Fax: +39 0827 97541 Web: http://www.oasis.saporiantichi.it/ Mail: rist.oasis@tiscalinet.itChiuso: giovedì e [...]

tags : campana taurasi prosecco bianco zona ravioli vini canosa salato sala
dal 22 November 2009 su:
alcolici vino locali
La vita di Fulvio Pierangelini. Fino a ora

La vita di Fulvio Pierangelini. Fino a ora

Sentite l’idea. Smettere di litigare sullo lo chef del momento per ricordarne uno cui vanno stretti i ruoli secondari. Uno per cui vale la pena. Chiamatela nostalgia, vana speranza, o meno [...]

tags : cuoco gelato ravioli gambero punta tonno bar rape ceci parma
dal 19 November 2009 su:
carne e pesce locali dolci
Rubrica "Le seratone" da Cibus 30 ottobre 2009

Rubrica "Le seratone" da Cibus 30 ottobre 2009

Oggi voglio aprire questa nuova sezione del blog, dedicata a serate particolari a cui ho preso parte in ristoranti recensiti e non.Spero di riuscire a postare sempre le fotografie come in questo [...]

tags : pecorino cantina manzo salsa pane vini rape gelato burrata mozzarella
dal 19 November 2009 su:
formaggi locali alcolici

Pinchiorri per Montedomini: oltre 50000 euro raccolti per una giusta causa

Esausti ma felici per avercela fatta: ieri sera Pinchiorri ha messo a tavola più di 100 persone per una raccolta fondi particolare: comprare un’attrezzatura per la riabilitazione da [...]

tags : salsa bianco fagiano fonduta aglio menu vini mele ceci riso
dal 12 November 2009 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Chips di verdure?

Chips di verdure?

e non solo ...anche i Grandi Classici come le Polpette di Bollito, le Pizzelle di Pasta Cresciute o le Pettole pugliesi ...per non parlare delle Alici Imbottite di Burrata e Fritte in Farina di [...]

tags : pettole farina polpo menu fritto ricette burrata zeppole pizzelle
dal 10 November 2009 su:
dolci ricetta locali
Ristorante Il Papavero | Fermàti a Eboli. Anche noi

Ristorante Il Papavero | Fermàti a Eboli. Anche noi

Non andavo al Papavero di Eboli da quasi tre anni. Ricordo ancora quando fu premiato per il rapporto qualità-prezzo in una puntata di Porta a Porta dedicata alle guide dei ristoranti. Se non [...]

tags : cicoria vongole gambero bufala polpo vini ceci sala spigola ricotta
dal 5 November 2009 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Oasis di Vallesaccarda, sapori così antichi da essere moderni

Oasis di Vallesaccarda, sapori così antichi da essere moderni

Nella notte incastrata tra il confine della Lucania e un mercoledì di settembre pensavo al locale della famiglia Fischetti a Vallesaccarda (AV), che ha la caratteristica di fare categoria a [...]

tags : punta ravioli burrata ristorante ingredienti
dal 2 November 2009 su:
ricetta carne e pesce dolci

Già sotto l’arco, Carovigno BR [8.5]

La voce aritmetica del navigatore continua ad imporre dei sinist-dest tra le viuzze di Carovigno: tanto da perdere un po’ l’orientamento. E’ buio, le luci sono giallo limone e [...]

tags : cantina salsa piglio gelato maiale frutta lardo porro secco olive
dal 9 October 2009 su:
carne e pesce vino locali
Il Coevo all'Enoteca Pinchiorri

Il Coevo all'Enoteca Pinchiorri

FIRENZE - Oggi sono stato a colazione all'Enoteca Pinchiorri. La mia terza volta all'Enoteca dove ho sempre pensato di andare anzitutto per le grandi bottiglie della cantina. Come poche ore fa, [...]

tags : cantina chianti vermentino sangiovese risotto toscano toscana sugo vini mora
dal 6 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
Osteria La Francescana | Il dopo Striscia

Osteria La Francescana | Il dopo Striscia

L’ultima volta che ho incontrato Massimo Bottura è stato nel giugno scorso a Vico Equense alla festa di Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del saracino”. La solita cordialità e [...]

tags : trebbiano pinot cantina malvasia ortrugo latte salsa carote bianco bufala
dal 6 October 2009 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda AV [8.6]

Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda AV [8.6]

Puccio Fischetti è sulla porta, prende una boccata d’aria in una fresca serata di fine estate. Vallesaccarda è un posto ai confini di tutto: Campania, Lucania, Puglia. Ma soprattutto è [...]

tags : campana taurasi cantina salsa panino punta aglio sala pane filetto
dal 5 October 2009 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Novità / cucina puglieseLa Capa giraVia Voghera (San Giovanni - Pigneto) tel 06-7012811. Chiuso lunedì. Niente sito Quando addenti il pesce spada nello spiedino, avvolto dal papavero, [...]

tags : pugliese chardonnay cozze treccia ricotta barese polpo vini rapa riso
dal 3 October 2009 su:
locali formaggi carne e pesce

PORTUENSE / Simpatia, vip e amatricianaOsteria Fernandavia Ettore Rolli 1 (Portuense) tel 06-5894333. Chiusura: domenica. Sito: http://www.osteriafernanda.com/Stefano Accorsi, Giampiero Mughini, [...]

tags : romana filetto arrosto frutta manzo zona menu orata ricotta burrata
dal 21 September 2009 su:
carne e pesce frutta verdura locali

“Arte Gaia”, cambio gestione sempre con pesce

Il locale si trova a due passi dalla Via Faentina, che da Firenze porta a Fiesole. Peccato che non ci sia spazio all’esterno dove mangiare, poteva essere piacevole sedersi su un terrazzino [...]

tags : polpo burro sala riso vini ravioli porcini crostacei pomodori burrata
dal 17 September 2009 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Appunti Diviàggio | Già sotto l’arco a Carovigno

Il centro storico di Carovigno è un cuore pulsante chiuso in un pugno di pietra: uno spettacolo di impari intensità. Nel cuore del cuore, la bellissima cucina dell’Arco, furibonda di [...]

tags : burrata
dal 10 September 2009 su:
formaggi

Spiedino di burrata, alici e ciliegini

Una ricetta "scarta, impiatta e mangia"... Tagliata la burrata a dadini, li si avvolge con filetti di alici sottolio e li si infila in uno spiedone, alternandoli a piccoli pomodorini ciliegia, [...]

tags : ricetta burrata pomodorini
dal 6 September 2009 su:
ricetta formaggi frutta verdura